Description
담백하고 자극 없기로 소문난 ‘북한식 자연밥상’을 담은 레시피 북 『처음 만나는 북한 요리 수업』. 인기 요리 강사들이 북한 요리의 장점을 모두 살려서 직접 만들고 재해석하고, 최소한의 조리도구로 쉽고 빠르게 집에서 손쉽게 응용할 수 있도록 구성한 다양한 레시피를 제공한다. 간단하게 먹는 한 그릇 요리와 담백하게 매일 먹을 수 있는 찌개와 반찬들, 그리고 한 번쯤 들어봤을 법한 유명한 전통 음식과 푸짐하게 차리는 손님상 레시피까지 한번에 담았다. 사람들이 자주 쓰는 식재료와 양념을 이용하여 풍부한 맛을 낼 수 있도록 했으며, 전통적인 조리법과 많이 달라지는 경우에는 팁을 넣어 그 차이를 알 수 있도록 정리했다. 또 압력솥, 냄비, 팬, 이 세 가지 도구만으로 만들 수 있도록 모든 조리법을 최소화시켜 누구나 쉽고 맛있게 따라할 수 있는 건강한 집밥을 만들어볼 수 있도록 했다.
처음 만나는 북한 요리 수업 (재료 그대로의 맛을 살린 건강한 한식 상차림)
$17.44