초보 드링커를 위한 위스키 안내서

초보 드링커를 위한 위스키 안내서

$25.00
Description
위스키에 진심인 일러스트레이터 ‘이야기고래’의
세상 매력적인 위스키의 모든 것!
‘어른의 술, 남성의 술’이라는 이미지를 벗고 다양한 감각으로 MZ세대 취향까지도 저격하고 있는, 바야흐로 위스키의 시대입니다.
차분한 시간 속에서 천천히 즐겼던 위스키와의 첫 만남을 시작으로 위스키에 푹 빠져 어느새 위스키에 진심이 되어버린 ‘이야기고래’. 그는 자신이 알고 있는, 그리고 더 깊게 알고 싶은 위스키에 대해 편집자적 작업을 시작했고, 이 책은 그렇게 모인 그림과 이야기를 맛있게 숙성한 결과물입니다.
위스키에는 깊고 그윽한 맛과 향, 그리고 이야기가 있습니다. 그리고 위스키를 담아내는 위스키병에도 독특한 멋이 존재합니다. 이 책은 이런 매력적인 술과 함께 그림과 이야기까지 어우러져 잘 익은 위스키 한 병 못지않게 무척이나 깊고 그윽한 위스키 가이드북입니다.

북 트레일러

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저자

김성욱

술을좋아하는일러스트레이터.블로그'초보드링커를위한안내서'에술을소개하는글과그림을올리고있다.술을좋아하는사람이라면누구나관심있을만한자격증인조주기능사를공부하며술에대해좀더알게되었다.그간경험하지못했던차분한시간을선사해준첫위스키잭대니얼,그리고위스키의매력적이고신비로운풍미를처음으로알게해준아드벡10에멱살잡혀위스키의세계로끌려들어갔다.그렇게만난위스키는지금까지종종위로가되어주기도하고재미난이야기를들려주기도한다.위스키의거부할수없는매력을많은사람들과나누고싶어그나마할수있는재주인그림을더해위스키안내서를쓰게되었다.앞으로도계속해서술을즐기고그림을그리며살기위해노력을다할생각이다.

인스타그램@talewhale

목차

PROLOGUE

PART01위스키넌누구냐?
CHAPTER01위스키란?
위스키의어원/생명의물/Whisky?Whiskey?/술의한종류인위스키/술의원리/술이만들어지는과정/오래된술,발효주/길들여진술,증류주

CHAPTER02위스키는어떤술인가?
위스키가되는특별한과정/위스게베하에서위스키로,오드비에서브랜디로/위스키는보리로만만들수있을까?

CHAPTER03위스키제조과정
맥아제조/제분/담금과당화/발효/증류/숙성/시간을입어위스키가되는마법같은공간/오크통의재료,참나무/오크통의생산과정과구조/토스팅과차링/참나무에서생성되는5가지성분/위스키오크통의종류와재사용/오크통의사용횟수/오크통의크기/엔젤스셰어/오크통의증발작용/오크통의보관/병입/블렌딩/독립병입

PART02위스키파헤치기
CHAPTER01스카치위스키
스코틀랜드역사훑어보기/스카치위스키의역사/스카치위스키의정의/스카치위스키의분류/스카치위스키산업/위스키의3대핵심재료/단식증류기/위스키풍미와오크통/셰리와인과셰리캐스크/셰리캐스크의수요와공급/파사레트/다양한오크통의사용

CHAPTER02스카치위스키생산지역
스페이사이드/하이랜드/로랜드/아일레이/캠벨타운

CHAPTER03아메리칸위스키
미국역사속아메리칸위스키/1600년대/1700년대/1800년대/1900년대/금주법/아메리칸위스키의정의/아메리칸위스키생산과정/아메리칸위스키의종류/곡물배합비율/아메리칸오크/스트레이트위스키/테네시위스키/스카치위스키와아메리칸위스키의차이/마스터블렌더와마스터디스틸러/라벨살펴보기

CHAPTER04아메리칸위스키생산지역
켄터키/테네시/MGP증류소/패피반윙클과W.L.웰러/버팔로트레이스앤티크컬렉션

CHAPTER05아이리시위스키
아일랜드위스키의역사/1600년대/1700년대/1800년대/1900년대/아이리시위스키의정의/아이리시위스키의종류/아일랜드증류소

CHAPTER06캐나디안위스키
캐나디안위스키의역사/1800년대/1900년대/캐나디안위스키의정의

CHAPTER07재패니즈위스키
재패니즈위스키의역사/1800년대/1920년대/1900년대후반/2000년대후반/재패니즈위스키의정의/재패니즈위스키증류소

CHAPTER08세계의위스키
인도위스키/대만위스키/호주위스키/프랑스위스키/독일위스키/인도네시아위스키/체코위스키/그밖의위스키

CHAPTER09한국의위스키
우리나라의위스키/김창수위스키증류소/쓰리소사이어티스증류소

PART03위스키안내서
CHAPTER01위스키즐기기
위스키만나기/위스키를마시는법1/위스키를마시는법2/위스키를만날수있는곳/위스키와함께만나는위스키잔/누구에게나추천하는위스키/위스키입문3대장/위스키맛보기/위스키의맛과향/위스키의풍미/다양한방식으로위스키맛보기/테이스팅노트만들기/위스키와음식/체이서/위스키의가치/위스키즐기기/위스키를즐기기위한마지막단계

CHAPTER02위스키역사에새겨진사람들

CHAPTER03위스키용어사전

PLUS책속위스키소개