Description
맛있고 몸에도 좋은 산나물!
우리 주변에 흔하게 볼 수 있는 익숙한 것들을 '들풀', '잡초'라고 부르며 그 중요성을 과소평가하는 경우가 있다. 하지만 그런 들풀과 잡초가 우리 삶과 건강에 결정적인 도움을 줄 수 있다.『먹어서 약이 되는 산나물 50가지』는 우리 일상 속에 녹아든 약초, 나물, 잡초로 취급 받고 있는 들풀을 작가의 시선으로 50가지를 선정해 놓은 책이다.
옛 의서에 나온 효능과 적응 병증, 민간요법, 요리법을 정리해 수록했다. 저자는 산나물 50가지를 선택할 때, 영양상의 이점이 크면서도 쉽게 구할 수 있는 것을 기준으로 했다. 따라서 높은 산에서 나는 귀한 것은 제외했고, 제철이 되면 대형마트나 재래시장에서 찾을 수 있거나, 흙이 모자란 대도시에서는 볼 수 없더라도 근교만 나가도 채취가 가능한 것을 골랐다.
옛 의서에 나온 효능과 적응 병증, 민간요법, 요리법을 정리해 수록했다. 저자는 산나물 50가지를 선택할 때, 영양상의 이점이 크면서도 쉽게 구할 수 있는 것을 기준으로 했다. 따라서 높은 산에서 나는 귀한 것은 제외했고, 제철이 되면 대형마트나 재래시장에서 찾을 수 있거나, 흙이 모자란 대도시에서는 볼 수 없더라도 근교만 나가도 채취가 가능한 것을 골랐다.
먹어서 약이 되는 산나물 50가지 (정선 약초꾼이 들려주는 향긋한 우리 나물 이야기)
$18.55