줄리아차일드,시몬베크,루이제트베르톨
저자:줄리아차일드(JuliaChild)
미국의유명요리연구가이자셰프.미국캘리포니아주출신으로프랑스파리의유명한요리학교인르코르동블루에서공부했으며,여러훌륭한프랑스셰프에게요리를배우고실습했다.시몬베크와루이제트베르톨과함께1951년레콜데트루아구르망드(L’EcoledesTroisGourmandes,3인의미식가학교)라는요리학교를열었다.이책『프랑스요리의기술』출간후얼마지나지않아〈더프렌치셰프〉라는TV요리프로그램에출연했고,이를통해방송계의퓰리처상이라불리는피바디상과에미상을수상했다.이후에도여러TV프로그램에출연하였으며,『TheWaytoCook』『Julia’sKitchenWisdom』등을펴냈다.
저자:시몬베크(SimoneBeck)
요리책작가이자요리선생님.부유한프랑스가정에서태어나식사준비를돕는것을좋아했고,르코르동블루를다녔다.미식을즐기는파리여성상류층모임인르세르클데구르메트(LeCercledesGourmettes)에서만난줄리아차일드,루이제트베르톨과함께레콜데트루아구르망드를열고,이책『프랑스요리의기술』을펴냈다.『Lepruneaudevantlefourneau:Recettesdecuisine』과『Simca’sCuisine』을썼으며,집에서요리를가르치기도했다.
저자:루이제트베르톨(LouisetteBertholle)
요리책작가이자요리선생님.미국요리사를위한프랑스요리책을만들어보고자시몬베크와함께조리법을수집하고레시피를개발하던중줄리아차일드와만나이책『프랑스요리의기술』을펴냈다.『What’sCooking』『SecretsoftheGreatFrenchRestaurants』등을쓰기도했다.
역자:김현희
한국외국어대학교에서프랑스어와영어를공부하고,출판사에서책을직접만들며책에대한애정과안목을키웠다.영국에서영문학을공부하면서어린이책에관심을갖게되어틈틈이번역했고,지금은영어와프랑스어로된책을쉽고올바른우리말로옮기는일을하고있다.옮긴책으로는『내몸과마음을지휘하는놀라운뇌여행』,『아기새둥지가된아주특별한꼬마양』,『톰소여의모험』,『버니큘라』,『로빈후드의모험』,『아이스크림의지구사』,「불빛그림책」시리즈의『우리가사는지구의비밀』,『궁금한우주정거장』,『언니들의세계사』,『질투』,『놀라운뇌여행』,『러브인프렌치』,『앵스티튀폴보퀴즈』『세상을돌고도는놀라운물의여행』,『아이스크림의지구사』,『지도와그림으로보는참쉬운세계사』,『코딱지백접시만주세요』,『내꿈이최고야』등이있다.
역자:마효주
고려대영어영문학과와한국외대통번역대학원한영과(번역전공,석사)를졸업한후,현재전문번역가로활동하고있다.옮긴책으로는『파리의일요일』이있다.
