편의점을 털어 만든 집밥 한 끼

편의점을 털어 만든 집밥 한 끼

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Description
1인 가구 전망에 대한 통계청의 보고서에 따르면, 전체 가구 중 1인 가구의 비율이 2015년에는 27%였던 것이 2025년에는 31%로 상승하여 1인 가구는 3가구 중 1가구 꼴로 늘어날 것이라는 전망이다. 이러한 가족 구성원의 세대 변화에 따라 식생활도 급격하게 바뀌고 있다. 대학생 새내기, 싱글족, 맞벌이부부 등 전통적인 식생활에 익숙하지 않고 시간에 쫓기는 도시인들이 가장 선호하는 것은 편의성. 그런 면에서 편의점이나 대형 마트, 인터넷 쇼핑몰에서 쉽게 구할 수 있는 인스턴트식품이나 반조리식품은 이들에게 가장 잘 어울리는 식사 대안이다. 이 책은 인스턴트식품, 반조리식품을 기본으로 하여 식재료 구입과 손질에 대한 부담을 벗어버리고, 놀이하듯 즐겁게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 제시했다. 간편하게 끼니를 챙기되, 좀 더 맛있고 만족할 수 있는 선물 같은 한 끼를 만들어 보자.
저자

문진희

저자문진희는대학에서패션디자인을전공하고숙명여대한국음식연구원에서전통요리와이바지음식을,라퀴진에서스타일링정규과정을마쳤다.결혼후일본에서제과,오세치,소바요리를공부하고돌아와예쁜딸아이를키우며따스하고사랑이듬뿍담긴손맛을가진요리선생님으로,또메뉴컨설턴트로활약하고있다.

목차

<밥류>
01밥전/02네가지맛주먹밥/03제육덮밥/04버섯불고기덮밥/05낫또볶음밥/06명란크래미덮밥/07삼겹살된장덮밥/08치킨볶음밥/09치라시스시/10떡갈비떡볶이/11마파두부덮밥/12치킨마요덮밥/13새우볶음밥과독일식양배추볶음/14곤드레크림리조또/15포르치니버섯도리아/16어묵잡채밥/17오므라이스/18짜장밥/19토마토리조또/20매콤브리또/21명란연두부덮밥/22카레라이스그라탕/23콩나물낙지덮밥

<면류>
24라면오꼬노미야끼/25카레우동/26우동샐러드/27삼겹살볶음우동/28검은콩두유크림우동/29사골만두국수/30골뱅이비빔면/31어묵국수/32소시지냉파스타/33미트볼파스타/34연어파스타/35고추참치볶음라면/36불족발볶음라면/37삼겹살쌀국수/38토마토냉우동

<빵류>
39중화풍호빵/40미니핫도그/41떡갈비버거/42감자샌드위치/43애플크래미샌드위치/44치킨샌드위치/45구운햄샌드위치/46불고기퀘사디아/47옥수수피자/48돈가스샌드위치/49자투리마늘빵,달달빵

출판사 서평

굶지말고먹자.간편하되맛은충분하게!

지난10여년간웰빙을최고의가치로삼았던우리식생활에편리함과색다른맛을동시에추구하는분위기가확산되고있다.‘간편하게’,‘맛있게’,‘재밌게’,‘내맘대로’먹는식생활문화가확산되고있는것은싱글족과편의점의증가가가장큰원인이라고할수있다.오늘날가족구성은한집에3대가모여살던시대에서부모와자녀로구성된핵가족시대를지나다시1~2인가구로재편성되고있다.이러한변화는개인주의확산,독신자,청년실업자,실버세대의증가,여성의사회진출증가등다양한요인이있는데,이에따라각산업체의마케팅도바뀌고있다.1인가구전망에대한통계청의보고서에따르면,전체가구중1인가구의비율이2015년에는27%였던것이2025년에는31%로상승하여1인가구는3가구중1가구꼴로늘어날것이라는전망이다.이러한가족구성원의세대변화에따라식생활도급격하게바뀌고있다.대학생새내기,싱글족,맞벌이부부등전통적인식생활에익숙하지않고시간에쫓기는도시인들이가장선호하는것은편의성.그런면에서편의점이나대형마트,인터넷쇼핑몰에서쉽게구할수있는인스턴트식품이나반조리식품은이들에게가장잘어울리는식사대안이다.여기에다양한맛에대한욕구를채워주고,간편하되‘요리하는’재미가곁들여지면금상첨화.방송?편의점을털어라?라는프로그램이나‘편의점모디슈어(Modisumer)’라는신조어는그대표적인사례다.

-초보자취생이요리를한다면어떨까
-캠핑을가서는바비큐에김치찌개만먹어야할까
-요리한번안해본남자가혼자산다면어떤요리책이필요할까
-주부9단도때로는아주간단하게휘리릭~한끼를때우고싶지않을까

이책은이네가지질문에대한답이되는책이다.인스턴트식품,반조리식품을기본으로하여식재료구입과손질에대한부담을벗어버리고,놀이하듯즐겁게,맛있게먹을수있는요리를제시했다.집에서한발자국만나가면편의점이있는세상,이런저런제품의궁합만잘맞추면나름대로멋진밥을만들어먹을수있다.간편하게끼니를챙기되,좀더맛있고만족할수있는선물같은한끼를만들어보자.