★★★26만구독자의애타게기다려온바로그책★★★
채식대표유튜브〈서정아의건강밥상〉의레시피북출간!
몸과마음이가벼워지는채식생활,
부담없이시작하는건강한집밥의세계로초대합니다
미국에서활동하고있는20년이상경력의건강요리연구가이자,‘채식’하면늘언급되는대표유튜버서정아.우리입맛에꼭맞는건강집밥으로26만구독자에게사랑받는〈서정아의건강밥상〉레시피를드디어책으로만난다.어렵고불편하게만느껴지는채식라이프를세상에서가장친절한목소리로쉽고간단하게설명하는그녀의노하우를총망라한책이다.몸과마음이가벼워지는집밥라이프를꿈꾸고있다면,매일매일똑같던메뉴에서벗어나신선하고다양한집밥을즐기고싶다면,나와가족의건강을위한집밥을찾고있다면이책에주목해보자.
신선한재료로건강하고맛있게
채식고수의다채로운채소활용노하우를담은
든든하고간편한레시피
이책은건강한채식요리는기본,이를넘어맛있는채식요리를지향한다.고기와달걀,유가공품등동물성단백질을제한함과동시에식물성단백질과지방,비타민등이적절히들어가영양밸런스를최적화한채식요리를만든다.또한신선한재료본연의맛을살리면서천연조미료와감미료,천연색소등을활용하여맛과멋을모두사로잡은요리를선보인다.양파,감자,애호박등누구나쉽게구할수있는일상의채소와래디시,유초이,아보카도등글로벌채소를재료로우리입맛에꼭맞는다채로운채식레시피를소개하고있다.채식고수가아낌없이전하는노하우는매일매일메뉴의한계부딪혀고민하던독자들에게최고의선물이될것이다.
이책의특별한점은유튜브에서많은관심을받은인기메뉴들은물론유튜브에서는찾아볼수없는미공개메뉴를담고있는것이다.더불어그동안구독자들이궁금해했던저자의요리에대한Q&A와함께주재료와자투리채소를똑똑하게활용하는알뜰레시피등을수록하여책의소장가치를높였다.
우리입맛에딱맞는한식부터글로벌건강식,
브런치와밀프렙,건강음료와스낵레시피까지
꼼꼼하고상세한요리설명&QR코드로바로보는요리영상
《나를위한가벼운집밥책》은신선한채소와곡물,씨앗류등의슈퍼푸드로만드는한식과글로벌건강식100가지를담았다.PART1에서는견과와콩류로만드는식물성요거트와치즈,마요네즈,맛과식감을살린콩고기같은킥레시피를,PART2에서는우리입맛에꼭맞는한식을소개한다.젓갈이없어도맛있는다양한김치,고기가없어도진한국물을내는채개장,닭고기없이닭갈비덮밥의매력을그대로살린새송이닭갈비덮밥등일상에서바로해먹기좋은집밥레시피가가득담겨있다.PART3에서는두부반미와오렌지두부부다볼등현지인들이사랑하는글로벌요리를,PART4에서는할리우드배우가즐겨먹는샐러드부터이색적인재료로만드는브런치,손쉽게신선한채소를섭취하는밀프렙요리를선보인다.마지막PART5에서는하루의활력을선사하는건강음료와스낵레시피를소개한다.레시피의쉬운이해는물론응용을위해[팁]과[노트]에자세한설명을더했으며,영상으로참고할수있도록QR코드를수록하여차별점을두었다.
저자의요리특징은단순하다.적은재료로알뜰하게,간편한레시피로누구나쉽게만드는‘세상에서가장맛있고건강한’요리!이책을통해새로운집밥의세계를만나볼수있을것이다.
