맥주탐구생활 (개정판)

맥주탐구생활 (개정판)

$15.80
Description
하루 끝자락에 마시는 차가운 맥주야말로 삶이 우리에게 줄 수 있는 최고의 선물인지도 몰라요.
- 무라카미 하루키 〈태엽 감는 새〉 중
하루키의 소설 속 이야기처럼, 우리 모두에게는 맛있는 맥주가 필요한 순간이 반드시 오곤 한다. 그때 맛있는 맥주의 기준이 없다면 이야기가 달라진다. 집 앞 편의점에만 가도 다양한 종류의 세계 맥주를 만날 수 있지만, 늘 어떤 맥주를 먹을지 고민만 하다가 결국에는 마셔봤던 맥주를 손에 들고 돌아선 경험이 있다면? 맥주 입문서이자 가이드북인 『맥주탐구생활』이 꼭 필요하다.
이 책은 2017년 출간된 『맥주탐구생활』에서 이제는 국내에 수입되지 않는 제품은 빼고, 요즘 인기를 끄는 맥주 스타일을 추가해 새롭게 만든 개정판이다. 맥주의 다양한 스타일과 더불어 맥주를 즐기는 방법, 맥주에 대한 여러 상식들까지 이 책에서 만나볼 수 있다.

북 트레일러

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저자

김호

저자:김호
식문화에관심이많은일러스트레이터입니다.
식문화에관심이많은일러스트레이터입니다.일러스트레이션기반의디자인스튜디오,스튜디오블랙아웃을운영하고있습니다.마켓컬리,SK,삼성등다수의클라이언트와함께작업했습니다.2015년독립출판으로『맥주도감』을펴낸것을시작으로다양한술에대해글을쓰고그림을그리고있습니다.

목차

탐구를시작하기에앞서
“맥주,굳이알고마셔야하나요?”

PART1.기초탐구
맥주
크래프트맥주
맥주의재료
맥주양조과정
맥주의구분
BEERESSAY01나만의맥주취향찾기

PART2.스타일탐구
맥주스타일지도
나라별스타일특징
스타일탐구준비

라거
필스너,페일라거,라이트라거,헬/헬레스,쾰쉬,메르첸/옥토버페스트비어

밀맥주
헤페바이젠,크리스탈바이젠,바이젠복,둥켈바이젠,윗비어
BEERESSAY02맥주순수령
BEERESSAY03어른의바나나우유

에일
골든/블론드에일,크림에일,영국식페일에일,미국식페일에일,영국식인디아페일에일(IPA),미국식인디아페일에일(IPA),세션인디아페일에일(IPA),미국식앰버/레드에일,더블인디아페일에일(IPA),뉴잉글랜드/헤이지IPA,브라운에일,스코티시/스카치에일
BEERESSAY04매일생각나는험상궂은맥주
BEERESSAY05“아기돼지삼형제중누구에게손이가나요?”

벨지안에일
세종,벨지안블론드에일,벨지안골든스트롱에일,두벨,트리펠,벨지안다크스트롱에일
BEERESSAY06“수도원에서왜맥주를만들어?”

다크
복,아이스복,둥켈,슈바르츠비어,포터,드라이스타우트,오트밀스타우트,밀크/스위트스타우트,임페리얼스타우트,배럴에이지드스타우트
BEERESSAY07나만의응급키트,스타우트맥주와초콜릿
BEERESSAY08월동맥주

사워에일
람빅-괴즈,람빅-크릭,스위트/프루츠람빅,고제,플랜더스레드에일,사워/와일드에일
BEERESSAY09“맥주에서신맛이난다고?”

PART3.심화탐구
Column01.맥주취향찾아보기
Column02.맥주를어디서살까
Column03.구매하기전체크포인트
Column04.맥주를더맛있게먹는방법
Column05.맥주와페어링하기

참조
색인

출판사 서평

그냥도맛있는맥주,꼭알고마셔야하나?

맥주를좋아하고즐기는사람들도맥주를알고마시는사람은많지않다.여기서안다는것은결코맥주전문가라는의미는아니다.이맥주가어떤맛을가지고있는지,어떤특징이있는지,어떤스타일인지알고고르는것을이야기한다.‘라벨이예뻐서,병이마음에들어서’등의이유가아닌내취향인맥주라고이야기할수있다면경험할수있는맥주의종류가무한대로늘어난다.조금만알아도많은맥주종류사이에서방황하며실패하는선택을피할수있다.더불어한입마시고‘당했다!’라는기분을느끼지않아도된다.

일러스트와인포그래픽으로재미있게소개하는맥주스타일

그렇다고『맥주탐구생활』이맥주의전문가가되도록돕는책은아니다.이책은순수하게맥주를마시고,즐기는이들을위한내용으로채워져있다.어떤효모가어떤맛이나고,맥주를어떤재료로어떻게배합해서만들었는지등듣기만해도어렵다고느껴지는정보들은과감하게생략했다.대신맥주의향,맛,색,기원등을바탕으로한맥주스타일이친절하게소개되어있다.여기에일러스트와인포그래픽을활용해보는재미까지더했다.작가가맥주하나하나를탐구하는마음으로만들었기에,보기만해도맥주를즐기는기분을느끼기에충분한책이다.

최근유행맥주까지모두담아3년만에돌아온개정판

2017년출간된『맥주탐구생활』에서이제는국내에수입되지않는제품은빼고,요즘인기를끄는맥주스타일을추가해새롭게정리했다.‘배럴에이지드스타우트’처럼3년전에는국내에서거의볼수없었던스타일이었으나요즘에는보편화된맥주스타일을추가하기도했고,‘제주펠롱에일’이나‘첫사랑’같이최근출시된맥주를소개하기도했다.
맥주의스타일과더불어맥주를즐기는방법,맥주에대한여러상식들까지책안에담았다.하루키의소설속이야기를빌리면삶이우리에게줄수있는최고의선물인맥주.『맥주탐구생활』한권이면맥주라이프를완성해나갈수있다.제목처럼맥주탐구생활이가능한셈이다.우리모두에게는맛있는맥주가필요한순간들이반드시오기마련이니말이다.