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이 책에 담긴 레시피들은 요리에 자신이 없는 사람, 할 줄 아는 몇 개의 요리를 반복해 먹는 일에 지친 사람에게 다양한 요리들을 쉽고 간단히 만들게 하는 비법을 담고 있다. 손쉬운 레시피뿐...

최신의 프랑스 가정식, 파리지엔들이 매일 즐기는 ‘진짜 프랑스 요리’를 소개하는 『맛있는 프랑스 요리』. 이 책은 5가지 재료로 근사한 프랑스 요리를 만들 수 있는 레시피를 제공한다. 그것도 단 10분 만에 말이다....

『한국인의 소울 푸드』는 우리 음식의 사업화, 세계화를 위해 약간, 적당량, 적당히 등으로 표현된 한국 음식 조리법을 세계 공용의 기준인 단위로 표기하여 어느 누가 요리해도 동일한 맛이 나도록 레시피를 구성한 책이다....

건강한 일본 밥상 쉽게 차리기! 소박한 재료와 간단한 조리법이 돋보이는 일본 가정 요리책 『고베 밥상』. 일본 고베에 살고 있는 인기 블로그 '반시'가 맛있고 쉬운 일본 요리 110가지를 소개한다. 밥과 반찬을...

초가공의 시대, 옻 한 그릇에서 시작하는 한국인의 바른 밥상무엇을 먹느냐는 단순한 입맛의 문제가 아닌, 한 사회가 무엇을 빠르게 원하고 무엇을 편하게 여기며 무엇을 기꺼이 내려놓아 왔는지를 드러내는 생활 문화라고 할...

담백하고 자극 없기로 소문난 ‘북한식 자연밥상’을 담은 레시피 북 『처음 만나는 북한 요리 수업』. 인기 요리 강사들이 북한 요리의 장점을 모두 살려서 직접 만들고 재해석하고, 최소한의 조리도구로 쉽고 빠르게 집에서...

미국의 식탁을 바꾼 혁명가,원조 ‘셰프테이너’이자 셰프들의 셰프,줄리아 차일드의 《프랑스 요리의 기술》출간 65주년 기념 한국어판 양장본 출간!이 책을 내가 쓴 것이 아니라 안타까울 뿐.- 제임스 비어드 (요리연구가이자 셰프)기념비적이며 감탄할 만한 책.비전문가들을...

『알폰소의 파스타 공작소』는 알폰소 셰프가 현지 이탈리아 요리학교를 시작으로 국내외 레스토랑과 호텔에서 20년 동안 일을 하면서 얻은 경험적인 조리 지식을 바탕으로 구성한 파스타 입문서이다. 건면과 생 파스타를 포함한 200여 개의...

집에서 즐기는 하와이 본토의 맛! 간편하고 푸짐하게 즐기는 하와이 음식 레시피북 『하와이안 푸드 레시피(Hawaiian Food Recipes)』. 폴리네시아 사람들이 들여온 소박한 전통 요리, 아시아와 유럽의 이주민들이 들여온 세계 여러 나라의 맛과...

지브리 애니메이션 〈마녀 배달부 키키〉에 등장하는 다양한 요리의 레시피를 소개한다.또한 애니메이션의 분위기에 어울리는 전문 셰프의 추천 요리와 영화에서 영감을 얻은 오리지널 레시피도 함께 담았다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료로...