두여자가있었다.
아름다움을추구하는여배우나카무라케이코와사랑을갈망하는여자인나카무라케이코.어느날이두여자는어긋난사랑이불러들인이별앞에서속수무책으로무너지기시작하였다.
이별앞에서도여배우로서의프라이드를유지하기위해시도한무리한다이어트,이별앞이기에상처를달래기위해시작된폭식과그릇된식습관,두여자가걸어간길끝에기다리고있던것은거친피부와팔자주름그리고하얗게서리가내려새치가득한머리칼이었다.
몸도마음도망가져버린시간.여자로서도여배우로서도실패했다고생각한...
두여자가있었다.
아름다움을추구하는여배우나카무라케이코와사랑을갈망하는여자인나카무라케이코.어느날이두여자는어긋난사랑이불러들인이별앞에서속수무책으로무너지기시작하였다.
이별앞에서도여배우로서의프라이드를유지하기위해시도한무리한다이어트,이별앞이기에상처를달래기위해시작된폭식과그릇된식습관,두여자가걸어간길끝에기다리고있던것은거친피부와팔자주름그리고하얗게서리가내려새치가득한머리칼이었다.
몸도마음도망가져버린시간.여자로서도여배우로서도실패했다고생각한순간.저자나카무라케이코는다시일어서기위해‘야채학교’로달려가게되었으며,야채와의사랑을시작으로새로운삶이시작되게된다.
그렇게배우기시작한‘야채습관’은나카무라케이코를‘시니어야채소믈리에’로서의삶을살아가게해주었다.
그저먹는것이아닌‘어떻게’먹느냐를배우기시작했으며,‘어떻게’먹느냐에서‘건강하게’먹는법을알아갔다.
건강하고,아름답게,그리고행복하게먹기시작하니즐겁고아름답게살아갈수있었다.
야채와사귀기시작한이후로아름다워지기시작한저자나카무라케이코는그녀가배운‘야채습관’을한권의책으로정리집약해‘미녀와야채’라는책을출간하게된다.
‘미녀와야채’에는저자가경험하고배운‘야채’의다양한이야기가담겨있다.야채가가진효능을살리기위해개발한요리법,야채의색깔이내포한신비스러운효능,어떠한야채를어떻게먹어야하는지에대한방법그리고어떻게야채와친해질수있는지에대한경험담등저자는맛있고,즐겁게먹을수있는야채들을소개하며야채에습관을가지면아름다운삶을살수있다고피력한다.
그모든결과물은바로저자자신이었다.야채를배움으로써저자는다시아름다워질수있었으며,야채를먹음으로써저자는다시건강해질수있었다.그리고여전히건강하다.
-친구는바로생각이날때마다하루에한병씩편의점의야채주스를마셨고,그결과2주정도지나자너덜너덜했던손가락에변화가나타났다고합니다.“역시야채는대단하네!”감동한친구는편의점의야채주스도마시면서,바빠도시간을내어요리를하기시작했습니다.야채를사와서자르고,데치고,볶고하는간단한일이지만,야채를습관화하기시작했습니다.(p.37)
-야채를먹는것이고통스럽거나아름다움을위해의무감으로먹는분은외식이나가공품을먹는기회가많고,뇌가진한맛에익숙해져서미각이둔해져있을가능성이높습니다.조미료나진한맛에익숙해진뇌와혀를디톡스하고원래의‘아름다운혀’로되돌리는것이아름다움으로가는지름길.이것은저의다이어트경험에서도말할수있습니다.(p.55)
건강함은건강함을알아보고,아름다움은아름다움을쫓아가게돼있다.그러한맥락은야채를고르는것에도상통한다고한다.
“아름다운피부의조건은‘촉촉함’,‘부드러움’,‘탱탱함’,‘탄력’,‘혈색’의5가지조건을모두갖추는것.이것은맛있는야채에도해당합니다.(p.64)”라고하는저자의말처럼,건강한야채는건강한맛을전해주며건강한맛은또한바람직한‘야채습관’을가르쳐준다고한다.
이는즉야채에대한지식이더건강하고아름다울수있는길을넓게열어준다는말이기도하다.
-아름다운피부를만드는방법으로써오렌지색야채(단호박,당근등)를가열하거나‘양질의오일’과함께하는것이효과적이라고했는데,하나더권할만한방법이있습니다.그것은요리마무리에‘가지’를넣어프라이팬이나냄비에남아있는재료에서나온영양을남김없이흡수시키는방법입니다.(p.119)
이렇듯,좋은야채를골라,맛있는맛으로요리해,맛있게먹으면서내몸에맞는아름다움을채워가는방법을일목요연하게쉽게풀어쓴교과서가나카무라케이코의‘미녀와야채’라고할수있다.
저자가‘미녀와야채’를출간했을당시소망은단지하나였다.
“소중한사람과함께아름답게살고싶다.”
저자뿐만이아닌모든사람들은‘아름다운삶’을꿈꾼다.그리고더희망한다면‘건강한삶’을‘아름답게’살기를바란다.
저자는그러한삶과가까워질수있는방법을하나제시했을뿐이다.저자본인이직접경험하며선택했던‘야채습관’
이제남은선택은독자의몫이라고할수있다.아름답게살것인지,아름답지않은삶을살것인지.
