한입 크기 핑거푸드

송원경

저자송원경은현재푸드스타일리스드,파티케이터러,플레져food&party대표,인천문예전문학교교수로활동하고있으며SBS,MBC와CF,홈쇼핑등음식관련스타일링과요리자문을하고있다.또한삼성전자,제?일기획,산업은행,영국대사관,독일문화원등대사관및기업체행사를진행하고있다.www.food-party.co.kr

목차
01그릇까지먹는핑거푸드
오이컵타이비프샐러드23
토마토컵치즈25
춘권컵에담은버섯볶음27
미니파히타29
양송이버섯컵에담은토마토31
세가지부르스케타33
두부구이와호박35
또르띠야컵에담은야채볶음37
수삼치즈크림과금가루39
02돌돌말아서만드는핑거푸드
파티비프롤45
새우써머롤47
훈제연어크림치즈롤49
햄치즈브리또51
애호박전말이53
북경식훈제오리롤55
야채무쌈말이57
03꼬치를이용한핑거푸드
새송이버섯쇠고기말이61
탄두리치킨과요거트소스63
살라미치즈꼬치65
그릴야채꼬치67
멜론프로슈토꼬치69
주키니베이컨꼬치71
구운가지와새우슈마이73
콜리플라워피클75
매운닭꼬치77
검은깨새우튀김79
04작은그릇을이용한핑거푸드
미니떡갈비83
생연어와베이비샐러드85
동남아식비빔쌀국수87
토마토마리네이드89
문어초회와해초무침91
크랩케이크93
단호박스프95
참치를올린마97
허브새우와구운마늘99
수삼컵비빔밥101
콜드파스타103
참치카르파초105
05작아도든든한핑거푸드
모둠스시109
장어김초밥111
차돌박이와아스파라거스113
진저윙115
삼각주먹밥117
치킨랩샌드위치119
그릴야채치아바타121
미니햄버거123
보쌈카나페125
미니피자127
06음료와디저트
블러드메리130
레몬모히토131
화이트와인상그리아133
그린티멜론피즈135
석류에이드137
믹스베리타르트139
크렘블뢰141
파인애플엠브로시아143
미니피칸145
복분자요거트무스147

출판사서평
푸드스타일링과파티현장에서의경험을모아만든요리책
눈으로즐기기에도좋은스탠딩파티에어울리는메뉴60여가지수록
이책은푸드스타일리스트로오랫동안일해온저자가스탠딩파티를위한핑거푸드와파티의여러가지노하우를정리한것이다.그릇까지먹는핑거푸드,돌돌말아서만드는핑거푸드,작아도든든한핑거푸드,음료와디저트등다양하게구성하였다.