나도 산삼을 캘 수 있다 (과학적 입증 산삼효능편)

각종 방송에 출연하여 산삼 캐기 열풍을 일으킨 산삼 전문가 김창식 소장의 『나도 산삼을 캘 수 있다』. 저자는 최근 신순식 동의대 한의학과 교수 연구팀과 실험쥐로 동물실험을 진행한 결과, 산양산삼을 먹인 실험쥐들의 혈당 수치가 현저하게 낮아졌다고 밝혔다. 산삼과 유전자가 동일한 산양산삼이 불치병으로 알려진 당뇨를 개선할 수 있다는 효과가 과학적으로 입증된 것이다.

이 책은 이러한 효능을 가진 산삼을 캘 때 필요한 준비물은 물론, 산삼 자생지 알아보는 방법, 산삼 쉽게 찾는 방법, 좋은 산삼을 고르는 방법 등 산삼에 대한 모든 것을 컬러사진과 그림으로 알기 쉽게 담았다. 또한 산삼과 산양산삼을 잘 몰라 피해당하는 일을 예방하도록 관련 자료를 실어냈다.