먹고싶다는욕망.그건모든동물이가진생존본능입니다.그러나인간이동물과다른점은그저배를채우는일에만머무르지않았다는거예요.수백만년의시간에걸쳐더욱다양하고안전한먹을거리를찾아냈고,오래두고먹을수있는방법들을알아냈지요.그리고무엇보다이과정에서맛이주는즐거움을발견했어요.달고짜고쓰고신맛과딱딱하고말랑하고쫄깃하고부드러운식감이입안에서어우러져완성되는오묘한세계.이것이바로음식의역사랍니다.
이책은호기심많은소년토토와토토의삼촌이운영하는작은식당을배경으로세계음식과관련된지식들을다채롭게들려줍니다.여러나라의다양한음식에대해통찰력있는관점으로지리적·역사적배경지식을전달하여어린이들이새로운세상을만날수있게도와주지요.대륙별여러문화권을대표하는다양한음식들에대한신기하고놀랍고즐거운이야기들이책장마다가득하답니다.인류의진화과정에음식이어떤결정적역할을했는지를시작으로인류의주식이된밥과빵,양념의발전사.그리고세계각국의먹음직스러운음식들과배경이야기,우리를행복하게해주는디저트속에숨은역사와더불어이제는개인의선택문제에서벗어나세상의큰흐름이된비건음식과종교율법에따라만드는할랄음식까지음식이라는주제를통해인문학지식과사회를바라보는통찰력을지닐수있게도와주는흥미로운이야기들이어린이독자들을기다리고있어요.
이책을쓴박찬일셰프는늘사람들을행복하게해주는음식을만들기위해애쓰는것은물론,여러매체에음식에대한글을쓰고강연을하면서사람들과진짜맛에대해함께고민하고이야기나누기를주저하지않아요.음식이좋아기자를그만두고셰프가된그는이탈리아에서유학하고돌아와국내에서새롭고다양한시도들로이름을알렸지요.저자는음식에대한열정을바탕으로세계여러나라를대표하는흥미로운음식들을어린이의눈높이에맞춰소개하고이러한음식이만들어지게된그나라의자연환경과역사,문화등다양한인문학적지식들을아주맛깔나게담아주었어요.거기에아기자기한캐릭터와다채롭고생동감넘치는색감으로읽는재미를더한애슝작가의일러스트도이책의훌륭한볼거리지요.
음식의발전은인류의시간과늘함께해왔어요.먹지않고살아갈수있는사람은아무도없으니까요.그리고인간은누구보다맛을추구하는존재입니다.맛은단순히재료가지닌맛을끌어내는것으로끝나지않아요.자연환경과역사,생활풍습,문화가뒤섞인오감을자극하는행위예요.맛은우리에게기억이자,현재를지켜주며,행복한미래를선물하지요.그래서우리가먹는음식이어디에서시작된것인지,어떻게지금의모습을갖추었는지아는것은정말중요합니다.그앎이우리의삶을보다풍성하고행복하게만들어주니까요.
색다르고짜릿한경험이필요하다면이책으로세계음식여행을떠나보는건어떨까요?“그사람이먹는것이곧그자신이다.”라는말처럼세계사람들은무엇을먹고있는지,나는무엇을먹고있는지를통해우리가누구인지를찾아가는길만큼흥미진진한일은없을거예요!
*인증유형:공급자적합성확인
