누구나 화학 (생활 속에서 재미있게 배우는 화학 백과사전)

누구나 화학 (생활 속에서 재미있게 배우는 화학 백과사전)

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Description
수백 장의 생활 속 사진과 이미지 그리고 다양한 자료를 모아 화학을 전공하지 않은 사람이나 학생들 누구나 화학에 흥미만 있다면 쉽게 우리 일상생활 속 화학을 이해할 수 있도록 한 화학 입문서!!
수많은 그림과 사진을 통해 화학의 핵심을 설명하면서 재미있게 읽을 수 있다. 그럼에도 불구하고 고등학교 화학 I과 II나 대학의 일반화학처럼 거의 모든 화학의 기초를 체계적으로 설명하고 있어서 교양서로서, 지식의 백과사전으로서, 화학의 입문서로서, 참고서나 수험서로서도 충분한 가치를 갖고 있다.
따라서 화학이 궁금하다면, 대체 화학이 우리 생활을 어떻게 변화시키고 있는지, 어디까지가 화학인지 궁금한 분이라면 〈누구나 화학〉을 통해 화학의 유용함과 경이로움, 많은 재미와 흥미를 갖게 될 것이다.
화학은 상상력과 놀라움과 창의성을 가득 가진 숨겨진 우리의 삶 그 자체이다. 사람만 해도 분자로 이루어져 있으며 세상 모든 것들이, 우주가 화학 그 자체이자 증인이다.
이제 수많은 사진과 그림을 통해 화학이 우리 삶을 어떻게 편하게 하고 있는지 화학이 무엇인지 직접 눈으로 확인해보자!
저자

위르겐블레커

화학과생물학을전공한후현재독일의마르틴부처김나지움(독일의중·고등학교)의교사로재직중이다.과학교수법의전문가로교사연수를담당하고있으며,일반인을대상으로정기적으로과학강연을하고있다.또한청소년이참여하는과학창의경시대회의심사를맡고있다.

목차

서문 4
옮긴이의말 6
Ⅰ?질서가가장중요하다 13
화학물질의질서 14
혼합물 31
Ⅱ?단순한화학반응1 39
불이켜지는원리 40
지속성이있는변화에는산소가필요하다:연소 42
일을하면에너지가발생한다 43
Ⅲ?쪼갤수없는것들 45
입자모형에서원자개념으로 46
원소배열:주기율표 53
네가어디에있는지,또네가어떤구조로되어있는지를말해.
그러면난네가어떤반응을보일지를말할수있어! 55
전자공유로생기는양쪽모두에게유리한윈윈상황:공유결합 71
원자덩어리와전자:금속결합 75
화학작용이있는가?-물질,순물질,혼합물,결합,원소 77
치약에는‘플루오린(불소)’이전혀없다79

Ⅳ?단순한화학반응2 87
다시불이켜진다 88
Ⅴ?전압조심!-개구리다리에서리튬전지로 91
입안에서번개가번쩍 92
원소의부식:녹 95
통조림에든파인애플 96
청소를자주하지않는사람을위한처방:변색된은의화학청소 99
천연식품전기:레몬전지와감자전지101
전지의역사 102
행복을찾아나서는이온:전기분해108
전자핑퐁과이온핑퐁:축전지 114
산소와수소를반응시켜전기를직접생산하는전지:연료전지 120

Ⅵ?분자 127
CHONS-분자의대부분은탄소(C),수소(H),산소(O),질소(N),황(S)으로이루어져있다 128
쌍극자Dipole 133
Ⅶ?산:웃어도된다 145
산의성질 148
Ⅷ?탄산 185
탄산의구조 186
지방산 196
아하!이카복실산과과일산 198
Ⅸ?특수한카복실산 213
끝없이많은산 214
매우특이한산:아미노산 226
Ⅹ?위험인식과예방? 235
위험표지를주의깊게살펴보라!237
집과정원,냄비와난로에숨어있는위험 245
음식물에들어있는화합물 261
???화학은우리삶을편하게한다 273
일상생활의조력자 293
플라스틱재활용:일부는순환되고,
또다른일부는항상우리곁에있다315

??우리삶을윤택하게하는화학1323
우리삶의화학적구조:생체고분자324
생물체에가장많이들어있는구성성분:탄수화물 343
단백질:생명의기본물질 366
바이오플라스틱:폐기물처리의새로운방법 375
ⅩⅢ?우리삶을윤택하게하는화학2383
씻기,닦기,청소하기 384
ⅩⅣ?우리삶을더욱멋있게하는화학 403
화장품성분국제명명법 405
머리카락염색 411
ⅩⅤ?피부관리 417
건강한피부 419
찾아보기 427이미지저작권432