출판사서평
맥주를사랑하는
모든이들을위한책!
전세계를대표하는맥주136종의특징과맛,
더맛있게즐기기위한기초지식과유용한정보까지!
맥주를좋아하는사람이라면누구나궁금했던이야기들을한권의도감으로엮었다.독일,벨기에,영국,미국,그외유럽과아시아등전세계21개국을대표하는136종의다양한맥주를엄선하여향과맛,스타일과특징별로소개했으며,맥주에대해우리가그동안몰랐던기초상식들과맥주를더맛있고즐겁게마실수있는다양한팁을담았다.
맥주애호가라면알아두면좋...
맥주를사랑하는
모든이들을위한책!
전세계를대표하는맥주136종의특징과맛,
더맛있게즐기기위한기초지식과유용한정보까지!
맥주를좋아하는사람이라면누구나궁금했던이야기들을한권의도감으로엮었다.독일,벨기에,영국,미국,그외유럽과아시아등전세계21개국을대표하는136종의다양한맥주를엄선하여향과맛,스타일과특징별로소개했으며,맥주에대해우리가그동안몰랐던기초상식들과맥주를더맛있고즐겁게마실수있는다양한팁을담았다.
맥주애호가라면알아두면좋을각나라별맥주스타일과특징을지역에따라비교하며명쾌하게해설하였고,각도감페이지마다원료와제조방식,맥주스타일을담은도표와데이터를깔끔하게정리하여누구나책에실린맥주를보고즐겁게비교하며마실수있도록했다.
귀여운일러스트로완성된각나라의맥주지도,흥미진진한맥주관련에피소드가보고읽는재미를더하며,맥주의원료,양조과정,전용잔,세계의맥주축제등맥주애호가라면꼭알아야할기초지식과유용한정보까지풍성하게담았다.
일러스트와사진,데이터로한눈에보는세계맥주대탐험
전세계를대표하는136종의맥주소개!
골드,레드,브라운,블랙등다양한색에맛과향,거품까지아름다운세계의맥주.세상에는지역과제조방식,원료및스타일에따라다양한맥주가존재한다.이책에서는맛은물론보기에도좋고,마셔보면더즐거운전세계의맥주136종을엄선하여소개했다.
맥주순수령이라는법률에의해세상에서가장순수한맥주를만드는나라독일,다양한허브와향신료를쓰며수도원맥주문화가발달한벨기에,풍부한향의에일을즐기는펍의나라영국과아일랜드,특색있는소규모크래프트맥주가발달한미국,필스너의고향체코와그밖에네덜란드,덴마크,이탈리아,러시아등유럽각국의개성있는맥주들을차례로소개했고,과거식민지문화로들어와이제는나라별로독자적인매력을지닌상품으로거듭난아시아전역의맥주까지그동안익숙하면서도몰랐던각나라맥주들의특징과매력을한눈에찾아볼수있도록했다.
알고마시면더흥미진진한맥주의세계
스타일,원료,제조방식,지역별특징까지한권에!
이책의가장큰장점은전세계21개국의맥주스타일과특징을컬러일러스트와깔끔한데이터로보기쉽게정리했다는점이다.맥주스타일은크게‘에일(상면발효맥주)’,‘라거(하면발효맥주)’,‘자연발효맥주’3가지로나눌수있으며,여기에발생국가,색,알코올도수,쓴맛의정도,향등에따라다시세세하게분류된다.맥주스타일은각종월드비어컴피티션에서기준으로활용되며,사람들이맥주를선택할때가장참고가되는가이드라인이기도하다.
이책에서는세계각국의특징적인맥주스타일과각지역을대표하는맥주들의라인업을명쾌하게정리했으며,독일의쾰슈,알트,바이젠,둥켈등같은나라라도지역의특징에따라어떻게맥주의맛과스타일이달라지는지친절한일러스트와지도를통해알기쉽게설명했다.각맥주소개페이지에서는대표사진과함께색깔,맛,스타일,원료,제조방식,도수,생산지등의정보를도표로수록하여해당맥주의특징을한눈에볼수있도록했고,전용잔에담긴맥주사진을더하여보고읽는재미를더했다.
맥주마니아와애호가를위한알찬코너,
알아두면좋을맥주기초지식과집에서즐기는요령까지
다양한맥주소개에이어책의뒷부분에서는맥주애호가를위한보다실용적인정보를더했다.간략하게보는맥주의역사부터맥주의주요원료인맥아?홉?물?효모이야기,차트와사진으로보는맥주제조과정등미리알아두면좋을기초지식과,여기에색?맛?향?거품등맥주맛의결정하는요소들,맥주를더맛있게마시는방법,적정온도,완벽한거품을만들어따르는법,다양한맥주전용잔,세계의맥주축제와계절별로어울리는맥주추천등일상에서맥주를즐기며활용할수있는여러유용한정보들을총망라하였다.한눈에보는맥주인덱스와계통도,각종용어사전역시여러분들이맥주를고를때훌륭한길잡이가되어줄것이다.
