효소음식

효소음식

$28.00
Ask a Question
Vendor: 백산출판사 - 윤숙자
Type: 다이어트식
SKU: 9788961836517
Categories: ALL BOOKS zero weight 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 백산출판사 요리_테마요리 윤숙자 효소음식
Description
한국전통음식연구소 윤숙자 교수의 『건강 100세를 위한 효소음식』. 1부에서는 이론부분으로 효소에 대한 기초를 다루었고, 2부에서는 사계절에 나오는 산야초의 뿌리와 줄기, 잎과 열매를 가지고 발효시킨 효소액을 만들었으며, 3부에서는 그 효소액을 가지고 효소음식을 만드는 방법을 자세히 설명하였다.
저자

윤숙자

목차

출판사 서평