비만, 왜 만병의 근원인가

비만, 왜 만병의 근원인가

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Description
누구나 평생 건강하고 날씬하게 살 수 있다!
건강과 장수로 가는 확실한 안내서
비만은 잘못된 식생활, 스트레스, 수면 부족 등과 함께 몸속 비만세균이 가장 큰 원인이 되어 생기는 질병으로, 독소를 증가시키고 면역력을 떨어트려 각종 질병에 걸릴 위험성을 높인다. 비만인은 고혈압이나 당뇨병, 고지혈증 같은 만성 질환에 걸릴 가능성이 정상인보다 크고, 심장병이나 중풍 같은 합병증, 유방암이나 대장암 같은 암에 걸릴 확률도 높다. 또한 비만으로 인해 자존감이 떨어져서 대인 관계를 기피하게 되고 이로 인해 우울증에 쉽게 빠지는 심리적 문제도 유발한다. 이렇게 비만은 ‘만병의 근원’이라고 할 수 있다.

이 책은 비만과 건강에 대한 여러 전문가의 의견과 다양한 연구들, 정상 체중으로 건강하게 사는 사람들의 식생활, 그리고 식습관을 바꾼 저자의 실제 경험을 정리하였다. 1부에서는 ‘비만이 만병의 근원’이라는 사실에 대한 경각심을 일깨우고 있으며, 2부는 다이어트에 성공하기 위해서 꼭 알아야 하는 ‘비만의 원인’을 정리했다. 3부는 ‘올바른 먹거리 선택과 식생활’이 비만을 해결하는 지름길이라는 것을 강조하였고, 마지막 4부에서는 다이어트 속설 등 관련 궁금증을 해결할 수 있는 ‘다이어트 Q&A’로 구성하였다.
비만과 건강에 대한 단순하지만 확실한 진리를 이야기하는 이 책을 참고하여 저자가 안내하는 대로 시도한다면 비만 걱정 없이 건강과 장수로 가는 올바르고 확실한 길이 보일 것이다.
저자

김영진

홀리스틱영양지도사.『김영진일본어한자읽기사전』의저자이자,현재는미국의NutritionTherapyInstitute에서21세기의최첨단영양학인홀리스틱영양학을전공하여자연건강법보급에힘쓰고있다.최근『건강서적100권한번에읽기』를저술하였으며,『수혈의배신』,『의사의거짓말42가지』,『먹거리로높이는자연치유력』등을번역하였다.블로그vitamin119.co.kr에서건강에관한최신정보를제공하고있다.

목차

1부비만,왜만병의근원인가

1.비만의현주소
ㆍ더비싼비만인전용좌석
ㆍ추가로부담하는세금
ㆍ짧은평균수명
ㆍ표준체중인보다작은뇌의크기

2.비만판정기준

3.세계적인유행,비만
ㆍ비만,쓰나미처럼퍼지다
ㆍ저소득층일수록비만율은증가한다
ㆍ여성은나이가들수록뚱뚱해진다

4.비만의종류
ㆍ피하지방형비만
ㆍ내장지방형비만
ㆍ이소성지방

5.비만,당뇨병으로가는지름길
ㆍ비만은당뇨병예비군
ㆍ지방세포와비만세포의차이
ㆍ당뇨병을유발하는비만세포
ㆍ복부비만,질병의시작
ㆍ중년층이조심해야할이소성지방
ㆍ대사증후군발생
ㆍ비만세포에서분비되는악성호르몬
ㆍ악성호르몬이유발하는기타질환

2부다이어트에성공하려면ㆍ

1.어린이와청소년에게비만이발생하는이유
2.왜나이가들면살이찌는가ㆍ
3.에너지소모순서를알아야한다
4.탄수화물중독에는이유가있다
ㆍ탄수화물에대한고정관념
ㆍ비타민과미네랄부족
ㆍ혈당수치의급격한변화
ㆍ포도당을좋아하는암세포

5.비만을유발하는세균은따로있다
ㆍ장속에는세균들이산다
ㆍ비만세균‘피르미쿠테스’를줄여라

6.수면부족으로식욕이왕성해진다
7.스트레스를받으면살이찐다
8.밤늦은야식이비만율을20배로높인다
9.체지방감소호르몬따로있다
ㆍ착한호르몬,아디포넥틴
ㆍ식욕을억제하는물질,렙틴
ㆍ소장에서분비되는호르몬,인크레틴

10.다이어트에성공하려면ㆍ
ㆍ패스트푸드와가공식품을멀리하라
ㆍ산성식품을멀리하라
ㆍ가능하면날것을섭취하라
ㆍ탄수화물과다섭취를조심하라
ㆍ체지방감소항산화물질을섭취하라

3부어떤음식을선택해야하는가
1.좋은탄수화물과나쁜탄수화물
ㆍ탄수화물이란무엇인가
ㆍ탄수화물제대로소화하기
ㆍ설탕,절대로섭취하면안되는단순탄수화물
ㆍ액상과당,악질탄수화물
ㆍ현미,체중감소에가장좋은복합탄수화물

2.몸에좋은지방
ㆍ지방(기름)이란무엇인가
ㆍ다이어트에굉장히중요한지방선택
ㆍ지방제대로소화하기
ㆍ동물성지방의폐해

3.어떤단백질이좋은가ㆍ
ㆍ단백질이란무엇인가
ㆍ동물성단백질과식물성단백질
ㆍ동물성단백질을많이섭취하게된이유
ㆍ동물성단백질의폐해
ㆍ단백질제대로소화하기

4.비만예방에탁월한식이섬유
5.다이어트를위한건강한식단
ㆍ신선식품위주로식사하자
ㆍ주일에하루는내몸도대청소하자
ㆍ반찬의80퍼센트는날것으로먹는다
ㆍ현미+잡곡+콩,체지방감소의공로자
ㆍ서민들의의사,양배추
ㆍ중성지방을감소시키는초절임마늘과초절임양파
ㆍ무,천연소화제겸해독제
ㆍ견과류,체지방을줄이는지원군
ㆍ노폐물을청소하는버섯과해조류

4부다이어트에성공하는Q&A
Q1다이어트와건강을위한표준식단이있는가ㆍ
Q2비만인의단식은얼마동안가능한가ㆍ
Q3탄수화물제로의황제다이어트는괜찮은가ㆍ
Q4복부지방흡입수술은괜찮은가ㆍ
Q5칼로리제한다이어트가실패하는이유는무엇인가ㆍ
Q6칼로리를제한하지않고도성공한다이어트가있는가ㆍ
Q7많이먹는것이미덕이아닌이유는무엇인가ㆍ
Q8왜아침을안먹어도되는가ㆍ
Q9고기를먹어야기운이난다는말이사실인가ㆍ
Q10과일을먹으면살이찌는가ㆍ
Q11과일을먹으면당뇨병에걸린다는데사실인가ㆍ
Q12과일과채소는몸을차갑게한다는말이사실인가ㆍ
Q13날것은소화가안된다는데사실인가ㆍ
Q14날것은얼마나섭취하는것이좋은가ㆍ
Q15아침에샐러드·과일·주스만으로충분할까ㆍ
Q16호전반응은뭔가잘못된것이아닌가ㆍ
Q17음식은몇번정도씹어야하는가ㆍ
Q18식생활을개선했는데도체중감소가정체됐다면ㆍ
Q19왜다이어트를할때콩을많이먹어야하는가ㆍ
Q20다이어트에는어떤주스가좋은가ㆍ
Q21혈액순환장애로비만이된경우의대책은무엇인가ㆍ
Q22건강과다이어트용으로추천하는식품은무엇인가ㆍ

맺음말
참고문헌
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