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『산야초로 만든 발효청과 요리』는 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 산야초 사진과 함께 산야초를 발효청으로 담그기 위한 채취 시기, 담그는 방법, 특징 및 재료의 효능, 그에 따른 요리법과 2차 발효...

아이의 건강을 책임지는 엄마표 보약 밥상!엄마의 정성이 가득 담긴 아이 밥상 요리책 『콩닥맘의 쑥쑥 성장요리』. 블로그 ‘콩닥맘의 차니스토리’로 인기를 끌고 있는 파워블로거 ‘콩닥맘’이 성장기 아이들에게 꼭 필요한 영양소를 골고루 담은...

카페에서만 맛보던 샐러드&샌드위치의 감동을 집에서도 즐긴다! 매일매일 집에서 즐기는 100여 가지 카페 스타일『에브리데이 샐러드 샌드위치』. 요리연구가 홍신애가 양껏 취향껏 즐길 수 있는 100여 가지의 샐러드와 샌드위치 레시피를 소개한 책이다. 우리...

삶에 휴식과 여유를 안겨주는 1일1식을 실천하자! 정직한 음식을 만들기 위해 노력하는 푸드스타일리스트 김은아의 『오늘부터 시작하는 1일1식 레시피』. 식단, 맛, 영양 고민없이 실천하는 52일 공복 프로젝트를 소개한다. 보통의 가정에서 일상적으로 차려...

『임산부 건강음식 43가지』은 임신 시기마다 어떤 영양소가 아기에게 필요하고, 지금 어떤 음식을 먹어야 하는지를 명확하고 알기 쉽게 전달한다. 가임기부터 임신 초기, 중기, 후기, 출산 후, 수유기까지 챙겨 먹으면 좋은 음식을...

운동량이 적은 당신을 위해『확실한 다이어트가 필요할 때』. 이 책은 운동 하기는 너무너무 귀찮고, 그렇다고 요즘 유행하는 단식을 지속하기엔 의지가 매우 부족한 대다수의 여성들에게 딱 알맞은 한 끼 식사들을 소개한다. 매일...

『우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식』는 영양사 출신의 파워블로거 엄마가 영양가 높은 핵심 레시피 120가지를 소개하고, 영양 상담을 전문으로 하는 소아과 원장이 엄마들이 꼭 알아야 할 유아식 원칙들을 알려준다. 일상적으로...

채소 손질의 A부터 Z까지!『채소 매뉴얼』은 수년 간 주부부터 학생에 이르기까지 다양한 사람들에게 요리를 가르쳐온 저자는 각각의 채소를 어떻게 손질하고 보관하는 게 좋은지 짚어주는 책이다. ㄱ, ㄴ, ㄷ 순으로 정렬해 90여...

과일 손질과 치즈 활용의 A부터 Z까지!『과일 치즈 매뉴얼』은 싱싱한 과일 손질 노하우와 부드러운 치즈 활용 비결을 한 권에 정리한 책이다. 남은 과일과 치즈를 제대로 보관하고 활용하는 방법을 실어 재료를 알뜰하게...

드레싱과 토핑으로 샐러드에 맛과 멋을 더하다! 쉽고 맛있고 예쁘게 즐기는 샐러드 레시피 『맛있다 샐러드』. 푸드스타일리스트이자 요리연구가로 활동하고 있는 저자가 맛있는 샐러드를 만들기 위한 자신만의 노하우를 공개한다. 그동안 모아왔던 레시피들, 평소...

이유식은 레시피보다 재료의 궁합이 중요하다!『요리 서툰 엄마도 쉽게 만드는 이유식 특강』은 〈아이와 함께하는 요리교실〉을 운영하고 있는 영양관리사 니이하라 게이코의 간단하면서도 영양 가득한 ‘요리’를 보건학 박사 즈츠미 지하루가 꼼꼼하게 감수하여 엮은...

“무엇을, 얼마나 먹일지 고민된다면?생후 첫 1,000일의 면역을 기억하세요.”200만 부모가 선택한 임신·출산 앱 ‘마미톡’의 육아 정보 전문가김지현·양윤정 교수의 똑똑한 아기 식단 안내서국내 1위 임신·출산 앱 ‘마미톡’ 공식 추천 도서소아청소년과 교수×식품영양학과 교수가...

『한방건강식품』은 한의학 기초 이론을 바탕으로 증상별 한방식품을 소개한 책이다. 곡식류, 과일류, 채소류, 육류, 어패류, 견과류 등의 한방식품 재료를 소개하였으며, 해표약, 청열약, 사하약, 거풍습약, 방향화습약, 이수삼습약 등의 한방식용 약재를 정리하였다. 더불어...

『전선생의 갱년기 다이어트』 전미란 작가가 제안하는제철 식재료로 몸의 변화에 응답하는 사계절 회복 식단★ 갱년기 건강식 크리에이터 전선생의 두 번째 요리책★ 봄·여름·가을·겨울, 계절에 따라 달라지는 몸을 위한 식생활 안내★ 쉽게 구할...

초보엄마도 척척! 영양만점 똑똑한 이유식 지침서 다음과 네이버의 인기 블로거 '뽀로롱 꼬마마녀'가 공개하는 영양 만점 이유식 비법 노트. 초보 엄마도 손쉽게 따라할 수 있는 저자만의 이유식 비법을 공개한다. 이유식을 시작할...

맛있게 먹는『산나물 들나물』. 한국과 일본에서 공통으로 먹는 나물 80가지를 정리한 책이다. 이른봄, 봄, 여름, 가을의 계절에 따라 먹을 수 있는 나물로 구분하여 구성하였다. 또한 약으로 먹을 수 있는 산나물과 들나물의...

이젠 엄마가 나설 차례입니다! 엄마가 텃밭에서 직접 길러 먹이는 친환경 이유식이유식, 수백 가지 레시피보다 중요한 것은 좋은 재료다. 하지만 요즘은 믿을 만한 재료를 구하기가 쉽지 않은 것이 현실이다. 요리연구가이자 푸드...

슈퍼푸드(SUPERFOOD)로 만든 슈퍼 레시피 120건강한 식재료로 맛있는 식탁을 만드세요.슈퍼푸드[superfood]미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫(Steven G. Pratt) 박사가 세계적인 장수 지역인 그리스와 오키나와의 식단에 공통적으로 등장하는 먹을거리 14가지를 선정하여 섭취를 권장한 건강식품을...

두 가지 재료를 이용한 건강하고 든든한 요리 만드는 노하우 이 땅의 모든 싱글, 2인 가족, 주말에만 요리를 만들어 먹는 회사원, 자취생을 위한 요리책『싱글만찬』. 푸드스타일리스트인 저자, 문인영이 주위 싱글들의 장보기, 밥상...

1년간 야간매점에서 선보인 요리들을 모두 모았다!『해피투게더 3 야간매점』은 ≪해피투게더≫ ‘야간매점’ 오픈 1주년을 기념으로 그동안 야간매점에서 선보인 요리들을 모아 엮은 책이다. 38개의 등록메뉴와 놓치기에는 아쉬운 추가메뉴 39개를 방송 화면 그대로 담았다....

맛있는 샌드위치를 만드는 방법을 알려주는『맛있는 웰빙 샌드위치』. 이 책에서는 성장기 청소년들과 균형잡힌 식사가 필요한 현대인들에게 대체식으로 권할 수 있는 샌드위치 만드는 방법을 소개하고 있다. 한끼 식사에 섭취해야 하는 영양 권장량이...

맛과 즐거움이 다양한 샌드위치 레시피!『샌드위치』는 다양한 재료를 통해 맛있는 샌드위치를 즐길 수 있도록 도운 책이다. 이 책은 주재료의 준비와 조리방법을 다양하게 해 맞춤 영양식이나 한 끼 대용의 식사, 간단 술안주...

내 손으로 직접 담그는 『명품효소 발효액』 효소에 대한 기본적인 설명과 계절을 대표할 수 있는 소재를 선정하여 실제 담그기의 과정을 사진과 함께 소개하였다. 생활 주변에서 쉽게 얻을 수 있는 소재를 활용하여...

『잼 Jam』은 우리의 눈과 입을 모두 즐겁게 하는 다양한 잼을 만들고 즐기는 방법을 소개하는 책이다. 싱싱한 제철 과일과 채소뿐 아니라 홍차, 우유, 커피 같은 특별한 재료를 활용할 수 있는 다양한...

[참 좋은 레시피]는 유명 요리연구가 김영빈, 박종숙, 홍신애, 방영아, 메이 5인이 늘 해먹는 집밥 반찬을 담은 책이다. 1만원 미만의 식비로 맛깔스럽게 차린 밥반찬, 만만한 두부 한 모로 만들 수 있는...

건강을 위한 집밥을 30분만에 요리한다!『하루 30분 요리가 된다』는 올리브TV 《홈메이트쿡》, 《홈메이드쿡 밥상 닥터》의 요리 선생님이자 푸드 스타일리스트 홍신애가 알려주는 가정식의 정석이다. ‘내 몸을 위한 건강한 집밥’을 위한 홍신애의 노력과 마음을...

이제 막 생활요리를 시작한 싱글족들을 위한 초간단 레시피! 『1인분 레시피(SINGLE COOKING RECIPES)』는 인스턴트 제품과 배달음식에 질릴 때, 생활비 적자에 외식비를 줄이기 위해 이제 막 생활요리를 시작한 싱글족들을 위한 레시피 북이다....

한국전통음식연구소 윤숙자 교수의 『건강 100세를 위한 효소음식』. 1부에서는 이론부분으로 효소에 대한 기초를 다루었고, 2부에서는 사계절에 나오는 산야초의 뿌리와 줄기, 잎과 열매를 가지고 발효시킨 효소액을 만들었으며, 3부에서는 그 효소액을 가지고 효소음식을...

왕초보들을 위한 맞춤형 레시피북! 『초보탈출 넘버원 레시피』는 네이버 매거진 캐스트에 연재되어 요리 초보자에게 폭발적 반응을 불러 일으킨 메뉴 30품과, 75품의 요리를 추가해 왕초보 맞춤형으로 만들어진 레시피북이다. 보다 쉽게, 실수하지 않게,...

맛있고 건강하게 먹는 채소!건강한 식생활을 도와주는 채소 가이드 북 『채소 수첩』. 한국 채소 소믈리에 1호인 저자가 식용 부위별로 즐기는 채소 53가지를 소개한다. 식용으로 먹을 수 있는 푸성귀를 말하는 채소. 우리는...

철마다 가장 맛있는 재료로 차리는 건강하고 맛있는 집밥김대석 셰프의 35년 요리 노하우 공개제철 재료, 이렇게 요리하면더 맛있습니다!유튜브 구독자 282만 명 / 누적 조회수 10억 3천만 뷰전체 레시피 동영상 QR 코드...

냉장고 속 자투리 재료, 버섯을 활용한 68가지 요리!냉장고 속 자투리 재료 활용 교과서 [이지 쿠킹 시리즈] 제 2권 『버섯』. 이 책은 버섯을 중점으로 다양한 재료를 곁들여 마든 요리들을 선보인다. 버섯으로만...

이유식에 대한 모든 궁금증과 레시피를 한 권에!『맘마유의 친절한 이유식』은 ‘맘마유’ 블로그와 쇼핑몰로 입소문이 난 박상화, 맹영주 부부가 초보 엄마들을 위해 친절하게 이유식 상식과 레시피를 알려주는 책이다. 이유식이 아기에게 왜 필요한지...

『곡물 수첩』은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 쌀류와 더불어 흔하게 접할 수 있는 보리류, 콩류 등은 물론이고 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 퀴노아, 생명공학 기술의 발전에 힘입어 영양 성분을 강화한 기능성쌀...

쉽고, 아이들이 좋아하고, 다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 레시피!아이주도 식사의 유행을 만들어낸 아이주도 이유식 전문 커뮤니티 BLW(아이주도 이유식/유아식) 연구소에서 펴낸 『아이주도 이유식 유아식 매뉴얼』. 아이주도 이유식을 일찍부터 시도한 스무...

바쁜 엄마도 후다닥 만들 수 있는 아이를 위한 건강 요리!바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책 『우리 아이 잘 먹게 해주세요』. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한...

마음껏 먹어도 살이 찌지 않는 로푸드 레시피!‘로푸드’는 열을 사용하지 않는 방법으로 살아 있는 효소 섭취가 가능해 쉽게 몸속의 독소와 노폐물을 배출시키고 몸을 깨끗하게 한다. 『로푸드 디톡스』는 체질을 바꾸어 건강하고 깨끗한...

강원도 산골에서 태평농법으로 농사짓고, 직접 거둔 식재료로 요리하고, 농사와 요리에 대한 글을 쓰는 산골농부 자운의 자급자족 라이프를 담은 책이다. 저자가 짓는 태평농은 봄이 되면 땅을 갈고, 씨앗을 뿌리고, 거름을 주며...

[맛있는 300칼로리 다이어트 밥상]은 맛과 영양뿐 아니라 건강도 지키고 칼로리까지 낮추어 다이어트에 도움이 되는 요리를 소개한다. 책은 먼저 다이어트를 하기 전에 알아야 할 상식을 짚어주고, 건강을 위해 어떤 다이어트를 해야...

건강하게 오래 사는 장수마을의 비결은 모두 발효식품을 섭취한다는 공통점이 있다. 몇천년을 이어오는 건강의 열쇠인 발효식품에는 ‘효소’가 듬뿍 들어있는데, 이 효소는 특별한 식품을 섭취해야 얻을 수 있다. 바로 된장, 고추장, 간장,...

천연가루를 넣어 색을 입힌 초밥에 다양한 식재료로 영양을 더하면 눈으로 한 번, 입으로 두 번 먹는 캐릭터 초밥 아트 완성!평범해 보이는 초밥을 반으로 자르면 귀여운 캐릭터가 나타나요.국내 최초이자 국내 유일의...

딸에게 주고 싶은 건강해지는 조리법!『딸에게 전하는 엄마의 건강요리』는 당뇨 질환이 있는 가정을 책임지면서 늘 건강한 식탁에 대한 고민을 해온 저자의 레시피북이다. 간편하게 만들면서도 건강을 챙길 수 있는 요리들로 구성되어 있다....

이 책 한 권이면 ‘엄마표 음식’도 성공!『고마워! 엄마 양념』은 저자가 딸에게 알려주는 레시피처럼 친절한 초보주부를 위한 책이다. 딸이 잘 기억하고 있는지 물어보는 것첨, 같은 걸 여러 차례 되묻기도 하다. 간장,...

이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간...