예성맘의 우리아이 10년 밥상

김은주(예성맘)

저자김은주는아들(조김예성)의먹거리에정성과사랑을다하는대표엄마.아이를사랑하는마음을표현할수있는것이요리에대한노력이라고생각해매일매일온마음을다해아들의먹거리를손수챙기고있다.영양밸런스와맛까지잡은그녀만의이유식,유아식,간식레시피는아토피걱정없이건강하게아이를키울수있는비법으로입소문이나면서,대한민국엄마들사이에서10년이넘는시간동안꾸준히사랑받고있다.덕분에‘대왕엄마’라는별명까지얻었다.그사이,이유식을먹던아들은잔병치레하나없이건강하게자라어린이야구리그에서활약하고있다.
MBC‘뉴스투데이’를비롯한여러방송과「주부생활」,「베스트베이비」,「에쎈」등의잡지에도소개되었고,MBC문화센터,이마트문화센터,홈플러스문화센터등에서아이요리에대한강의도하였다.저서로는『요리의달인(공저)』,『예성맘의오가닉밥상』,『예성맘의우리아이평생밥상』등이있다.

프롤로그
이유식을시작하며│엄마에게도움을주는조리도구살펴보기│아기에게꼭필요한육아용품살펴보기
이유식재료준비하기와보관하기│단계별이유식과재료무르기파악하기│예성맘의육아관련즐겨찾기
엄마가직접만들어주는식단표만들기│잘먹이기위해계량하기│아이의입맛을살려주는소스알아두기

PART1단계별이유식&유아식
생후5~6개월초기이유식
알레르기반응이적은첫이유식쌀미음
철분강화에좋은찹쌀미음
알칼리성식품의대명사고구마미음
감기에대한저항력을길러주는단호박미음
중략…………

생후7~8개월중기이유식
야채중의철분왕브로콜리고구마죽[브로콜리]
두뇌활동쑥,성장활동쑥닭고기애호박죽[닭고기]
철분up!빈혈에좋은흑미달걀노른자죽[흑미,달걀노른자]
밭에서나는단백질두부야채죽[두부]
중략…………

생후9~11개월후기이유식
소화와해독효과가좋은무밤무른밥[무]
발암물질을제거하는브로콜리사촌콜리플라워야채진밥[콜리플라워]
면역력을높여주는팽이버섯쇠고기무른밥[팽이버섯]
혈관속의노폐물을제거하는빨간양배추적채닭고기진밥[적채]
중략…………

생후12~15개월완료기이유식
짝짝짝!첫생일을축하합니다.밥의형태를갖춰서엄마가좀수월해졌어요.
두뇌발달에좋은달걀찜비빔밥
비타민A,C,철분을한꺼번에모양볶음밥
면역력증강을위한버섯잡채밥
중략…………

생후16개월이후유아식
DHA와칼슘,비타민이풍부한참치미역국
부드러워아이가좋아하는감자국
감기예방에좋은쇠고기무국
영양가높은콩비지찌개
중략…………

PART2우리아이의건강한식습관을위한음식
밥류
한입에쏘옥~꼬마김밥
달걀로말아주세요달걀말이밥
중략…………

면류
우동을케첩에볶아서우동케첩볶음
맵지않게야채를듬뿍얹어야채비빔국수
중략…………

육류
엄마가더좋아하는닭꼬치
먹기편한뼈없는양념치킨
중략…………

PART3밥잘안먹는아이를위한맛있는밥요리
떡꼬치의변신밥꼬치
식빵속에밥이들었어요밥식빵롤
넌핫도그,난미니밥도그
햄버거만버거냐~나도버거다밥버거
비오는날생각나요밥야채전
색색이예뻐서먹기아까운삼색꼬마주먹밥꼬치
중략…………

PART4우리아이총명해지는특별간식
빵&떡
모락모락김이나는단호박찐빵
쫀득쫀득하고달콤한고구마찹쌀도넛
먹기좋게만든미니토스트
중략…………

과자&쿠키
두부로과자를만들어서두부과자
추억의옛간식누룽지과자
중략…………

천연아이스크림&셔벗
고소한영양만점미숫가루아이스크림
아이스크림하면떠오르는딸기아이스크림
중략…………

음료수
고구마와요구르트가만나면고구마요구르트주스
달콤함이두배로단호박바나나주스
중략…………

PART5아이음식을위한소스&천연조미료&국물맛내기
토마토케첩/호두가루/멸치가루&새우가루/표고버섯가루&다시마가루/멸치다시마국물/닭고기육수&쇠고기육수

10만독자의이유있는선택
대한민국대표이유식쿠킹클래스

●책소개
10년간10만독자가열광한
이유식분야의스테디셀러

오늘은뭘먹이지?
자신이먹는것은고민하지않더라도우리아이에게만은더좋은것,더건강한것을먹이고싶은것이바로모든엄마의마음이다.그러나막상이유식을만들려고하면어떤것부터어떻게먹여야할지막막하기만하다.《예성맘의우리아이10년밥상》은지난2006년에출간돼10년동안엄마들의이런고민을해결해준책이다.10년전아들예성이를건강하게키우기위해저자자신의블로그에올렸던레시피들이많은엄마들에게입소문이나면서‘이유식은예성맘처럼’이라는말이생기기도했다.재료하나에신경쓰고,양념한스푼에온신경을쏟는엄마라면10만독자들의선택을받은대한민국대표엄마의솜씨를살짝빌려도좋을것이다.

●출판사서평
이유식부터완료기,유아기,간식까지
생후5개월부터10살까지우리아이를위한건강밥상!

엄마라면먹는것,입는것,가르치는것어느하나신경쓰지않는것이없겠지만그중에서도엄마들이가장마음을쏟는부분이있다면바로먹는것일것이다.한조사에따르면어릴적영양섭취가어른이되어서걸릴수있는성인병에까지영향을미친다고한다.그뿐만아니라우리가말하는‘가족력’이라는것도어릴적먹거리와관계가깊다고하니그야말로‘세살먹거리여든건강책임진다’고말할수있겠다.엄마들의고민이더욱깊어지는것은당연지사.
이책은이런고민을해결해주는책이다.개월별,단계별로보기쉽게정리되어있는레시피는초보엄마라도힘들이지않고바로따라할수있다.또이유식뿐만아니라건강한재료로영양의밸런스까지생각한밥,찌개,국과각종반찬은아토피걱정없이아이를건강하게키울수있도록도와줄것이다.

대한민국대표엄마의알짜레시피
저자예성맘은육아좀한다는엄마들사이에서도화제가된인물이다.아이를사랑하는마음을가장잘표현할수있는것이바로‘이유식’이라는믿음으로온갖연구를하다보니자연스럽게그만의레시피가완성되었다.이를다른엄마들에게도도움이될수있도록블로그에올려서입소문이났다.아이에게좋은것은엄마가먼저알아보는법.출간즉시육아부문베스트셀러에올라지난10년간10만명의엄마들에게꾸준히사랑을받았다.무조건믿고먹이기엔불안한요즘아이들의먹거리.아이의평생을책임질건강한식습관을위해믿을만한대한민국대표엄마의노하우를배워보자.