유아 식판식 (개정판) - 편식 걱정 없이 혼자서도 잘 먹는

유아 식판식 (개정판) - 편식 걱정 없이 혼자서도 잘 먹는

$15.30
Description
15만 엄마들이 선택한 1등 식판식 개정판
아이 입맛엔 더욱 딱 맞고 레시피는 더욱 간편해졌다!
◆ 《유아 식판식》이 이렇게 바뀌었어요!
유아 식판식을 가장 먼저 선보인 ‘봉봉날다’가 독자들의 요청에 맞춰 더욱 만들기 쉽고 간편한 레시피로 《유아 식판식》 개정판을 선보인다. 요리 초보 엄마도 편식하는 아이도 모두 고려해 ‘밥 잘 먹는 아이’를 위한 130가지 메뉴와 식단표를 실었다.

ㆍ 메뉴를 추가해 70가지 식판식, 130가지 레시피를 소개해요.
ㆍ 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있는 재료들로 메뉴를 선정했어요.
ㆍ 아이들이 좋아하는 색다른 반찬, 영양 균형을 고려한 반찬으로 식판을 구성했어요.
ㆍ 양념을 많이 하지 않고도 만들 수 있는 건강하고 손쉬운 메뉴들을 실었어요.
ㆍ 바쁜 엄마들을 위한 일주일 식단표와 재료별 색인을 챙겼어요.

저자

김주연

저자:김주연
아이의작은행동하나하나에울고웃는엄마다.이전의삶이기억나지않을정도로아이를키우고먹이는일에전념하며가족이라는울타리안에서행복한일상을꾸려나가고있다.
밥안먹는아이를위해아이의먹을거리를공부하고연구한끝에탄생한유아식레시피와치열한육아현장을블로그에올리기시작했고,이는아이를키우는많은엄마들에게공감을얻고있다.아이를잘먹이고키우는것에대한엄마로서의고민과노력은여전히현재진행형이다.

목차

개정판Prologue
Prologue
15만엄마들이선택한1등식판식의생생후기!

PART01_우리아이식판식을시작하기전에
1.기본양념과사용법
2.유아용육수만드는법
3.재료손질법
4.재료계량법
5.식판고르고차리는법
6.밥잘먹는아이만드는법
7.다양한밥짓는법

PART02_바쁜아침에후다닥차려주는<간편한아침식판식>
01.든든함이꽉찬아침식판:검은쌀밥,닭가슴살배추조림,숙주무침,단호박찜
02.들깻가루의영양이듬뿍담긴아침식판:쌀밥,시금치된장국,들깨호박볶음,견과류멸치볶음
03.영양만점소고기가들어간아침식판:검은쌀밥,순두부국,소고기가지볶음,양배추찜
04.부드러운식감으로시작하는아침식판:쌀밥,새우달걀찜,감자볶음,오이스틱
05.두부로영양효율을높인아침식판:완두콩밥,견과류두부조림,부추버섯볶음
06.양배추와소고기가조화를이룬아침식판:잡곡밥,소고기양배추볶음,오이무침
07.보들보들한스크램블드에그로차린아침식판:쌀밥,콩나물국,치즈스크램블드에그,호박구이
08.알록달록파프리카를이용한아침식판:현미밥,파프리카닭가슴살볶음,고구마아몬드샐러드
09.우리아이철분을책임지는아침식판:쌀밥,배추된장국,소고기감자볶음,시금치무침
10.칼슘과단백질이풍부한아침식판:검은콩밥,달걀국,들깨버섯볶음,상추겉절이
11.오메가3가풍부하고고소한아침식판:기장밥,연어채소볶음,두부구이
12.색다른감자조림으로차린아침식판:쌀밥,치즈감자조림,아보카도,메추리알조림

PART03_아이가마음껏뛰놀수있도록<든든한점심식판식>
01.단백질이풍부한두부스테이크점심식판:현미밥,두부스테이크,콩나물무침,브로콜리볶음
02.아이가김치와친해지는점심식판:쌀밥,두부무국,돼지고기김치볶음,시금치된장무침
03.냉장고에남은채소를활용한점심식판:잡곡밥,들깨감자국,새우채소전,부추무침
04.담백하고깔끔한점심식판:쌀밥,맑은된장국,시금치닭가슴살무침,팽이버섯부추전
05.채소를좋아하지않는아이를위한점심식판:검은콩밥,소고기오이볶음,대파가지볶음
06.우리아이특별메뉴로좋은점심식판:기장밥,닭가슴살스테이크,무나물
07.새콤달콤영양챙긴점심식판:쌀밥,토마토소고기볶음,삶은메추리알,깻잎순볶음
08.단백질로든든함을챙긴점심식판:완두콩밥,소고기호박볶음,두부브로콜리볶음
09.특별한느낌을주는점심식판:쌀밥,생선전,고구마조림,묵은지볶음
10.맛과영양을업그레이드한점심식판:잡곡밥,소고기감자조림,미나리무침
11.건강한엄마표치킨커틀릿을담은점심식판:쌀밥,치킨커틀릿,양송이버섯구이,양상추달걀샐러드
12.아이의입맛을사로잡는점심식판:잡곡밥,버섯무국,소고기안심구이,무양파조림

PART04_엄마,아빠도함께하는<맛있는저녁식판식>
01.가족이함께하는저녁식판:쌀밥,맑은콩나물김칫국,소불고기,배추된장무침
02.아이가잘먹는동그랑땡으로차린저녁식판:잡곡밥,돼지고기동그랑땡,데친브로콜리
03.담백한맛이풍부한저녁식판:쌀밥,닭가슴살감자조림,새우호박볶음
04.짜지않은오징어조림으로만든저녁식판:기장밥,소고기배춧국,오징어조림,가지구이무침
05.개운하고깔끔한저녁식판:쌀밥,굴국,돼지목살마늘구이,콜라비생채
06.온가족이좋아하는저녁식판:현미밥,소고기미역국,채소달걀말이,파프리카스틱
07.아이의성장발육을돕는저녁식판:쌀밥,아욱국,부추두부달걀찜,버섯조림
08.소고기가색다르게변신한저녁식판:현미밥,북엇국,떡갈비,양배추무침
09.향긋함이더해진저녁식판:쌀밥,사과파래무침,돼지고기청경채볶음
10.감칠맛을높인저녁식판:쌀밥,어묵숙주피망볶음,깻잎조기조림
11.구수한향이가득한저녁식판:검은쌀밥,달래청국장찌개,고등어카레구이,달걀호박볶음
12.구수한소고기무국으로차린저녁식판:완두콩밥,소고기무국,당근전,쑥갓두부무침

PART05_한그릇에맛과영양이듬뿍<손쉬운일품요리식판식>
01.예뻐서더손이가는일품요리식판:소고기채소주먹밥
02.새우의향이풍부한일품요리식판:건새우주먹밥
03.작지만속은알찬일품요리식판:꼬마김밥
04.초간단초스피드에영양도풍부한일품요리식판:달걀덮밥
05.맵지않은마파두부덮밥을담은일품요리식판:마파두부덮밥
06.연어와채소가어우러진일품요리식판:연어볶음밥
07.칼슘,단백질,비타민이풍부한일품요리식판:멸치닭가슴살주먹밥
08.아이와엄마,아빠가함께즐기는일품요리식판:새우볶음밥
09.밥,소고기,채소를한그릇에담은일품요리식판:소고기밥전
10.우리아이첫국수를담은일품요리식판:소고기볶음국수
11.토마토와달걀이건강하게만난일품요리식판:토마토달걀볶음밥
12.고기와채소가골고루들어간일품요리식판:소고기채소죽
13.아이의눈과입이즐거운일품요리식판:감자파프리카볶음밥
14.생토마토소스를곁들인스파게티일품요리식판:토마토스파게티
15.우유와치즈로만든크림스파게티일품요리식판:크림스파게티
16.부드러운덮밥을담은일품요리식판:소고기채소덮밥
17.쫄깃한식감이살아있는일품요리식판:버섯덮밥
18.채소와친해지는일품요리식판:상추비빔밥
19.달걀과치즈가부드럽게어우러진일품요리식판:치즈달걀말이밥

PART06_집에서도맛있게<건강한간식식판식>
01.떡하나로빠르고쉽게만드는간식식판:간장떡볶이
02.식사대용으로좋은간식식판:달걀토스트
03.어른,아이할것없이잘먹는간식식판:김치감자전
04.고소함이가득한간식식판:아보카도달걀샌드위치
05.황금비율로만든맛탕을담은간식식판:고구마맛탕
06.쭉늘어나는치즈가재밌는간식식판:모차렐라치즈토스트
07.바삭바삭달콤달콤간식식판:식빵러스크
08.엄마의달콤한정성이담긴간식식판:바나나치즈구이
09.겉은바삭속은촉촉한크로켓간식식판:감자크로켓
10.채소가바삭하게변신한간식식판:채소튀김
11.건강한엄마표과자로만든간식식판:고구마스틱
12.남은부추로맛있게만든간식식판:호박부추전
13.엄마가만드는건강음료간식식판:바나나곡물라테
14.입안에서사르르녹는달콤한간식식판:고구마라테
15.성장과면역력증진에좋은간식식판:사과케일주스

부록
고민없이뚝딱!유아식판식일주일식단표
쉽게찾을수있는재료별색인

출판사 서평

밥안먹는아이걱정은이제그만!
영양과정성이가득담긴엄마표반찬을재밌게식판에담아
맛있게밥잘먹는아이로만들어주세요!

◆아이의입맛을되돌린엄마의노력과노하우를담은식판레시피!
아이를키우는엄마들의일순위바람은아이가건강하고튼튼하게성장하는것이다.아이가잘자라기위해서는균형잡힌영양을골고루섭취하는것이중요하기때문에엄마들은아이의먹을거리에지대한관심을가질수밖에없다.하지만아무리아이음식을정성껏차려도아이가먹지않으면아무소용이없는법.아이는특정시기,특히이유식시기를지나점차다양한음식을접하게되는15~60개월사이에편식을하거나먹는것에대한흥미를잃어버리는경우가많다.일단아이가밥을잘먹지않으면엄마는애를태우며어떻게해서든지밥을먹이려고한다.밥을다먹을때까지1시간이든2시간이든입에다떠먹여주거나얼러도보고혼내도본다.하지만밥을억지로먹이는것은아이에게스트레스를줄뿐만아니라밥상머리교육에도좋지않다.
이책의저자또한밥안먹는아이를둔엄마로서수많은날을속상함과눈물바람으로지냈다.하지만내아이의건강한성장발육을위해서라면뭐든지해야한다는굳은마음가짐으로매일같이새로운식재료와조리법을시도하며고군분투했다.라면물맞추는것도어려워했던저자였지만이것저것시도해보며결국에는아이의입맛을사로잡을수있었다.무엇보다아이가먹을식단을정해식판에담아주는방식을택한것은신의한수였다.아이가예쁘고귀여운식판에담긴음식을먹는것을재밌어하고식판에담긴음식은남기지않고다먹어야한다는생각을스스로갖게되었기때문이다.이러한저자의눈물겨운노력이담긴노하우를네이버블로그에올리기시작했고이는다른많은엄마들의공감과호응을얻게되었다.
이책의식단은2만5천명이구독하는저자의블로그에서엄마들이좋아했던레시피들만을엄선해구성되었다.아침,점심,저녁세끼는물론반찬가짓수걱정을줄이면서영양도골고루담은일품요리,엄마가직접만들어주는건강한간식까지실었다.또한매일같이아이에게뭘먹일지고민하는엄마들을위해균형잡힌식단을직접짜줌으로써육아로바쁜엄마들의수고를덜어주고자하였다.종이컵,숟가락을활용한계량법과따라하기쉬운요리과정을담아요리에자신없는초보주부,초보엄마도간단하게만들수있다.저자의경험과노하우를고스란히담은이책을통해밥을잘안먹는아이들이맛있게밥잘먹고건강하게자랄수있기를바란다.

?아침식판_바쁜아침에빠르게차릴수있어요!
?점심식판_든든해서아이가마음껏뛰어놀수있어요!
?저녁식판_엄마,아빠와다함께먹어도손색없어요!
?일품요리식판_한그릇에맛과영양을듬뿍담았어요!
?간식식판_집에서만들어도얼마든지건강하고맛있어요!