김진순의 인생 레시피 1: 한번 맛보면 다른 레시피는 절대 못 먹는 집밥 교과서

김진순

저자:김진순
30년손맛내공으로180만구독자의식탁을사로잡은집밥의선구자.오랜세월동안다양한주방현장에서수많은사람들의입맛을만족시키며진짜맛있는레시피를연구해왔다.고생하는직원들에게맛있는밥을먹이고싶어매일차려내던식탁이유튜브채널‘김진순점심시간’을통해주목받았다.누구나쉽고맛있게집밥을차릴수있도록자신의비법을아낌없이공유하며,매일행복한식탁을선물하고있다.어려운요리용어나복잡한과정대신,누구나집에있는재료로한끗다른차이를만들어내는특별한비법을전하는것이그녀의요리철학이다.

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김진순기본양념
김진순계량법
김진순손질법
김진순Q&A
김진순점심시간식단표

PART1.30년내공으로완성한찌개&국레시피
기사식당순두부찌개
영등포된장찌개
김진순부대찌개
밥도둑고추장찌개
맛집동태찌개
초스피드우삼겹갈비탕
광주애호박국밥
10분대파육개장
엄마표들깨버섯탕
스팸애호박짜글이
순살닭곰탕
5분황태계란국
초밥집유부된장국
찜질방미역국
오징어뭇국
우거지된장국
도시락김계란국
1+1콩나물국
속풀이김치콩나물국
얼큰소고기뭇국

PART2.반찬가게노하우가가득담긴반찬레시피
기사식당오이무침
마늘종새우볶음
대왕치즈계란말이
반찬가게감자조림
반찬가게우엉조림
고깃집고사리볶음
도라지볶음
시금치나물
초간단미역줄기볶음
오이냉국
444고추장멸치볶음
한정식집궁채나물
기사식당어묵볶음
고깃집상추겉절이
3분진미채무침
가정식간장진미채무침
10분순두부장
고깃집폭탄계란찜
꽈리고추황태채볶음
소꽈추장조림
초간단가지잡채
두부조림
밥도둑소고기약고추장
두부우렁이쌈장
오징어초무침
얼갈이열무김치
10분무생채
김진순배추겉절이
10분오이김치
못난이깻잎지
외할머니나박김치

PART3.입맛살리고기운살리는특식레시피
김진순닭한마리
인생제육볶음
기사식당뚝배기소불고기
배달찜닭
LA갈비
돼지갈비찜
콜라닭다리조림
묵은지닭볶음탕
대패삼겹두부조림
우삼겹숙주찜
매운등갈비찜
순살통갈비찜
김치두루치기
대박집춘천닭갈비
인생오징어볶음
고등어갈비
초장그라탱
불맛주꾸미볶음
횟집고등어조림
초간단깐풍새우
맛집낙지볶음
신세계고등어솥밥
새우장
꽃게무침
깻잎소고기육전

PART4.간편하지만맛있는한그릇요리레시피
7777닭다리살간장덮밥
일본식소고기카레
맛보장스팸마요덮밥
중국집새우볶음밥
3분크래미누룽지탕
고깃집된장술밥
돈가스덮밥(돈부리)
초간단대패콩나물솥밥
비엔나소세지계란덮밥
제주도칠리새우덮밥
닭갈비덮밥
크래미계란덮밥
스팸채소볶음밥
호프집골뱅이소면
참치비빔국수
차돌짬뽕국수
어묵국수
초간단김치말이국수
애호박간장국수
쫄면우동
대패볶음우동
너구리볶음라면
전주물짜장
수제비감바스

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