시각적인 프랑스어 표현 연구: 요리의 세계

프랑크말랭

M.FranckMalin
툴루즈2대학(Universit?deToulouse2LeMirail)에서사회학석사학위취득후,언어학에서이미지의미연구(기호학)로박사학위를받았다.1997년부터서강대학교프랑스문화전공교수로재직중이다.언어학과사회학전공자로서기호의의미에관심이많다.사회에서다양하게사용되는기호의가치와유용성에대해다각적으로연구하고있다.

홈페이지:https://www.malinfranck.com/

서문
요리의세계와언어

I-부드러운과일이감추고있는놀라움!

II-땅속에서,나무에서자라는다양한색깔의모든식물(채소)
가.뿌리채소
나.지상으로,하늘로힘차게뻗어나가는식물

III-다양한식재료및양념

IV-식기류와주방용품(악마소굴에위험은가까이있는법)

V-장인의손길이더해진가공식품을음미해볼까요?

VI-이제육류의세계로가봅시다.동물과말할수있다면좋으련만…

VII-허기지면시장기를달래고,술(음료)도마셔봅시다!

VIII-잃어버린《앵그르의바이올린》(육체의아름다움)을찾아볼까요?

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참고문헌

색인

『시각적인프랑스어표현연구』는프랑스및프랑코포니의다채로운비유적·시각적표현을음식및식재료를중심으로이미지와함께문화적현상의색다른양상을발견한다.프랑스언어문화중요리에스며있는수많은상징이어떻게유래하여어떤뜻으로쓰이는지,의미와형태의변화등을자료연구를통하여일상에서자주쓰이는표현을분석한다.독특하며신기한표현으로독자의호기심을자극하여프랑스어를색다르게이해할수있도록한다.

지구상에존재하는수많은언어는각언어의고유법칙에따라다양한낱말이결합하여문장이만들어진다.만들어진문장은모호한측면이있고결합된형태에따라뜻이달라진다.결합된형태는서로분리될수없는낱말로서관용어법,관용구,관용어,은유적문장,비유적표현등이라말한다.관용적표현은언어의문화적현장이자역사이며사회적현상이다.사회문화적현상인언어는항상변화하는특성으로단순번역으로는의미가전달되지않는다.『시각적인프랑스어표현연구』에서는의미를전달하기위해사전식으로구성하여삽화와함께다채로운시각적표현으로프랑스언어문화를실감나게느낄수있게한다.

언어문화에서음식과관련된표현은각나라별로식품유형뿐만아니라상징적·종교적의미와사회적관계를지닌다.그러므로한사회에서음식및식재료와관련된표현은그의미가불분명하고암묵적인경우가많다.불분명한표현은사회문화적현상이스며들어있는일상의수많은행위에대한상징적표현으로나타난다.『시각적인프랑스어표현연구』에서는문화적현상이깃들어있는표현을요리와관련된일상어를선별하여상징적표현을살펴본다.

상징적의미가깃들어있는음식표현으로,I.에서는과일의맛이나형태적유사성에의거한비유법을다루며II.에서는땅속에서,나무에서자라는식물과관련된표현을다룬다.III.에서는재료를손질하고변형하여만들어즐길수있는다양한식재료및양념과관련된표현을,IV.에서는식기류와주방용품표현을배운다.V.에서는대중적인가공식품표현을,VI.에서는동물명을,VII.은맛과함께재치있는언어적의미를살펴본다.마지막으로VIII.에서는신체적표현을알아본다.