칵테일탐구생활

칵테일탐구생활

$24.00
Description
알고 마시면 더 흥미진진한 칵테일의 세계
스타일, 재료, 제조 방식, 홈 칵테일 레시피까지 한눈에!
눈을 즐겁게 해주는 알록달록하고 선명한 색감, 다종다양한 리큐르의 화려한 라벨, 마시기 전부터 가슴을 두근거리게 하는 유려한 곡선의 잔과 장식의 아름다움까지. 예쁜 외관과 다양한 맛으로 사랑받는 술, 칵테일은 많이 알려진 것에 비해 쉽게 마실 수 있는 술이 아니다. 집에서 마시려면 필요한 도구와 알아야 하는 재료가 많기 때문이다.
『칵테일탐구생활』은 초보자도 칵테일을 맛있게 즐길 수 있도록 칵테일의 기본이 되는 술부터 그것을 활용하는 방법까지 다양한 정보를 일러스트와 함께 소개한다. 제조 도구와 기법, 홈 칵테일 레시피 등 집에서 직접 칵테일을 만들 수 있는 방법도 담았다. 이 책을 통해 익숙했던 칵테일의 새로운 얼굴을 마주하는 재미를 발견할 수 있을 것이다.

북 트레일러

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저자

김호

저자:김호
식문화에관심이많은일러스트레이터입니다.
식문화에관심이많은일러스트레이터입니다.일러스트레이션기반의디자인스튜디오,스튜디오블랙아웃을운영하고있습니다.마켓컬리,SK,삼성등다수의클라이언트와함께작업했습니다.2015년독립출판으로『맥주도감』을펴낸것을시작으로다양한술에대해글을쓰고그림을그리고있습니다.

목차

탐구를시작하기에앞서
칵테일이어렵고멀게느껴진다면

PART1.기초탐구
칵테일이란?
칵테일의스타일
칵테일의분류
칵테일만들기
칵테일의재료
칵테일제조도구
칵테일의글라스
칵테일제조기법
[애주가의TMI]맛있는칵테일만드는TIP

PART2.스피릿탐구
스피릿탐구생활
증류탐구생활
스피릿탐구준비

보드카
보드카의분류/대표적인보드카/홈칵테일레시피
[애주가의TMI]애주가의간을두근거리게만드는신기한보드카
[프리미엄리뷰]보드카월드의나비효과,시락


럼의분류/대표적인럼/홈칵테일레시피
[애주가의TMI]나라별로구분하는럼
[프리미엄리뷰]얼굴을담은믿음직한럼,디플로마티코

테킬라
테킬라의분류/대표적인테킬라/홈칵테일레시피
[프리미엄리뷰]패트론을향한고백


토닉워터/베르무트/진의분류/대표적인진/홈칵테일레시피
[애주가의TMI]진덕후의심금을울리는세계속다양한진
[프리미엄리뷰]대담하고간결한한방,포필라스네이비스트렝스진

위스키
몰트탐구생활/피트탐구생활/블렌딩별분류/재료별분류/대표적인위스키/홈칵테일레시피
[애주가의TMI]예비위스키덕후라면반드시알아야할필수TMI
[프리미엄리뷰]이책은위스키책이아닌데……,롱로우레드쉬라즈

브랜디
코냑의분류/대표적인코냑/홈칵테일레시피
[프리미엄리뷰]휴식의술이안겨준근심,헤네시X.O

PART3.리큐르탐구
리큐르탐구생활
리큐르탐구준비

쿠앵트로/볼스블루큐라소/그랑마니에르코르동루즈/체리히어링/마라스키노체리/피치트리/팔리니리몬첼로/미도리/애프리콧브랜디/갈리아노/베네딕틴/샤르트뢰즈그린/예거마이스터/크렘드민트/캄파리/디사론노/깔루아/크렘드카카오/말리부/생제르맹/베일리스/드람부이/서던컴포트

부록
참조
색인

출판사 서평

알면알수록더넓어지는칵테일의세계

칵테일을알고싶어자료를찾아보면,대부분칵테일의화려한외관이나어려운제조기법에초점을맞추는경우가많다.칵테일의진짜중심인‘술’은제외한채말이다.『칵테일탐구생활』은기본으로돌아가칵테일의기본재료인‘술’과그것을활용하는법에초점을맞추고있다.파트2에서는보드카부터럼,테킬라,진,위스키,브랜디까지증류주의특징과매력을꼼꼼히탐구한다.각장의끝에는이를활용할수있는칵테일레시피역시빠트리지않았다.
파트3에서는활용도높고접근성이좋은리큐르23개를골라직접마셔보고맛과향을탐구했다.또한현실적으로모든술을다갖춰놓을수없는초보자들을위해,하나의리큐르로만들수있는칵테일레시피를3개씩담아실용성을높였다.색이예뻐서또는호기심에구입한리큐르를어떻게마셔야할지몰라오랫동안묵혀둔경험이있는독자라면특히유용하게읽을수있을것이다.

일러스트와인포그래픽으로한눈에소개하는칵테일레시피

이책은일러스트와정보를균형있게구성해사전처럼훌훌넘겨보기에도,꼼꼼히읽기에도좋다.저자는“집에술이생겼을때어떻게활용해야할까?”와“가정에서쉽게만들수있는레시피”를중점에두고이책을썼다고한다.저마다다른풍미를가지는술과,그것을바탕으로만드는다양한칵테일을소개함으로써실제로집에서활용할수있다.
부엌에갖은향신료를갖춰뒀을때만들수있는요리가많아지는것처럼,각종술과재료에대해알면알수록즐길수있는칵테일의종류가많아진다.이책을통해익숙했던칵테일의새로운얼굴을마주하는재미를발견할수있을것이다.