광고비는 줄이고 매출은 오르는 배달앱 마케팅 : 사장님을 위한 배달의민족·요기요·쿠팡이츠 300% 활용법

백진원

인간의기본욕구중하나인‘식생활과관련된요식업은망하지않겠다’라는생각에관련서적100권을읽고다니던대기업을그만두었다.그노력에힘입어요식업법인기업을만들고매장을3개까지늘렸다.이후‘앞으로는배달이대세다’라는생각에음식배달시장에뛰어들었으나관련지식과정보가없어숱한어려움을겪었고,이를극복하기위해노력한결과지역배달대행사에서주문수로손꼽히는배달음식점을운영하기도했다.

현재는성공적으로배달음식점을운영했던노하우를블로그를통해공유하고있으며‘배달연구소’라는기업을세워배달음식점을운영하는수많은사장님들을만나컨설팅을진행하고있다.저서로는『3천만원으로배달음식점창업하기』,『배달음식점매출3배올려주는비밀노트』,『배민만알고있는당신가게주문이없는이유』,『2021배달음식점으로살아남기』총4권의전자책이있다.

시작하며

1장.배달음식시장의이해
01코로나19와음식배달시장
02배달음식점의공통된문제점
03배달음식점의기본개념3가지
04배달음식점의4대핵심요소
05매출이높은배달음식점의유형
06배달음식점의마진율
07매출향상을위한스노우볼

2장.배달앱의노출수향상비법
01배달앱입점전략
02배달의민족광고입점전략
03배달의민족오픈리스트광고입점기준
04배달의민족우리가게클릭광고입점기준
05요기요광고입점전략
06쿠팡이츠광고입점전략
07외부매체를이용한노출수향상법

3장.배달앱의클릭수향상비법
01클릭을하는고객의심리이해하기
02고객의클릭을유도하는로고
03고객의클릭을유도하는상호와혜택
04고객의클릭을유도하는기타항목

4장.배달앱의주문수향상비법
01주문을하는고객의심리이해하기
02고객의주문을유도하는텍스트배치
03고객의주문을유도하는메뉴
04고객의주문을유도하는정보
05고객의주문을유도하는리뷰

5장.단골고객을만드는서비스
01배달음식점서비스의정의
02스토리라인이있는서비스

6장.효과적인울트라콜활용법
01울트라콜운영의3대원칙
02주기별울트라콜활용방법
03울트라콜데이터활용방법

7장.배달음식점컨설팅사례
01사례1:천안분식전문점
02사례2:안양찜닭전문점
03사례3:전주초밥전문점

마치며

배달음식점을운영하는것은결코쉬운일이아닙니다.기본적으로장사에많은시간을할애해야하며이전에는하지않았던배달앱관리까지해야합니다.하지만이렇게관리를한다고해도주문접수는배달앱에,배달은배달대행사에의존할수밖에없습니다.그리고무엇보다배달음식점운영이어려운가장큰이유는이전에는없던형태의장사이기때문입니다.누군가운영방법에대해체계적으로알려주지않아지금내가하는고민과노력이실제로맞는지알수가없습니다.본책을읽는다고월1억원의매출을단숨에올릴수는없을것입니다.다만본책을읽음으로써배달음식점에서음식이팔리는원리에대해이해하고실행할수있습니다.현실과는거리가먼,뜬구름잡는이론이야기가아닙니다.실제로제가알려드린방법의원리를이해하고실행해매출이향상된사례를본책의7장과제가운영하는블로그에서충분히보여주고있습니다.

누구나쉽게하는것은결코나만의무기가되지못합니다.울트라콜위치만옮겨서매출이향상된다면그것은누구나할수있는것입니다.배달음식점을운영하는사장님들의가장큰무기는음식이팔리는원리에대해이해하고실행하는것입니다.몰라서못하는것은잘못이아니지만알면서도실행하지않는것은잘못입니다.원리를이해하고반드시실행하는사장님이되길바랍니다.-‘시작하며’중에서