한국 문화의 발달 배경과 특징 (양장본 Hardcover)

김용갑

문화재학 박사. 전남대문화유산연구소 연구원.
대학원 강사를 비롯해 국내ㆍ외에서 언론인으로 활동했으며, 현재 공무원으로 재직하고 있다. 명절과 세시풍속, 그리고 절식과 같은 한국 전통문화를 연구하고 있다. 연구서로 『한국 명절의 절식과 의례』, 『영남과 호남의 문화비교』가 있다.

서 문
추석 대표 음식으로서 송편의 발달 배경
한국 김치의 고추 수용 배경
한국의 주식으로서 쌀밥의 발달 배경
무형문화유산으로서 한국 방언 보전 방안
단오의 대표 음식으로서 쑥떡의 발달 배경과 단오의 성격
전남지역 명절의 절식 출현 빈도
한국 명절 쇠는 방식의 방향성
한국 멥쌀떡 발달 배경

Preface
The Background of the Development of Songpyeon as the Representative Food of Chuseok
The Background of the Use of Red Pepper in Kimchi The Background of the Development of Rice(Ssal-bap) as the Staple Food of Korea
Measures to Preserve Korean Dialects as Intangible Cultural Heritage
The Identity of Dano and the Background of the Development of Mugwort Rice Cake(Ssuk-tteok) as the Representative Food of Dano
The Appearance Frequency of the Traditional Holidays’ Representative Food(Jeolsik) in Jeonnam Region
Directionality of the Manner to Celebrate Korean Traditional Holidays
The Background of the Development of Mepssal-tteok(Non-waxy Rice Cake) in Korea

한국 문화의 발달 배경을 이해한다면, 한국의 전통 문화를 계승ㆍ발전시킬 수 있다. 한국 명절은 한국 전통 문화를 대표하는 절식 위주로 계승된다. 한민족은 대다수의 절식에서 떡을 만들어 먹음으로써 가족 재회의 시간을 갖는 것이다.
본 책으로 한국의 문화적 특징을 전 세계적으로 널리 알려서 한국 문화에 대한 이해가 넓어지길 기대한다. 한국 문화의 주제로는 '추석 대표 음식으로서 송편의 발달 배경', '한국 김치의 고추 수용 배경', '한국의 주식으로서 쌀밥 발달의 배경', '무형문화유산으로서 한국 방언 보전 방안', '단오의 대표 음식으로서 쑥떡의 발달 배경과 단오의 성격', '전남지역 명절의 절식 출현 빈도', '한국 명절 쇠는 방식의 방향성', '한국 멥쌀떡 발달 배경'을 다루었다.