와인의 지리학

와인의 지리학

$20.00
Description
왜 유럽 사람들은 생산 장소를 따서 와인의 이름을 지을까?
왜 보르도에서는 화이트와인보다는 레드와인이 생산될까?

저자

브라이언J.소머스

저자_브라이언J.소머스(BrianJ.Sommers)
센트럴코네티컷주립대학교(CentralConnecticutStateUniversity)의지리학과교수이자예술과학부부학장이었다.수년동안‘와인의지리학’을강의하였다.

역자_김상빈
서울대학교사회과학대학지리학과를졸업하였으며독일라이프치히대학교(UniversityofLeipzig)에서구동·서독접경지역연구로박사학위를취득하였다.인류학을부전공했으며독일지역지리연구소(InstituteforRegionalGeography)객원연구원이었다.서울대국토문제연구소연구원,대통령직속지역발전위원회정책연구관등을역임하였고서울대학교,경희대학교,성신여자대학교,서울시립대학교,상명대학교,충북대학교등에서강의하였다.현재는국토연구원,한국농촌경제연구원의연구프로젝트에객원연구원으로참여하고있다.



목차

역자서문

Chapter01지리학과와인연구
Chapter02와인경관과지역
-생테밀리옹
Chapter03포도재배의기후학
-스페인
Chapter04미기후와와인
-라인강과그지류
Chapter05포도,토양그리고떼르와
-보르도
Chapter06생물지리와포도
-르와르계곡
Chapter07포도재배,농업,자연재해
-캘리포니아
Chapter08와인과지리정보시스템
-오리건주와워싱턴주
Chapter09와인제조와지리학
-포르투와카디스
Chapter10와인의확산,식민주의그리고정치지리
-남아프리카공화국과칠레
Chapter11도시화와와인의지리학
-부르고뉴
Chapter12경제지리학과와인
-오스트레일리아
Chapter13공산주의,지리학과와인
-동유럽
Chapter14지리학과와인의경쟁상대들:맥주,사이다그리고증류주
-스코틀랜드
Chapter15와인,문화그리고금주禁酒의지리학
-미국로키산맥의동부
Chapter16지역정체성,와인그리고다국적기업
-상파뉴
Chapter17지역주의와와인관광
-중부이탈리아
Chapter18와인은나를어디로데려가는가

사진출처
부록

출판사 서평

왜유럽사람들은생산장소를따서와인의이름을지을까?
왜보르도에서는화이트와인보다는레드와인이생산될까?

지리학이안내하는전세계포도원으로의특별한여행

예전에는와인이라고하면고급품이라는인식이강했지만이제는대형마트에서저렴한가격으로도와인을구매할수있다.누구나쉽게와인을접할수있게된것이다.이에따라시중에는와인을주제로하는서적이넘쳐난다.주로이러한책들은‘입문서’라는이름표를달고와인의역사,문화등을다루거나와인테이스팅,와인고르는방법등실용적인내용을앞세운다.
『와인의지리학』은앞서말한어느책과도경쟁하지않는다.여타다른책과다르게,와인을광범위하게이해할수있도록지리적원리를소개하기때문이다.국내에는지리학적측면에서와인을다룬책이없기에입문서다음으로어떤책을읽을지고민하는와인애호가에게동반자가되어줄책이라할수있다.
물론이책의제목을보고와인과지리학이어떤관련성이있는지갸우뚱할수도있다.그러나사실모든와인의이면에는지리학이자리하고있다.보르도는왜레드와인을생산하기에좋은장소인지,왜유럽사람들은종종생산장소를따서와인의이름을명명하는지,왜칠레는남아메리카에서가장큰와인생산국인지.이런질문을한번이라도떠올려봤다면,자신도모르는새지리학의눈으로와인을바라본것이다.하지만다소깊은이해가필요하기에인터넷이나기존도서에서이러한궁금증을풀기는힘들었을것이다.이러한질문에명쾌하게답을줄책이바로『와인의지리학』이다.


***

저자인브라이언J.소머스교수는떼르와(terroir)에대한즐겁고흥미로운검토를통해와인지역을둘러보며한장소의‘와인의성격’을구성하는결정적인요인을지리학적으로설명한다.저자는별도의서문없이자연스럽게와인에관심을갖게된배경에서부터이야기를시작한다.각장별로지리학의하위분야를다루는데,자연지리적측면에서시작해점점인문지리적영역까지거의지리학의전영역을다룬다.마치지리학개론서같은형식이다.또각장의말미에는지역클로즈업이있어각장에서논의되는개념을이해하는데도움을준다.
르와르계곡부터나파계곡까지그리고마데이라에서남아프리카공화국,호주에서칠레까지전세계의와인지역을아우르는『와인의지리학』은와인애호가들에게‘지리학’이라는새로운수단을통해와인에대한재미있고도유익한정보를안겨줄것이다.