1. 생명의 기본 물질 _16 1-1 생명체를 구성하는 원소 ㆍ16 1-2 생명체를 구성하는 요소로서의 탄소 ㆍ16
2. 물 _18 2-1 물의 구조와 수소결합 ㆍ18 2-2 생체 내에서의 수소결합 ㆍ20 2-3 용매로서의 물 ㆍ20 2-4 삼투압 ㆍ21 2-5 물의 이온화와 pH ㆍ23 2-6 산과 염기 ㆍ24 2-7 산과 염기의 적정곡선 ㆍ25 2-8 완충액 ㆍ25 2-9 생화학 반응물로서의 물 ㆍ29
3. 물 이외의 생체분자 _29 3-1 생체 내 저분자 물질 ㆍ29 3-2 생체 내 거대분자 ㆍ30 1) 단백질 ㆍ30 2) 핵산 ㆍ30 3) 당질 ㆍ30 4) 지질 ㆍ32 3-3 생체분자의 비공유결합 ㆍ32
2장 요약 _33
3장 탄수화물 _35
1. 당(saccharide) _36 1) 단당, 이당, 올리고당, 다당 ㆍ36 2) 당류와 식이섬유 ㆍ36 3) 당류의 이름 ㆍ36 4) 탄수화물의 기능 ㆍ36 1-1 단당류 ㆍ37 1) 알도스와 케토스 ㆍ37 2) 단당류의 입체구조 ㆍ37 3) 6탄당의 유도체들 ㆍ41 4) 환원당 그리고 비효소적 당화 ㆍ42 1-2 이당류 ㆍ44 1-3 다당류 ㆍ44 1) 포도당의 세포 내 저장 형태: 녹말(전분)과 글리코겐 ㆍ45 2) 구조적 동질다당: 셀룰로스와 키틴 ㆍ46 3) 구조적 이질다당 ㆍ47 4) 단백질글라이칸의 종류와 기능 ㆍ51 5) 당단백질과 당지질 ㆍ52 1-4 당 암호와 렉틴 ㆍ54 1) 림프구 회귀 ㆍ55 2) 인플루엔자 바이러스의 침입과 방출 ㆍ56 3) 병원체의 인식을 통한 내인성 면역 활성화: 마노스-결합 렉틴 ㆍ57
32장 요약 _58
4장 아미노산 및 펩타이드 _59
1. 아미노산의 구조와 성질에 따른 분류 _60 1-1 아미노산의 기본 구조 ㆍ60 1-2 20종류의 표준 아미노산 ㆍ62 1) 중성 아미노산 ㆍ64 2) 산성 아미노산 ㆍ64 3) 알칼리성 아미노산 ㆍ65 1-3 공급원에 따른 아미노산의 종류 ㆍ65 1) 필수 아미노산 ㆍ65 2) 비필수 아미노산 ㆍ65 3) 기타 아미노산 ㆍ65 1-4 아미노산의 적정곡선 ㆍ67
1. 단백질의 구조 _78 1-1 단백질의 계층 구조 ㆍ78 1-2 단백질의 1차 구조 ㆍ78 1-3 단백질의 2차 구조 ㆍ79 1) α 나선 ㆍ80 2) β 입체형태 ㆍ80 3) β 돌이(β turn) ㆍ81 1-4 단백질의 3차 구조 ㆍ82 1-5 단백질의 4차 구조 ㆍ85 1-6 단백질의 변성과 재생 ㆍ85
2. 단백질의 분류와 기능 _85 2-1 단백질의 화학 조성에 의한 분류 ㆍ85 1) 단순 단백질 ㆍ86 2) 복합 단백질 ㆍ86 2-2 단백질의 기능에 의한 분류 ㆍ87 1) 효소 ㆍ87 2) 운반단백질 ㆍ87 3) 운동단백질 ㆍ92 4) 영양소와 저장단백질 ㆍ98 5) 구조단백질 ㆍ98 6) 방어단백질 ㆍ98 7) 조절단백질 ㆍ98 2-3 단백질이 수행하는 많은 생물학적 기능 ㆍ98 1) 단백질의 작용 양상 ㆍ98 2) 기타 ㆍ100
5장 요약 _101
6장 효소 _103
1. 효소의 개요 _104 1-1 효소: 단백질 ㆍ104 1-2 효소분류 ㆍ104
2. 효소의 작용 _105 2-1 효소: 반응 평형과 속도 ㆍ105 2-2 반응 속도, 평형 및 열역학 ㆍ106 2-3 효소의 촉매능과 특이성의 기초 ㆍ106 2-4 전이상태에서 효소와 기질 사이의 상호작용 ㆍ107 2-5 결합에너지: 반응 특이성과 촉매 ㆍ108 2-6 촉매 반응에 기여하는 특이적 촉매 작용기 ㆍ108
3. 효소 반응속도론 _109 3-1 기질 농도와 효소 촉매 반응의 속도 ㆍ109 3-2 기질농도 의존적인 효소 반응 속도의 정량적인 분석 ㆍ110 3-3 효소 활성 비교 지표로서 속도론 매개변수 ㆍ112 3-4 두 가지 이상의 기질이 참여하는 반응을 촉매하는 효소 ㆍ113 3-5 효소활성의 pH 의존성 ㆍ114 3-6 전항정상태의 속도론 ㆍ114 3-7 가역적 또는 비가역적인 효소 저해 ㆍ115
4. 효소 반응의 예 _116 4-1 카이모트립신의 반응기전: 세린 잔기의 아실화와 탈아실화 ㆍ116 4-2 HIV 감염증에 대한 새로운 치료법 개발 ㆍ118 4-3 기질과 결합 시 유도 적합모델로서 육탄당인산화효소 ㆍ120 4-4 엔올레이스 반응기전 ㆍ121 4-5 라이소자임 반응기전 ㆍ122 4-6 효소기전을 활용한 항생제 개발 ㆍ125
5. 조절효소 _125 5-1 조절자의 결합은 입체다른자리 효소의 입체 형태 변화를 유도 ㆍ127 5-2 입체다른자리 효소의 속도론적 특성 ㆍ127 5-3 가역적 공유결합 수식에 의한 조절 ㆍ127 5-4 단백질의 구조와 촉매 활성에 영향을 주는 인산기 수식 ㆍ128 5-5 다중 인산화에 의한 활성 제어 ㆍ129 5-6 효소 전구체의 단백질 절단 반응을 통한 조절 ㆍ130 5-7 활성화된 효소원들의 연쇄반응에 의한 혈액 응고 유도 ㆍ130 5-8 다양한 조절기전을 사용하는 조절효소 ㆍ132
6장 요약 _132
7장 생체의 신호전달_133
1. 신호전달의 일반론 _134
2. G 단백질-짝지움 수용체 _136 2-1 G 단백질-짝지움 수용체의 활성화 ㆍ137 2-2 아데닐산 고리화효소와 2차 전령의 생산 ㆍ138 2-3 고리형 AMP(cAMP)와 PKA를 통한 신호전달 ㆍ138 2-4 PKA의 활성화 기전과 기질의 인산화 ㆍ139 2-5 GPCR 신호의 종결 ㆍ141 2-6 GPCR 신호의 민감성 조절 ㆍ141 2-7 리간드에 따른 신호전달의 선택성과 약물 개발 ㆍ142 2-8 cAMP에 의해 조절되는 분자들 ㆍ143 2-9 GPCR과 다른 신호전달계의 연관 ㆍ143 2-10 칼슘의 신호전달 ㆍ144 2-11 G 단백질-짝지움 수용체의 시각, 후각, 미각에서의 신호전달 ㆍ146 2-12 시각과 유사한 기전을 사용하는 후각과 미각 ㆍ148 1) 후각 ㆍ148 2) 단맛 ㆍ149 2-13 모든 GPCR 시스템이 가지는 여러 가지 공통 특성 ㆍ149
3. 수용체 타이로신 인산화효소 _150 3-1 인슐린 수용체의 활성화와 인산화 연쇄반응 ㆍ150 3-2 인슐린 신호전달계 분지점 기능을 수행하는 막 인지질 PIP3 ㆍ153 3-3 신호계의 교차반응 ㆍ154
4. 수용체 구아닐산 고리화효소의 신호전달 _155
5. 다가성 연결자 단백질을 통한 신호전달계 _157 5-1 짝 단백질의 인산화된 타이로신, 세린 또는 트레오닌 잔기에 결합하는 단백질 모듈 ㆍ157 6. 개폐 이온 통로 _158 6-1 흥분성 세포의 전기 신호전달과 이온 통로 ㆍ158 6-2 신경세포의 활동전위를 만드는 전압-개폐 이온 통로 ㆍ161 6-3 다른 신경전달물질에 반응하는 수용체 통로 ㆍ162 6-4 이온 통로를 표적하는 독소 ㆍ162
7. 핵 호르몬 수용체에 의한 전사 조절 _162
8. 단백질 인산화효소에 의한 세포주기 조절 _163 8-1 세포주기 ㆍ163 8-2 사이클린-의존성 단백질 인산화효소의 양적 주기성 ㆍ164 8-3 인산화에 의한 CDKs의 활성 조절 ㆍ165 8-4 사이클린의 제어된 분해 ㆍ165 8-5 CDK와 사이클린의 합성을 자극하는 성장인자의 신호전달 ㆍ16
