내겐 너무 가벼운 레시피 이탈리안 밥집 언니의 요요 없는 다이어트 요리법

김주현,김가원

저자김주현은깨작깨작먹으면서도빠지지않는살을원망하기보다맛있게먹으면서건강한몸을만드는일에총력을다하고자하는1인이다.작은식당순례를즐겨한다.사람냄새풀풀나는주인장들과함께나누는음식이야기를‘따스하고유쾌한’다큐멘터리로풀어내고싶은소망이있다.지은책으로는《수상한주인장》,《갖고싶은부엌+알고싶은살림법》이있다.

목차
여는글-지속가능한저칼로리식사
*앙념사용법
*저칼로리드레싱
*저칼로리조리법
*가벼운식탁다이어트식단
Part1.밥집언니의현실적인다이어트
-굶지않고저칼로리식사하기-
나는매?일유혹당한다
인생참불공평하다,왜나만살찌는가?
악마의음식과내살의공범들
오늘은천사의날,내일은악마의날
언제나타이밍이문제이다
다이어트를하는사람의95%는다시살찐다
오래가는열정,오래가는식사습관
나만의저칼로리식사규칙
Part2.고칼로리음식과이별하는기술
-야식,폭식습관과이별하기-
그녀가가장먼저이별해야하는것,짠맛
recipe1.브로콜리양배추롤샐러드
recipe2.구운양송이버섯샐러드
무거운소스와단호하게이별하기
recipe3.브로콜리와마리네이드방울토마토샐러드
깊은밤혼자먹는야식의위로
recipe4.자몽채소샐러드
recipe5.리코타치즈크랜베리샐러드
마인드컨트롤로식욕보내기
recipe6.고구마칩채소샐러드
충분히먹어도좋은다이어트음식
recipe7.가지토마토구이
네거티브칼로리푸드
recipe8.구운마늘샐러드
recipe9.키위채소샐러드
recipe10.레드와인사과샐러드
나를뒤척이게하는밤의유혹
recipe11.사과칩리코타치즈샐러드
먹어야행복해진다면제대로먹기
recipe12.단호박구이
심리적허기와이별하기
recipe13.단호박수프
Part3.군것질과타협하는기술
-탄수화물,디저트,군것질과타협하기-
무시무시한칼로리의버터를뺀저칼로리영혼의수프
recipe14.버터를뺀양파수프
화성에서온남자보다금성에서온여자가오래사는까닭,수다다이어트
recipe15.½칼로리마요네즈코우슬로
기름지고달콤한음식이그리울때
recipe16.허브크리스피감자오븐구이
나쁜남자에게끌리는이유,나쁜음식에유혹당하는이유
recipe17.크리스피감자팬케이크
나는장거리러너다,다이어트도장거기로달린다
recipe18.고구마우유그라탕
recipe19.바나나시나몬구이
물만먹어도살이찐다?
recipe20.데친양배추현미쌈밥
행복한탄수화물파스타
recipe21.화이트스파게티
recipe22.알리오올리오스파게티
삐뚤어질테다,허기와폭식
recipe23.호밀빵4가지맛브루스케타
사소한일에발끈하지않기
recipe24.홈메이드요거트
다행복해지자고하는일이다,다행복해지자고먹는일이다
recipe25.양파표고버섯스테이크
입이심심해죽겠다,군것질하고싶을때
recipe26.고구마시나몬구이
청순한음식에지칠때
recipe27.이미테이션라즈베리크림치즈케이크
recipe28.이미테이션티라미수
초콜릿한개
recipe29.이미테이션캐러멜초코크림치즈케이크
Part4.저칼로리음식을유혹하는기술
-단백질,착한지방,물과친해지기-
오!오!오!오,닭가슴살
recipe30.닭가슴살블루베리샐러드
스스로에게예뻐지는주문걸기
recipe31.단백질셰이크
recipe32.달걀채소샐러드
아름답고매력적인여자의기준?
recipe33.프리타타
자신만의다이어트페이스찾기
recipe34.레몬마늘닭가슴살구이
recipe35.달걀호밀샌드위치
여자들의로망,오드리헵번도사랑한올리브유
recipe36.두부카프레제
뇌를속이는작고예쁜식기들
recipe37.두부스크램블
recipe38.연어라비올리
물만잘마셔도다이어트에청신호
recipe39.다이어트워터
닫는글-맛있는장거리다이어트

출판사서평
맛있게먹으면서건강하게살을빼는
영양가득저칼로리레시피!
홍대앞이탈리안밥집언니가직접개발한저칼로리다이어트레시피이다.이탈리안밥집언니는밥집을연지1년이지나자불규칙한식사와활동량으로몸이불어나기시작했다.늘어난몸을되돌리기위해맛있으면서도영양가득한레시피로다이어트를시도했고결국건강하고날씬한예전의몸으로돌아갈수있었다.이책은이탈리안밥집언니의현실가능하고지속가능한다이어트노하우가고스란히녹아있는다이어트요리법의실전안내서이다.
“다이어트를하면맛...
맛있게먹으면서건강하게살을빼는
영양가득저칼로리레시피!
홍대앞이탈리안밥집언니가직접개발한저칼로리다이어트레시피이다.이탈리안밥집언니는밥집을연지1년이지나자불규칙한식사와활동량으로몸이불어나기시작했다.늘어난몸을되돌리기위해맛있으면서도영양가득한레시피로다이어트를시도했고결국건강하고날씬한예전의몸으로돌아갈수있었다.이책은이탈리안밥집언니의현실가능하고지속가능한다이어트노하우가고스란히녹아있는다이어트요리법의실전안내서이다.
“다이어트를하면맛있는게더생각나요.
맛있게먹으면서다이어트하는방법은없을까요?
최고의만찬으로즐기는비밀의다이어트레시피!
보통다이어트를하려고마음먹으면맛있는음식자체를먹지않겠다고다짐하는경우가많다.그럴수록맛있는음식은머릿속을둥둥떠다니고,많은사람이얼마못가그유혹에무너지고만다.무조건맛있는음식을참는것은그만큼위험부담이크다는얘기이다.
그렇다면눈과입이즐거운음식으로건강하게다이어트를하는방법은없을까?이책에서는파스타부터스테이크,치즈케이크까지우리들이사랑해마지않는음식레시피를소개한다.단,그음식에서고칼로리재료대신건강을지켜주는저칼로리재료로대체했다.지금부터눈과입이즐거우면서도열량이낮은맛있는음식을통해성공적인다이어트에도전해보자.
“일주일새2kg이쪘어요.
다이어트를하고나면왜더살이찌는걸까요?”
이탈리안밥집언니의요요없는저칼로리레시피!
다이어트에성공하기는참으로어렵다.먹지않거나한가지음식만을섭취하며살을빼는경우에는실패할가능성이높다.우리몸은언제든살찌기위한태세를갖추기때문에조금만먹어도금방살이찔뿐만아니라거듭되는다이어트시도에건강마저해치게된다.
그렇다면요요현상없이다이어트에성공하는방법은없을까?이책의저자는다이어트를장거리달리기로보고식습관자체를개선해나가는방법을제안한다.적은양이라도규칙적으로챙겨먹기,무언가몹시먹고싶을때는참지말고저칼로리음식으로대체하기,같은음식을먹더라도최대한다양하고즐겁게식사하기등이그것이다.이탈리안밥집언니가직접시도하고성공한장거리다이어트에우리도함께동참해보자.

“평소에많이먹지않는데도살이쪄요.
살이찌지않게먹는방법은없나요?”
칼로리를낮추고영양소를살리는건강레시피!
우리주변에는많이먹지않는데도살이찐다며억울해하는사람들이종종있다.그런경우음식위에소스를한가득올려먹는것은아닌지,짭고매운음식에길들여진것은아닌지자신의식습관을곰곰이돌이켜보아야한다.많이먹는것만큼이나양념을강하게해서먹는것또한살찌는지름길이다.
음식의칼로리를낮추는데일조하는것도,재료가가진영양소를최대한섭취할수있게도와주는것도바로조리법에있다.이책에서는재료가지닌신선함을살리고,기름을최소화하며,양념은최대한줄여같은음식을먹더라도영양가를살리고칼로리를낮추는조리법을소개한다.다양한저칼로리건강요리법을통해내몸을지키는건강한다이어트를시도해보자.