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맛있고 건강하게 먹는 채소!건강한 식생활을 도와주는 채소 가이드 북 『채소 수첩』. 한국 채소 소믈리에 1호인 저자가 식용 부위별로 즐기는 채소 53가지를 소개한다. 식용으로 먹을 수 있는 푸성귀를 말하는 채소. 우리는...

냉장고 속 자투리 재료, 버섯을 활용한 68가지 요리!냉장고 속 자투리 재료 활용 교과서 [이지 쿠킹 시리즈] 제 2권 『버섯』. 이 책은 버섯을 중점으로 다양한 재료를 곁들여 마든 요리들을 선보인다. 버섯으로만...

이유식에 대한 모든 궁금증과 레시피를 한 권에!『맘마유의 친절한 이유식』은 ‘맘마유’ 블로그와 쇼핑몰로 입소문이 난 박상화, 맹영주 부부가 초보 엄마들을 위해 친절하게 이유식 상식과 레시피를 알려주는 책이다. 이유식이 아기에게 왜 필요한지...

『곡물 수첩』은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 쌀류와 더불어 흔하게 접할 수 있는 보리류, 콩류 등은 물론이고 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 퀴노아, 생명공학 기술의 발전에 힘입어 영양 성분을 강화한 기능성쌀...

쉽고, 아이들이 좋아하고, 다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 레시피!아이주도 식사의 유행을 만들어낸 아이주도 이유식 전문 커뮤니티 BLW(아이주도 이유식/유아식) 연구소에서 펴낸 『아이주도 이유식 유아식 매뉴얼』. 아이주도 이유식을 일찍부터 시도한 스무...

바쁜 엄마도 후다닥 만들 수 있는 아이를 위한 건강 요리!바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책 『우리 아이 잘 먹게 해주세요』. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한...

마음껏 먹어도 살이 찌지 않는 로푸드 레시피!‘로푸드’는 열을 사용하지 않는 방법으로 살아 있는 효소 섭취가 가능해 쉽게 몸속의 독소와 노폐물을 배출시키고 몸을 깨끗하게 한다. 『로푸드 디톡스』는 체질을 바꾸어 건강하고 깨끗한...

강원도 산골에서 태평농법으로 농사짓고, 직접 거둔 식재료로 요리하고, 농사와 요리에 대한 글을 쓰는 산골농부 자운의 자급자족 라이프를 담은 책이다. 저자가 짓는 태평농은 봄이 되면 땅을 갈고, 씨앗을 뿌리고, 거름을 주며...

[맛있는 300칼로리 다이어트 밥상]은 맛과 영양뿐 아니라 건강도 지키고 칼로리까지 낮추어 다이어트에 도움이 되는 요리를 소개한다. 책은 먼저 다이어트를 하기 전에 알아야 할 상식을 짚어주고, 건강을 위해 어떤 다이어트를 해야...

건강하게 오래 사는 장수마을의 비결은 모두 발효식품을 섭취한다는 공통점이 있다. 몇천년을 이어오는 건강의 열쇠인 발효식품에는 ‘효소’가 듬뿍 들어있는데, 이 효소는 특별한 식품을 섭취해야 얻을 수 있다. 바로 된장, 고추장, 간장,...

천연가루를 넣어 색을 입힌 초밥에 다양한 식재료로 영양을 더하면 눈으로 한 번, 입으로 두 번 먹는 캐릭터 초밥 아트 완성!평범해 보이는 초밥을 반으로 자르면 귀여운 캐릭터가 나타나요.국내 최초이자 국내 유일의...

딸에게 주고 싶은 건강해지는 조리법!『딸에게 전하는 엄마의 건강요리』는 당뇨 질환이 있는 가정을 책임지면서 늘 건강한 식탁에 대한 고민을 해온 저자의 레시피북이다. 간편하게 만들면서도 건강을 챙길 수 있는 요리들로 구성되어 있다....

이 책 한 권이면 ‘엄마표 음식’도 성공!『고마워! 엄마 양념』은 저자가 딸에게 알려주는 레시피처럼 친절한 초보주부를 위한 책이다. 딸이 잘 기억하고 있는지 물어보는 것첨, 같은 걸 여러 차례 되묻기도 하다. 간장,...

이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간...

『양념&소스』는 직접 만들어 더 건강하고 맛있는 만능양념 & 홈메이드소스와 이를 이용한 요리 레시피를 소개한다. 만능양념 & 홈메이드소스에서는 한식 양념과 중식·일식·양식 소스 등 만능양념 10가지와 토마토케첩, 마요네즈, 땅콩버터, 스위트칠리소스 등 직접...

실패 확률 제로! 누구나 만족할 수 있는 특별한 샐러드!『병 샐러드 레시피』는 바쁜 사람일수록, 혼자 사는 사람일수록 꼭 만들어 먹었으면 하는 건강한 ‘병 샐러드 1인용 레시피’를 제안한 책이다. 주로 240ml 병을...

『텃밭 샐러드』는 사시사철 텃밭에서 수확하는 제철 채소를 가장 맛있고 건강하게 먹을 수 있도록 각 계절별 샐러드 40품을 소개하는 책이다. 또한 주부라면 한두 종 쯤 가지고 있는 매실청, 오미자청, 요거트, 피시소스,...

자연이 주는 사계절 선물 『잼 콩포트 식초 청』. 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 잼, 콩포트, 식초, 청을 만들 수 있도록 구성한 책이다. 시판 제품보다 못생기고 유혹적이지는 않지만 돌아서면 생각나고 입맛...

『아주 특별한 만찬』을 통해 저자는 스타 셰프들의 음식들을 직접 만들어보며 혼자서도 충분히 그 노하우를 느끼고 익힐 수 있도록 했고, 되도록 내용을 최소화하면서 최대한 여러 각도로 찍은 사진을 통해 쉽게 풀이할...

『에피타이저 & 샐러드』는 각 사업장에서 고객에게 제공될 수 있는 조리방법과 우리나라 현실에 맞는 재료의 선택으로 현장 근무자들이라면 누구나 이해될 수 있도록 엮었다. 거기에 덧붙여서 지금까지 서양요리 본래의 맛을 추구하면서도 동서양의...

요리를 못하는 초보 엄마 아빠의 고민을 해결해줄 이유식 책『셰프 파파의 이유식 유아식』. ‘꽃남 셰프’로 불린 총각 시절부터 따뜻한 성품과 야무진 손끝으로 주부들에게 인기 많았던 신효섭 셰프가 딸 유은이의 이유식 플랜을...

냉장고에 있는 기본 재료만으로도 충분히 색다르고 감동적인 도시락을 만들 수 있다고 말하고 있는 저자가 누구나 쉽게 만들 수 있는 도시락을 소개한다. 더불어 멋진 도시락을 꾸미기 위한 도시락용기와 도시락소품, 밥을 담거나...

《맛있는 채식, 행복한 레시피 ― 요리하는 한약사가 차려주는 건강한 채식밥상》은 채식을 하다 실패한 사람들, 채식을 시도할 엄두를 내지 못하는 사람들에게 쉽고도 맛있는 레시피를 제공할 뿐 아니라 저자의 건강 노하우까지 전해주는...

이지쿡 『콩·두부』 편에서는 콩과 두부를 활용한 한식 요리는 물론 눈과 입이 즐거운 세계의 이색적인 일품요리와 퓨전요리, 디저트 레시피를 더해 건강하고 맛있는 콩 & 두부 요리의 맛을 보여 준다. 전 세계적인...

초성비(초간단+가성비) 좋은 86가지 도시락 레시피를 담은 요리책밥, 면, 빵, 한입 요리로 만드는 다양한 도시락 레시피를 하나씩 즐겨보세요.『초성비(초간단+가성비) 좋은 집밥 도시락 레시피 86 : 날마다 도시락 DAY』는 도시락 분야 네이버 인플루언서...

삶의 번뇌를 덜어주는 스물네 그릇 사찰 국수 이야기“미소 띤 스님의 미소, 승소僧笑를 맛보다”불가佛家에서는 탐식을 경계하는 엄격한 수행 생활 중에도 별식으로 국수가 나올 때면 스님들이 미소를 짓는다 하여 국수를 ‘승소僧笑’, 곧...

『윤선생의 초간단 이유식 공식』은 기존의 이유식 레시피 나열 위주의 책들과는 달리, 입 짧고 까칠한 아기를 위해 다양한 맛과 색깔을 고려한 요리를 개발하며 인고의 시간을 이겨내고 마침내 건강한 입맛으로 바꾼 엄마...

이 책은 음식전문기자 엄마와 유명 소아청소년 전문의가 뭉쳐서 맛, 영양, 안전성을 모두 따진 레시피를 모은 이유식 바이블이다. 우선 어떻게 이유식을 시작해야 하는지, 시기별로 하루에 몇 번씩 어느 정도 양을 먹어야...

‘Daum요리’가 추천한 ‘뽀로롱꼬마마녀’는 2007년부터 2014년까지 8년 연속 Daum 우수블로그, 올블로그 추천 블로그 및 PC사랑 100인 블로그, 네이버후드 키친 부문 파이널리스트, Daum 라이프 온 어워드 미즈쿡 위너, 경기도 여성능력개발센터 요리 분야...

야채로 만드는 건강한 한 끼!『당신의 몸을 살리는 야채의 힘』은 효능과 레시피를 한눈에 보는 구성으로, 각종 질병과 증상에 효과가 있는 야채와 과일을 엄선하여 효능을 소개하고, 맛있게 먹을 수 있는 요리법을 공개한다....

채소 소믈리에 홍성란의 마트채소를 활용한 건강레시피 『마트채소 100% 활용법』. 이 책은 채소의 영양정보와 세척법, 보관법은 물론 요리 시의 팁까지 담겨있다. 제1장에선 쌈채소를 제2장에선 못생겼지만, 맛과 영양이 풍부한 영양의 보고 뿌리채소,...

《스키니 셰프의 다이어트 샐러드》는 ‘스키니 셰프 정세희’의 맛있고 건강한 레시피를 모은 책이다. 더불어 본인의 경험을 오롯이 담은 ‘다이어트 간증책’이기도 하다. 한국에 돌아온 그녀는 루즈 토맛의 시크릿 샐러드를 한국 재료로 한국인...

식품영양학을 전공한 저자는 처음 이유식을 시작하는 엄마들이 겪는 고민과 걱정을 덜어주고 싶어 『처음 이유식』을 쓰기로 결심했다. 이미 나와 있는 이유식 책들은 수많은 이유식 레시피를 소개하고 있지만, 정작 일하는 엄마, 초보...

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리책을 모토로 기획해 온 이지쿡 시리즈의 10번째 아이템 『통조림』. 이 책은 우리가 통조림으로 흔히 만들어 먹는 익숙한 레시피뿐만 아니라 동서양의 일품요리를 응용한 레시피도 소개하고...

집 밥보다는 식당 밥을 많이 먹는 요즘 우리에게 싸들고 다니면서 먹을 수 있는 건강한 한끼를 제안는 책 『매일 한 컵: 저칼로리 식사』. 스무디에 이어 이번에는 저칼로리 식사, 쉽게 말하면 샐러드...

『만능 유아식 레시피』는 4가지 유아용 양념, 즉 유아용 만능육수, 유아용 간장양념, 유아용 소고기 밑간양념, 유아용 토마토소스 & 크림소스를 테마로 해서 아이들이 좋아할 만한 메뉴들로 구성하였다. 기본적인 유아용 양념 만드는 법을...

『예성맘의 우리아이 10년 밥상』은 생후 5개월부터 10살까지 우리 아이를 위한 건강 밥상을 소개한 책이다. 개월별, 단계별로 보기 쉽게 정리되어 있는 레시피는 초보 엄마라도 힘들이지 않고 바로 따라할 수 있다. 또...

이 책에는 새싹채소, 어린잎채소, 잎채소, 허브 중에서 초보자라도 짧은 시간에 쉽게 키울 수 있고 요리에도 많이 활용하는 35종의 채소를 직접 키우는 방법과 그 채소로 만들 수 있는 요리 70가지를 소개했습니다....

『하유 아빠의 아이주도 이유식』에서는 엄마들이 두려움 없이 한국형 아이주도 이유식을 실천할 수 있도록 내용을 구성했습니다. 아이주도 이유식을 시작하기 전에 시도해보면 좋은 미음과 퓌레 레시피, 본격적으로 아이주도 이유식을 시작할 때 주면...

집에서 즐기는 집밥, 밥 한끼의 마법이 시작된다! 『제이맘의 홈쿡』은 인스타그램 #홈쿡 유명 스타 제이맘 테이블의 소문난 레시피를 다음 책이다. 전날 만들어 두고 다음날 먹으면 좋은 밑반찬부터 바로 만들어 먹기 좋은...

『김치통 샐러드』는 레스토랑에서 셰프들이 샐러드를 빠르게 내는 비법을 소개하는 책이다. 딱 3가지 채소만 준비하고, 장 보고 바로 채소를 손질해서 김치통에 한가득 담아 김치통 샐러드를 만들어 먹고 싶을 때마다 이 샐러드채소를...

“이유식 준비, 한 달에 2번이면 충분합니다!”영양은 꽉 채우고, 먹는 재미는 더하고!영유아 전문가들이 의기투합해 완성한 최강의 큐브 이유식 솔루션23만 구독자의 신뢰를 받는 유튜브 〈우리동네 어린이병원〉의 화제 코너 ‘사소한 이유식 상담소’가 한...

‘하루에 재료 한 가지’ 그 두 번째 시리즈 ONION알싸하고 달콤하고 아삭한 양파의 화려한 변신끓이고, 삶고, 볶고, 튀기고, 구워서 만드는 양파 레시피 40하루에 재료 한 가지, 그 두 번째 시리즈의 주인공은...

참는 다이어트는 이제 그만!속세의 맛으로 입 터짐을 막는 지속 가능한 습관 다이어트★ 인스타그램 14만 팔로워가 공감한 요리하루의 첫 다이어트 레시피북 ★★ 맛있는 음식은 포기하지 않는 110가지 현실 다이어트 레시피 ★★...

‘고소하면서도 쌉싸름한 첫 올리브의 기억’어느 여행 날 마주친 고소 쌉싸름한 첫 올리브의 기억은 그의 손에 펜을 쥐게 했고, 올리브에 관한 책과 그림과 더불어 이제는 올리브 절임 브랜드를 만들어 많은 사람과...

‘항아리 연가’는 이 책의 저자인 김양순 원장(발효아카데미)이 친환경 농사를 지으면서 자연과 함께한 시간들의 꼼꼼한 기록이다. 발효 전문가로서의 저자의 명성은 독보적인 존재다. 발효 레시피로 이루어진 부분은 초보자도 손쉽게 발효의 세계를 따라할...

요리를 좋아하고 요리사를 꿈꾸는 이들에게 가르침을 줄 수 있는 책을 만든다면 어떤 셰프와 함께해야 할까? 서승호 셰프의 The mentoring cookbook 시리즈의 기획은 이렇게 아주 작은 생각에서 출발했다. 서승호 셰프는 우리나라...

매일매일 맛과 영양이 보장된 고기밥상을 담은『고기가 좋아!』. 온 가족이 모이는 주말 저녁, 고기를 먹기로 했다면 어떻게 먹는 것이 좋을까? 네이버 블로그 "가시장미의 맛있는 수다"를 운영하고 있는 저자 이연화는 고기를 맛있게...