북유럽 이유식 K-푸드와 만나다

북유럽 이유식 K-푸드와 만나다

$23.00
Description
“엄마가 태교를 시작하면서부터 아기의 이유식을 완성하기까지 더 들려주고 싶은 이야기!”
‘북유럽 이유식, K-푸드와 만나다’ 출간
■ 임신 준비부터 이유식까지, 엄마와 아기 모두를 위한 종합적인 영양정보 제공
■ 단순한 레시피 소개를 넘어 이유식의 필요성과 적정 수준에 대한 깉이 있는 고찰
■ 북유럽의 선진 육아법과 한국 전통의 조화로운 접근 제시

소아과 전문의 신윤정 박사의 신간 "북유럽 이유식, K-푸드와 만나다"가 출간되었다. 이 책은 단순한 이유식 레시피 모음을 훨씬 넘어서는 포괄적인 영양 가이드로, 임신을 준비하는 가임기 여성부터 임산부, 그리고 이유식을 시작하는 부모님들까지 폭넓은 독자층을 위한 필수적인 정보를 담고 있다.
저자 신윤정 박사는 서울대학교 의과대학 석사, 이화여자대학교 의과대학 박사 학위를 취득한 소아과 전문의로, 오랜 임상 경험을 바탕으로 실질적이고 과학적인 정보를 독자들에게 전달한다.
이 책의 가장 큰 특징은 이유식 메뉴 소개에 그치지 않고, 이유식이 왜 필요한지, 어느 정도로 준비하는 것이 좋은지에 대한 깊이 있는 고찰을 제공한다는 점이다. 특히 북유럽의 선진 육아법을 소개하면서, 엄마와 아기 모두를 중요하게 여기는 균형 잡힌 영양 접근법을 제시한다.
또한 이 책은 임신 준비 단계부터 출산 후 산모의 영양 관리, 그리고 이유식 완성까지 아이의 건강한 성장을 위한 종합적인 영양 가이드를 제공한다. 북유럽 국가들의 이유식 문화가 '맛'에 중점을 두고 다양한 음식을 골고루 먹도록 하는 점, 그리고 이유식을 가족 모두가 참여하는 과정으로 여기는 점 등을 상세히 소개하며, 이를 한국의 전통적인 방식과 조화롭게 결합하는 방법을 제시한다.
서울대학교 명예교수 김병일 박사는 추천사를 통해 "이 책은 이유식을 처음 시작하는 부모님들뿐만 아니라 식품영양학이나 소아과를 담당하고 있는 전문가들에게도 매우 유익할 것"이라고 평가했다.
"북유럽 이유식, K-푸드와 만나다"는 현재 전국 서점에서 만나볼 수 있다. 이 책은 임신 준비부터 이유식까지의 전 과정에서 엄마와 아기 모두의 건강을 고려한 균형 잡힌 영양 가이드를 찾는 독자들에게 큰 도움이 될 것으로 기대된다.
저자

신윤정

저자:신윤정
2010년어렵게육아서를한권출간하였지만,본인이소아과의사로서줄수있는지식의전달에만급급했던아쉬움을이번책에서풀어보고싶었다.산모와신생아,영유아들의식이과정을돌아보며꼭필요한정보를주려고많이노력했지만,이번에도완전히만족스럽지는않다.역시또다음을기약하며,부족하지만이번작업의결실을세상에낸놓기로하였다.
순천향대학교의과대학,서울대학교의과대학석사,이화여자대학교의과대학박사학위를받았다.
저서로는2010년‘엄마는365주치의’(이가서,보건복지부우수도서선정)이있고,S.O.S!아기가아파요(애플비,편저)0~3세,무엇이든물어보세요(삼성출판사)에서공동편집위원으로활동했다.
SBS‘아이가달라졌어요’의자문의로도잠깐활동했었다.
현재는대한모유수유의학회총무를거쳐보험이사를맡고있다.
서울대학교병원어린이병원(임상강사),을지대학교병원전임강사및신생아중환자실실장,서울키즈소아과원장,성애병원신생아중환자실전담전문의,인제의대상계백병원신생아중환자실,최근강남세브란스신생아중환자실에서진료교수로재직했다.

목차


프롤로그

PART1│유럽의이유식
1.임산부들에게좋은식품들(북유럽국가들)
TableGoodtoeat(먹기에좋은음식들)
임산부는얼마나먹는것이좋을까?
임산부들에게적합한비타민과미네랄의섭취
분만후산후조리중인산모들을위한식품
영유아이유식에대한전반적인가이드라인
(북유럽국가들을중심으로)북유럽과한국의이유식진행과정에따른차이점

PART2│세계의이유식문화탐방:각국전통음식여행기
아기를위한첫여정?다양한국가의이유식철학
맛의발견?아시아대륙의전통이유식조명
영양과전통이만난곳?아프리카와중동의이유식탐구
엄마의사랑이담긴그릇?유럽국가들의이유식풍경
새로운식문화의시작?아메리카와오세아니아의
이유식전통
결론

PART3│북유럽의이유식
1.프랑스이유식
프랑스이유식의특징
콤포트(compote)
프랑스이유식의실제

2.독일이유식
독일이유식의특징
독일의다양한시판이유식
독일이유식의실제

3.노르웨이이유식
노르웨이이유식의특징
노르웨이이유식의실제

4.핀란드이유식
핀란드이유식의특징-비타민D
핀란드이유식의실제

5.네덜란드이유식
네덜란드이유식의특징
네덜란드이유식의실제
네덜란드아이들의간식
네덜란드영유아의비타민D와비타민K권장량

6.스웨덴의이유식
스웨덴이유식의특징
시금치
스웨덴이유식의실제

PART4│출산전,후엄마들을위한가이드
1.임산부와음주
2.임신과카페인
카페인
소량의카페인도괜찮을까?
임산부와커피
차와카페인
녹차와카페인
홍차와카페인
디카페인커피vs임산부용커피

3.주산기비타민
엽산
칼슘과비타민D
요오드

아연
오메가-3
콜린

4.해조류
미역과요오드
원기회복을위한산후조리용요리(미역국)


5.생선과임신
생선의섭취요령
만삭아의두뇌발달과Fish
비타민과미네랄-모유수유
Q&A

6.산후조리를위해추천하는다른나라의음식

PART5│이유식
1.이유식
이유식의의미
이유식을언제시작하나요?
영유아의발달과이유식
이유식과음식알레르기
식품알레르기의원인
식품알레르기의가장큰위험인자
모유수유와식품알레르기의치료
처음먹이는이유식
쌀죽을잘먹고나면야채나과일을먹이면될까요?
아이들의소화기관은나이가들어가면서어떤변화를겪고있을까?
초유와신생아소화기관(위)의크기변화
Q&A
아기의울음이주는신호

2.미음,죽,퓌레,콜리
미음

퓌레
쿨리

3.이유식의진행
소고기(육류)와이유식
Q&A
맛있는한우를선택하려면…
이유식에사용하기좋은소고기부위는?…
'맛창'
이유식의진행
질식을일으킬수있는음식
단백질이풍부한음식
생선과이유식
핑거푸드

수분보충,물,음료

4.이유식을위해준비해야할것들
이유식전용냄비
이유식용계량컵또는계량스푼,계량용저울,실리콘주걱
이유식용그릇과스푼
턱받이
이유식의자
핸드블렌더

PART6│아이주도형이유식(Baby-Ledweaning)
1.아이주도형이유식
아이주도형이유식을하려면어떤음식으로준비하는것이좋을까?
아이들의관심을유도하고먹는것을강요하지않도록한다!
어떤음식을선택하면좋을까?
아이주도형이유식은언제부터시작하면좋을까?

출판사 서평

“엄마가태교를시작하면서부터아기의이유식을
완성하기까지더들려주고싶은이야기!”
‘북유럽이유식,K-푸드와만나다’출간

■임신준비부터이유식까지,엄마와아기모두를위한종합적인영양정보제공
■단순한레시피소개를넘어이유식의필요성과적정수준에대한깉이있는고찰
■북유럽의선진육아법과한국전통의조화로운접근제시

소아과전문의신윤정박사의신간"북유럽이유식,K-푸드와만나다"가출간되었다.이책은단순한이유식레시피모음을훨씬넘어서는포괄적인영양가이드로,임신을준비하는가임기여성부터임산부,그리고이유식을시작하는부모님들까지폭넓은독자층을위한필수적인정보를담고있다.
저자신윤정박사는서울대학교의과대학석사,이화여자대학교의과대학박사학위를취득한소아과전문의로,오랜임상경험을바탕으로실질적이고과학적인정보를독자들에게전달한다.
이책의가장큰특징은이유식메뉴소개에그치지않고,이유식이왜필요한지,어느정도로준비하는것이좋은지에대한깊이있는고찰을제공한다는점이다.특히북유럽의선진육아법을소개하면서,엄마와아기모두를중요하게여기는균형잡힌영양접근법을제시한다.
또한이책은임신준비단계부터출산후산모의영양관리,그리고이유식완성까지아이의건강한성장을위한종합적인영양가이드를제공한다.북유럽국가들의이유식문화가'맛'에중점을두고다양한음식을골고루먹도록하는점,그리고이유식을가족모두가참여하는과정으로여기는점등을상세히소개하며,이를한국의전통적인방식과조화롭게결합하는방법을제시한다.
서울대학교명예교수김병일박사는추천사를통해"이책은이유식을처음시작하는부모님들뿐만아니라식품영양학이나소아과를담당하고있는전문가들에게도매우유익할것"이라고평가했다.
"북유럽이유식,K-푸드와만나다"는현재전국서점에서만나볼수있다.이책은임신준비부터이유식까지의전과정에서엄마와아기모두의건강을고려한균형잡힌영양가이드를찾는독자들에게큰도움이될것으로기대된다.