장내세균 혁명 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠

데이비드펄머터

저자데이비드펄머터는신경과전문의이며미국영양학회회원이다.신경퇴행성질환연구를개척한공을인정받아올해의인도주의상,라이너스폴링상을비롯해많은상을수상했으며,전세계에서활발하게강의및저술활동을하고있다.또한‘GoodMorningAmerica’,‘TheDr.OzShow’등의미국내인기프로그램과CNN,FoxNews등의방송채널에다수출연했다.대표작인뉴욕타임스베스트셀러1위《GrainBrain》이국내에《그레인브레인》으로출간되었고,그밖에저서로《TheGrainBrainCookbook》,《TheBetterBrainBook》,《RaiseaSmarterChildbyKindergarten》등이있다.

목차
감수자의글
프롤로그
PART1100조가넘는장내세균과영향력
CHAPTER1장내세균의세계로들어가며
_평생의동반자,장속미생물
CHAPTER2뇌와장내세균
_염증과미생물의밀접한관계
CHAPTER3장건강과정신건강
_장이불편하면기분도불편해지는이유
CHAPTER4장내세균과비만,정신질환
_장내세균,식욕,비만그리고뇌의상관관계
CHAPTER5자폐증과장
_자폐증과장의관련성에대한연구는진행중
PART2장내세균에해로운물질
CHAPTER1장이새고있다
_과당과글루텐을둘러싼진실공방
CHAPTER2장을아프게하는것들
_선한균이악한균이되는이유
PART3장내세균혁명프로젝트
CHAPTER1미생물에게영양을공급하라
_장을살려뇌를살리는6가지비법
CHAPTER2유산균의달인이되어라
_영양제복용가이드
CHAPTER3장내세균혁명7일식단
_뇌건강에좋은음식을먹어라
에필로그
감사의글

출판사서평
명의들이인정한책,《장내세균혁명》!
몸에좋은음식골라먹고,열심히유산균챙겨먹으면끝?
《장내세균혁명》은당신이그동안믿고따랐던건강지식을바로잡고
아직밝혀지지않은장내?세균의비밀을최초공개한다!
국내외의수많은언론은이미
장내세균이우리몸에미치는영향에주목하고있다!
사피엔스앞에강적이나타났다,장내미생물
-매일경제
오바마‘국가마이크로바이옴이니셔티브’발표,농업·인간에미치는영향연구에1400억여원투자,미생물유전자해독…질병원인치료법찾는다
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명의들이인정한책,《장내세균혁명》!
몸에좋은음식골라먹고,열심히유산균챙겨먹으면끝?
《장내세균혁명》은당신이그동안믿고따랐던건강지식을바로잡고
아직밝혀지지않은장내세균의비밀을최초공개한다!
국내외의수많은언론은이미
장내세균이우리몸에미치는영향에주목하고있다!
사피엔스앞에강적이나타났다,장내미생물
-매일경제
오바마‘국가마이크로바이옴이니셔티브’발표,농업·인간에미치는영향연구에1400억여원투자,미생물유전자해독…질병원인치료법찾는다
-한국경제
장내세균으로비만,당뇨치료한다
-중앙일보
균이당신을지배한다-세균숲이야기/대장속1kg세균들,균형깨지면…씁쓸한결과
-SBS
장내세균의힐링파워를알면놀랄것이다(Thehealingpowerofpoopmaysurpriseyou)
-허핑턴포스트(Huffingtonpost)
장내세균불균형은당뇨병의악화로이어질수있다(Imbalanceofgutbacterialinkedtoelevatedriskfordiabetes)
-포브스(Forbes)
장내미생물‘비만유발’비밀풀었다…예일대연구진네이처(Nature)지에발표
-YTN사이언스,연합뉴스
성인사망률1위뇌질환,평생따라다니는만성질환
장건강으로극복하라!
|100조에달하는장내세균에대해얼마나알고있는가?
비만,알츠하이머병,당뇨병,탄수화물중독,만성피로,우울증,고혈압,ADHD,자폐증…등의질환이장내세균에의해발생하는것이라말하면열에아홉은믿기힘들어할것이다.그도그럴것이대부분의사람들이앞에나열한질환은발병하는부위가다르고원인도제각각인것으로알고있기때문이다.《장내세균혁명》은수십년동안잘못알려지고심지어외면당해온장내세균에대한사람들의인식을바로잡고,장내세균의중요성에대해일깨워준다.장내세균이인체의면역기능,해독,염증,신경전달물질,비타민,생성,영양소흡수는물론심지어명확한사고능력까지매우광범위하고다양한생리작용에참여한다는것이기정사실화되고있다.《장내세균혁명》은이러한내용에대해잘알지못한채무작정‘유산균이좋다더라,장이건강해야한다더라’와같은수박겉핥기식정보만수집하는사람들에게제대로된지식을알기쉽게전달하고자한다.
처음이내용을접하는사람들은자신의소중한생명이고작장속‘세균’(세균이라는말만들었을때는부정적인의미가먼저와닿아더욱인정하고싶지않을것이다)하나에달려있다는소리를듣고코웃음을칠수있다.그러나이책의저자에따르면신체적,정신적건강에관한모든것은전적으로장내세균의상태에영향을받는다.더욱충격적인사실은인체의중추신경계그중에서도‘뇌’만큼장의변화에민감한기관은없다는것이다.《장내세균혁명》은‘뇌-위장-장내세균’의삼각관계를명쾌하게밝히면서자폐증,알츠하이머병등난치성신경질환으로알려진질병의원인과치료법에대해새로운국면을맞이하게한다.이책을통해진정한뇌지킴이이자건강지킴이인장내세균을제대로알게될것이다.
|식이요법으로장내세균건강을회복한다!
뇌에손상을가하는핵심적인원인두가지는바로‘만성염증’과‘활성산소’인데,장내세균의건강여부에따라우리몸이염증과의싸움에서승리할것인지아니면염증과한패가되어우리몸을같이공격할것인지가결정된다.이렇게뇌건강과밀접한관련이있는장내세균건강관리를위해하나를꼽으라고한다면단연‘식단’을들수있다.《장내세균혁명》에는음식을통해장내세균의건강을되돌릴수있다는희망적인메시지가담겨있다.다행히도장내세균은놀라우리만치회복력이좋다.그렇기에이책에서소개하는6가지식이요법(프리바이오틱스,프로바이오틱스,발효음식,저탄수화물식품,글루텐프리식품,건강한지방)을따르면체내생태계를변화시켜뇌를비롯한몸전체를건강하게유지하는데적절한장내세균을잘자라게할수있다.
|뇌가건강해지는《장내세균혁명》식7일식단!
저자는이책에서건강한뇌를만들기위한천연프로바이오틱스섭취방법과식단을소개하고있다.‘장내세균혁명식단’은따라하기쉬워전문가의도움없이집에서도충분히혼자해볼수있다.이식단은뇌뿐만아니라우리몸전체를건강하고,활기차고,예민하게유지하도록도와준다.음료에서부터메인요리까지다양한발효식품레시피를수록함으로써건강한유익균을늘릴수있게했다.
“이책의정보를받아들이면신경학적질환의치료법이전면적,획기적으로바뀔것이라믿어의심치않는다.의학논문사이에서조용히퍼지고있는자료를대중에게모두공개한다는데말로표현할수없는영광을느낀다.이책을다읽고나서미생물군이궁극의헬스메이커(healthmaker)라는사실에감명받으리라확신한다.”-프롤로그에서