우리 떡, 한과

우리 떡, 한과

$23.34
Description
식품영양 전공자를 위한 대학교재이다.
저자

이영옥

출간작으로『우리떡,한과』등이있다.

목차

PART1떡
제1장떡
제2장고물만들기
제3장찌는떡만들기
제4장치는떡만들기
제5장빚는떡만들기
제6장지지는떡만들기

PART2한과
제7장한과
제8장유과만들기
제9장다식만들기
제10장과편만들기
제11장엿강정말들기
제12장숙실과만들기
제13장정과만들기
제14장유밀과만들기

PART3음청류
제15장음청류
제16장음청류만들기

참고문헌