브초 가족의 유쾌한 화학 생활

브초 가족의 유쾌한 화학 생활

$18.00
Description
브로콜리 : “아이들과 부모님, 함께 읽어 보세요.”
초고추장 : “아이들이 더 재밌어할걸요?”

‘화학 좀 아는 브로콜리’와
‘화학이 궁금한 초고추장’의 생활 밀착형 과학 수다!
집안일을 귀찮아해서 늘 ‘화학 지식을 이용해 집 안을 깔끔하고 편안하게 하는 방법은 없을까?’ 고민하는 고려대학교 화학과 교수이자 ‘게으른 자들의 왕’ 이광렬 교수가 초등학교 고학년에서 일반 성인 독자까지 쉽게 읽을 수 있는 화학 책을 펴내었다. 네이버 프리미엄 콘텐츠 과학 분야 1위에 빛나는 〈모두의 화학〉 코너 중에서 가장 사랑받았던 〈브초 가족의 생존 일지〉가 책으로 탄생한 것이다. 여기서 브초는 어느 음식 재료보다 궁합이 잘 맞는 브로콜리와 초고추장을 말한다. 이미 지성미 철철 넘치는 브로콜리를 아는 독자들도 있을 테지만, 간단히 이 책을 소개하자면 ‘화학 좀 아는 브로콜리’와 ‘화학이 궁금한 초고추장’의 유쾌한 수다로 구성된 화학 책이다. 책 속 두 캐릭터는 마치 편안한 팟캐스트를 듣는 기분이 들 정도로 자연스럽게 대화를 이어가는데, 놀랍게도 이 대화를 읽기만 해도 일상생활에 꼭 필요한 화학 지식이 쌓이게 된다. 더 나아가 화학, 과학에 대한 호기심이 생기는데 이 과학 지식에 대한 목마름은, 브초 가족의 대화가 끝나면 이어지는 ‘더 알아보기’ 코너에서 채울 수 있다.
저자

이광렬

카이스트(KAIST)에서화학과학사학위,일리노이대학교에서화학과박사학위를취득했다.2003년부터고려대학교화학과교수로임용되어연구와강의를이어오고있다.화학과학과장,이과대학부학장,BK사업단장,대한화학회부회장등을역임했다.2023년6월부터‘다성분나노입자구조론연구’라는주제로한국연구재단의리더연구사업을수행하며나노입자의형성원리와응용에대해활발히연구하고있다.지금까지250편이넘는SCI논문을발표했다.네이버프리미엄콘텐츠에〈모두를위한화학〉을연재하며지식과유머가합쳐진필력으로열렬한팬층을형성,‘화학의쓸모’에대해세뇌하고있다.저서로《게으른자를위한수상한화학책》《화학의미스터리》《나노소재화학》《재미있고쓸모있는화학이야기》가있다.

목차

시작하는글-블루베리가무섭다고?
1.거실,편안한화학수다
*개도자일리톨껌을씹을수있을까?14
*산소수,수소수,탄산수잡는트림20
*상처나면소독약을발라야할까?25
*집안에폭발물이있다고?31
*제습왕제올라이트38
*여기서오존이생긴다고?44
*정전기의탄생50
*노트북리튬배터리가터지는이유56
*산과염기의운명적인만남62

2.화장실,유용한화학수다
*락스,알면무섭다고?68
*배수구의기적73
*당신의자외선차단제는?77
*먹는콜라겐,효과있을까?84
*효소는빨래담당90
*겨드랑이냄새,도망쳐!94

3.주방,맛있는화학수다
*친구따라강남가는과일과채소102
*통조림속EDTA의정체는?106
*당근,토마토는기름에볶으라고?110
*양념갈비는누가훔쳐갔을까?116
*빵먹고취할수있을까?120
*하버드대학의귀리예찬123
*폭탄이된물방울128
*검게변한은수저되돌리기133
*사과주스색이왜이래?138
*라면먼저?스프먼저?143

4.식탁,즐거운화학수다
*미지근한음료수를차갑게!150
*정수기물통의진실155
*골다공증을부르는음식습관160
*컵라면의역습167
*원자들의사랑과전쟁172
*전이거먹고살뺐어요.178
*먹어도살이안찌는탄수화물?182
*효소는조립로봇187
마치는글
화학과생명

출판사 서평

★초등학교고학년에서성인까지,과학문해력을위한화학기초지식과일상생활에꼭필요한필수화학지식을동시에!
★네이버프리미엄콘텐츠과학분야구독1위〈모두를위한화학〉의〈브초가족의생존일지〉단행본화.
★서울대학교,카이스트화학과교수님들의강력추천!

아이와성인모두읽을수있는화학책!
이책의가장큰장점은성인과아이모두읽을수있다는점이다.
요즘교육계에서는릴스,유튜브,게임등의영상문화로인해초등학생들의문해력이급격히떨어지고있다는점이이슈이다.아이들은특히과학소재를다룬글을어려워하는데이는어느정도과학지식을갖고있지않으면해결하기가어렵다.낯선용어의등장으로지문의첫줄을읽는순간,겁을먹는경우가태반이다.하지만평소에재미있는과학책을틈틈이읽은아이라면,자신감을갖고,내용을유추해볼수있다.과학지식은중,고등학교때보다비교적시간이여유로운초등학교시절에많이쌓아놓는것이중요하다.이런점에서〈브초가족의화학생활〉은아이들이가장어려워하는화학을재미있게배울수있는좋은교재이자과학책이다.아이들이좋아하는만화로이야기를시작해서큰부담도없다.
부모와아이가함께읽으며화학수다를떨수있는〈브초가족의유쾌한화학생활〉.일상에서마주하는소소한문제들을화학지식을이용하여현명하게해결하는브로콜리와초고추장의모습을보면서기초화학지식,쓸모있는생활정보을얻는것뿐만아니라아이들의문해력도한층높일수있을것이다.

1.바쁜어른들을위한도서속정보들
1)주방불상사를막는정보-〉재료관리와보존,주방용품관리,효과적인요리법
2)화장실관리에유용한정보-〉린스사용,배수구관리
3)편안한거실을위한정보-〉제습관리,집안의위험요소제거
4)즐거운식탁을위한정보-〉건강을해치는식습관정보,효과적인다이어트방법

2.더바쁜아이들을위한도서활용팁
1단계:각소제목의질문을부모님들이물어보며,아이들이어떤내용일지짐작해서말해보게한다.
2단계:브로콜리와초고추장의대화를읽게한다.
3단계:읽은내용에관해아이들과대화를나눈다.
4단계:더궁금해하는아이들을위해부모님들이‘더알아보기’코너를읽고내용을설명해준다.