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Restaurant Suh Seung Ho (양장본 Hardcover)
$78.00
“Restaurant SUH SEUNG HO”는 서승호 세프의 삶과 음식철학이 333컷의 사진 속에 그대로 묻어 있으며 음식을 만드는 방법을 알려주는 복잡한 기술서가 아닌 음식을 만드는 철학이 음식 속에 배어 있다. 한 장인의...
오늘도 맛있게, 파스타
$4.30
“오늘도 맛있게, 파스타 어떠세요?” 손쉽게 만드는 70가지 파스타 레시피로 근사한 한 끼를 꿈꾸다!간편하고 맛있는 집밥을 위한 착한 레시피북 세 번째 시리즈 출간하루에도 몇 번씩 뭘 먹어야 좋을지 고민이다. 내 입맛에...
피자 원정대(Pizza Expedition) (원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들)
$14.00
피자의 역사와 식재료, 국내외 시장 트렌드, 전문가 인터뷰 등을 한 권에 담은 푸드디깅북 다섯 번째 시리즈〈피자 원정대〉피자의 역사와 식재료, 국내외 시장 트렌드, 전문가 인터뷰 등을 한 권에 담은 푸드디깅북(Food Digging...
읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책: 일본 가정식의 정답이 이 한 권에! (일본 가정식의 정답이 이 한 권에!)
$18.00
실패 없는 일본 가정식 기본 레시피 50동영상 부럽지 않은 친절하고 자세한 설명!이 책은 일본 가정식 기본 레시피와 레시피에서 ‘왜 이 과정이 필요한지’를 자세히 설명해주고 있다. ‘이유’를 알면 과정의 의미를 이해할...
수프(Soup) (Global Soul Food Soup)
$16.18
『수프(Soup)』은 크게 ‘스톡’, ‘수프’, ‘가니쉬’ 파트로 나뉘며, 요리 단계별로 쉽게 따라할 수 있게 구성되었다. 또한 본문 사이사이에 수프 활용 요리를 수록해 색다른 요리로 응용할 수 있는 팁을 제시한다. 이 책...
마리 앙투아네트의 테이블 (21세기에 만나는 프랑스 왕실 요리)
$12.80
프랑스혁명 당시 국왕 루이 16세와 함께 단두대의 이슬로 사라진 ‘비운의 왕비’ 마리 앙투아네트는 250여 년이 지난 지금에도 사람들의 관심을 끄는 인물이다.『마리 앙투아네트의 테이블』은 프랑스 비운의 왕비, 마리 앙투아네트가 사랑한 48가지의...
쿠킹스테어 파스타&샐러드
$13.19
『쿠킹스테어 파스타&샐러드』는 이태리요리에서 비중 있게 다루는 파스타와 샐러드 과정을 토대로 하여 주변에서 구하기 쉬운 식재료들을 이용하여 파스타와 샐러드, 그리고 사이드 메뉴를 정리하여 알차게 단행본 스타일로 구성하였다. 이태리요리의 파스타, 샐러드, 사이드메뉴의...
몸을 살리는 쌀누룩 만들기 & 요리 레시피
$28.00
K푸드에 ‘쌀누룩’ 발효를 더하다, 내 손으로 직접 만들고 요리한다쌀누룩을 이용한 134가지 건강 발효요리… 누구나 집에서 쉽게 배우는 발효 레시피 공개“발효는 어렵지 않습니다.”김치, 된장, 고추장, 막걸리로 대표되는 한국의 발효문화는 세계가 주목하는...
루나의 맛있는 테이블 (요리가 행복해지는 쉬운 레시피와 예쁜 플레이팅)
$16.18
이 책에 담긴 레시피들은 요리에 자신이 없는 사람, 할 줄 아는 몇 개의 요리를 반복해 먹는 일에 지친 사람에게 다양한 요리들을 쉽고 간단히 만들게 하는 비법을 담고 있다. 손쉬운 레시피뿐...
맛있는 프랑스 요리 (배불리 먹고도 살찌지 않는 프랑스 여자들의 비밀레시피 160)
$22.03
최신의 프랑스 가정식, 파리지엔들이 매일 즐기는 ‘진짜 프랑스 요리’를 소개하는 『맛있는 프랑스 요리』. 이 책은 5가지 재료로 근사한 프랑스 요리를 만들 수 있는 레시피를 제공한다. 그것도 단 10분 만에 말이다....
한국인의 소울 푸드
$14.86
『한국인의 소울 푸드』는 우리 음식의 사업화, 세계화를 위해 약간, 적당량, 적당히 등으로 표현된 한국 음식 조리법을 세계 공용의 기준인 단위로 표기하여 어느 누가 요리해도 동일한 맛이 나도록 레시피를 구성한 책이다....
한국인의 바른 밥상, 옻 (좋은 밥상은 좋은 재료에서 시작되고 좋은 요리로 완성된다)
$22.00
초가공의 시대, 옻 한 그릇에서 시작하는 한국인의 바른 밥상무엇을 먹느냐는 단순한 입맛의 문제가 아닌, 한 사회가 무엇을 빠르게 원하고 무엇을 편하게 여기며 무엇을 기꺼이 내려놓아 왔는지를 드러내는 생활 문화라고 할...
처음 만나는 북한 요리 수업 (재료 그대로의 맛을 살린 건강한 한식 상차림)
$17.44
담백하고 자극 없기로 소문난 ‘북한식 자연밥상’을 담은 레시피 북 『처음 만나는 북한 요리 수업』. 인기 요리 강사들이 북한 요리의 장점을 모두 살려서 직접 만들고 재해석하고, 최소한의 조리도구로 쉽고 빠르게 집에서...
프랑스 요리의 기술 (개정판양장본 Hardcover)
$60.00
미국의 식탁을 바꾼 혁명가,원조 ‘셰프테이너’이자 셰프들의 셰프,줄리아 차일드의 《프랑스 요리의 기술》출간 65주년 기념 한국어판 양장본 출간!이 책을 내가 쓴 것이 아니라 안타까울 뿐.- 제임스 비어드 (요리연구가이자 셰프)기념비적이며 감탄할 만한 책.비전문가들을...
알폰소의 파스타 공작소
$22.80
『알폰소의 파스타 공작소』는 알폰소 셰프가 현지 이탈리아 요리학교를 시작으로 국내외 레스토랑과 호텔에서 20년 동안 일을 하면서 얻은 경험적인 조리 지식을 바탕으로 구성한 파스타 입문서이다. 건면과 생 파스타를 포함한 200여 개의...
Hawaiian Food Recipes 쉽게 예쁘게 맛있게 만드는 하와이 요리
$12.00
집에서 즐기는 하와이 본토의 맛! 간편하고 푸짐하게 즐기는 하와이 음식 레시피북 『하와이안 푸드 레시피(Hawaiian Food Recipes)』. 폴리네시아 사람들이 들여온 소박한 전통 요리, 아시아와 유럽의 이주민들이 들여온 세계 여러 나라의 맛과...
지브리의 식탁 마녀 배달부 키키
$16.00
지브리 애니메이션 〈마녀 배달부 키키〉에 등장하는 다양한 요리의 레시피를 소개한다.또한 애니메이션의 분위기에 어울리는 전문 셰프의 추천 요리와 영화에서 영감을 얻은 오리지널 레시피도 함께 담았다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료로...
전통의 맥을 잇다 (성명례 대맥장의 우리 장 이야기)
$32.00
경북 청송의 맑은 자연을 배경으로 식품명인 성명례 대맥장과 딸인 권혜나 전수자가 함께 만드는 우리장의 전통과 미래가 이 책 〈전통의 맥을 잇다〉에 담겨 있다. 30년 넘게 전통장을 고집스럽게 지켜온 성명례 명인과...
한상차림 레시피 북
$16.00
한국 요리에 대한 전 세계적인 관심이 꾸준히 증가하고 있다.저자는 50년 넘게 한국 요리에 대한 연구를 수행해 왔으며, 한국 요리 전통의 뛰어난 특성을 바탕으로 한국 요리를 홍보하고 세계화하기 위해 노력해 왔다.한식은...