우리 아이 잘 먹게 해주세요 (똑순이 엄마들을 위한 맞춤 레시피북)

우리 아이 잘 먹게 해주세요 (똑순이 엄마들을 위한 맞춤 레시피북)

$7.59
Description
바쁜 엄마도 후다닥 만들 수 있는 아이를 위한 건강 요리!
바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책 『우리 아이 잘 먹게 해주세요』. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한 음식들을 소개한 책이다. 바쁜 워킹맘도 쉽게 요리할 수 있도록 간단하면서도 건강한 아이요리 노하우를 가득 담았다. 아이 요리를 만들 때 기억해 두어야 할 원칙과 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료의 활용법과 고르는 법, 보관법, 음식의 기본이 되는 장류와 김치 이야기 등의 다양한 정보와 팁들을 상세하게 만나볼 수 있다.

조미료를 넣지 않은 간장 떡볶이, 먹고 나면 속이 편한 채소 짜장면, 기름진 재료 대신 샐러드를 얹은 샐러드 피자, 초콜릿 아이스크림 등 아이들이 좋아하는 요리와 엄마가 만든 육포, 견과류 누룽지, 토마토 볶음밥, 두부 피자, 콩가루말이밥 등 건강 식재료로 만든 별미 요리로 구성했다. 또한 아이들과 함께 만들면 좋은 캐릭터 도시락이나 소풍 도시락, 생일 파티 메뉴도 소개한다. 따라하고 싶은 요리를 바로 찾을 수 있도록 인덱스는 가나다순, 요리 시간순, 조리법순으로 다양하게 구성하여 편의를 더했다.
저자

이미경

저자이미경은요리연구가.경기도양평의시골농가를얻어텃밭을가꾸며건강한시골음식을연구하는요리연구가로쿠킹스튜디오‘네츄르먼트’를운영하고있다.‘마트에서구할수있는친근한식재료에다섯가지과정을넘기지않고갖은양념을배제한심플하고건강한음식’이그녀의요리철학이다.
대학에서요리를배우고인도간디자연치료센터,북인도쿠킹클래스를연수했으며,동양매직요리학원장과선재사찰음식문화연구원수석연구원,식문화월간지‘쿠켄’의요리연구소장으로일했다.
지금까지만든요리책으로는《오븐요리》《도시맘의시골밥상》《아이요리》《국민야참》《두콩달-두부한모,콩나물한봉지,달걀한팩》《밥먹는카페》《카페푸드스쿨》등이있다.
Blog이미경의자연밥http://blog.naver.com/poutian

목차

이책을보는법
이책의계량법밥숟가락&종이컵계량법
엄마의요리노트Ⅰ우리아이지키는엄마요리
엄마의요리노트Ⅱ아이밥에꼭필요한10대식재료
엄마의요리노트Ⅲ직접만들어먹이면좋은엄마표안심먹을거리

Chapter1아이밥
콩가루말이밥
꼬투리김밥
참치깻잎김밥
토마토볶음밥
잣베이컨볶음밥
쇠고기브로콜리볶음밥
축구공주먹밥
연어소보로밥
모자이크냉이김밥
달걀오믈렛과버섯불고기도시락
붕어모양밥과닭고기채소조림도시락
파스타그라탱
쟁반짜장
팟타이
단호박수제비
고구마기장죽
유부맑은국
마른홍합미역국
북어감자국
조개쑥국
감자전
참치두부부침
게살치즈달걀말이
보들보들달걀찜
오이백김치
코다리간장조림
밤고기완자조림
모둠채소조림
닭마늘조림
두부강정…40
콩나물채소만두
스마일라이스오믈렛
다시마잡채
유부보따리

Chapter2아이간식
피자위샐러드
두부피자
불고기피자
케이준치킨샐러드
하와이안햄버그
닭가슴살크랜베리샌드위치
참치버거샌드위치
과일춘권튀김
깐풍기
아이용라조기
삼겹살미니꼬치구이
오렌지맛치킨구이
치킨트위스터
떡을넣은꼬치미트로프
바비큐폭찹
오징어링튀김
양파링튀김
치즈감자구이
고구마크로켓
떡버섯찜
두부햄커틀릿
빨간코호떡맨
캐릭터케이크야옹이
양파파운드케이크
모양컵케이크
초코크랙쿠키
대추약식
토마토양갱
엄마표치즈
바나나프렌치토스트
딸기프로즌요구르트
도련님우유빙수
초콜릿아이스크림

출판사 서평

일하는엄마가만든
건강하고간단한아이요리노하우가득
책속부록우리아이건강식단노하우상세수록

엄마손으로만든아이를위한자연식

워킹맘이면서음식에민감한딸을둔저자는아이요리는어렵지않다고말한다.자연에서온제철식재료와아이들이좋아하는식재료,엄마가좋아하는식재료를어렵지않은조리법으로간단하게만드는레시피를찾아냈기때문이다.아이요리를만들때기억해두어야할원칙과아이요리에꼭필요한10대식재료의활용법과고르는법,보관법,음식의기본이되는장류와김치이야기등을꼼꼼하게담았다.또효자식재료에는엄마가먹이고싶지만아이들이잘먹으려하지않는식재료를중심으로다양한영양정보와아이요리에활용할수있는팁도수록되어있다.과일청을직접만들고아이와함께농장체험을하거나텃밭을가꾸는저자의생생한안심먹을거리정보나공들여음식을만들어주어도밥은본체만체하고간식만찾거나간식조차입에안대려는아이를둔엄마들을위한Q&A도눈여겨볼만하다.

아빠들도쉽게따라할수있는친절한요리책
요리에서툰아빠들도쉽게따라할수있도록밥숟가락계량법을사용했으며계량저울없이도요리할수있도록주요식재료100g어림치를수록했다.또각요리에대체식재료를표기하여반드시그재료가없어도다른재료를활용할수있어요리의폭이넓어진다.따라하고싶은요리를바로찾을수있도록인덱스는가나다순,요리시간순,조리법순으로다양하게구성했다.
더불어성장기의아이들은잘먹어야한다.그런데어린이입맛이라는표현이있듯아이들이좋아하는음식은어른들이보기에는너무나위험한것들이많다.아이에게도입맛과좋아하는식생활이있는데몸에좋지않다고못먹게할수도없는노릇이다.또한요즘은하루한두끼는어린이집이나학교급식을먹기때문에집에서먹는아이음식에는더신경을써야한다.《아이요리》는아이가좋아하고엄마들이먹이고싶은바른먹거리에대한고민을해결해줄아이와엄마를위한요리책이다.아이를지켜줄쉽고,맛있고,건강한120가지의착한음식들을한권에담았다.
조미료를넣지않은간장떡볶이,먹고나면속이편한채소짜장면,기름진재료대신샐러드를얹은샐러드피자,초콜릿아이스크림등아이들이좋아하는요리와엄마가만든육포,견과류누룽지,토마토볶음밥,두부피자,콩가루말이밥등건강식재료로만든별미요리로구성했다.또한아이들과함께만들면좋은캐릭터도시락이나소풍도시락,생일파티메뉴도소개한다.

출판사서평

요리할때보기편한
크고슬림하고저렴한요리책
스마트레시피


기존요리책을보며요리를따라하다보면너무두꺼운책은한쪽으로책이넘어가불편했고과정사진과설명도작아보기불편하다.스마트레시피는독자들의편리함을구현한크고슬림한판형이눈에띄는요리책이다.과정사진과설명을크게담을수있어요리를만들때책을옆에펼쳐놓고보기편한큰판형을채택했다.또가짓수는많지않지만활용도가높은검증된레시피만으로묶었다.
『우리아이잘먹게해주세요』는책이가벼워보기편하고요리할때펼쳐놓고보면서만들수있다.또한책에소개된레시피만따라하면요리에서툰아빠들도가족들이맛있다며엄지손가락을치켜드는아이요리를만들수있다.모든세대가먹을수있는아이요리를직접만들어보고,이책에소개한레시피는모든세대가즐길수있는우리입맛에맞는요리로가득하다.