송학운 김옥경의 몸을 살리는 자연식 밥상365

김옥경

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목차
INFO오직살기위해자연식을시작하다
INFO자연식을말하다/자연식식사요령/자연식천연조미료
INFO자연식계절밥상식단표
INFO요리별찾아보기
왕처럼즐기다아침밥상
식단짜기죽/수프+탄수화물메뉴+샐러드+두유(+견과류+과일)
봄>>
월:현미완두콩죽+허브샌드위치+마토마토카프리제+완두콩두유
화:현미채소죽+고구마잣경단+새송이시금치볶음+흑임자두유
수:현미브로콜리죽+버섯우엉주먹밥+양상추샐러드+두유
목:마죽+매실장아찌주먹밥+꿀감자샐러드+토마토두유
금:양송이버섯수프+쑥떡+콩샐러드+쑥두유
토:감자수프+시금치커리와공갈빵+단호박구이+딸기두유
일:녹두죽+마늘빵+애호박가지샐러드+금귤두유
자연식기본레시피①공갈빵만들기
여름>>
월:검은콩죽+파인애플볶음밥+오이피클+바나나두유
화:파프리카죽+양배추롤+튀긴사과샐러드+인삼두유
수:콩죽+깻잎쌈밥+현미찹쌀가래떡구이+포도두유
목:감자캐슈너트죽+월남쌈+모둠튀김+삶은과일주스
금:잣죽+단호박토스트+아보카도샐러드+단호박식혜
토:현미견과류죽+콩잎주먹밥+바나나롤+당근두유
일:당근수프+시나몬공갈빵+딸기콤포트+시금치두유
자연식기본레시피②과실청만들기
가을>>
월:대추죽+마늘잼과통밀식빵+밤호두조림+파인애플두유
화:고구마죽+현미찰떡말이+가지그라탱+고구마두유
수:곡식플레이크+피스타치오잼과통밀모닝빵+채소볶음샐러드+우무묵두유
목:단호박수프+견과수수부꾸미+감자샐러드+자색고구마두유
금:부추죽+블랙올리브와통밀식빵+말린과일샐러드+밤두유
토:표고버섯죽+버섯볶음밥+매실청소스샐러드+단호박두유
일:시금치죽+아몬드잼과통밀모닝빵+고구마유자청샐러드+검은콩두유
자연식기본레시피③채소잼만들기
겨울>>
월:기장죽+팥시루떡+다시마쌈밥+마두유
화:율무죽+단호박만주+과일찜+피스타치오두유
수:팥죽+은행단호박마늘구이+참나물떡샐러드+감두유
목:해초죽+현미찰떡김말이+밤인삼잼과현미가래떡+해바라기씨두유
금:닭맛죽+민들레시럽과통밀바게트+과일백김치+호두두유
토:렌틸콩죽+감자그라탱+가지찜+참깨두유
일:떡국+배추말이만두+깻잎장아찌+캐슈너트두유
자연식기본레시피④채소국물내기
한식으로차리는점심밥상
식단짜기밥+국/찜/조림+반찬1+반찬2(+쌈채소+과일)
봄>>
월:쑥밥+콩나물국+무순말이밀고기+달래무침
화:취나물밥+얼갈이물김치+두부카나페+죽순전
수:현미밥+밀고기꼬치구이+부추전+생표고버섯회
목:죽순초밥+삼색탕수+톳나물+깨소스샐러드
금:수수밥+냉이국+두부조림+생다시마쌈과초고추장
토:적근대쌈밥+얼갈이배추된장국+고추장아찌+새싹샐러드
일:기장밥+밀고기닭강정+감자볶음+돌나물무침
자연식기본레시피⑤자연식고추장담그기
여름>>
월:모둠채소비빔밥+감자국+새송이부추찜+구운가지와파프리카
화:매실초밥+우무묵오이냉국+방풍나물+단호박모둠콩샐러드
수:고대미밥+고추김치+숙주볶음+채소화채
목:양배추쌈밥+밀고기너비구이+알감자조림+상추겉절이
금:김치쌈밥+콩나물무냉국+동그랑땡+양배추양파샐러드
토:보리밥+고추전+밀불고기+오이샐러드
일:애호박볶음밥+미역오이냉국+두부찜+쑥갓겉절이
자연식기본레시피⑥자연식쌈장담그기
가을>>
월:옥수수밥+버섯전골+파전+애호박나물
화:우엉당근밥+시금치된장국+단호박전+연근절임
수:은행밤밥+버섯무조림+밀고기떡말이갈비+생미역냉국
목:팥잡곡밥+미역국+두부탕수+도토리묵무침
금:단호박밥+모둠버섯들깨찜+파나물+연근조림
토:연근밥+밀고기새송이보쌈+오이양파볶음+삼색조림
일:우엉연근주먹밥+모둠버섯회+생밤인삼유자샐러드+파래무침
자연식기본레시피⑦소고기맛vs닭고기맛밀고기반죽하기
겨울>>
월:팥밥+콩비지찌개+두부김치말이+배추나물
화:마늘볶음밥+단호박밀고기말이+두부톳나물+생다시마와양념장
수:표고버섯초밥+순두부탕+시금치나물+양파장아찌
목:찰밥+밀고기장어구이+미나리무침+메밀김치말이전
금:새싹곤약덮밥+두부국+밀고기장조림+김무침
토:밤콩밥+시래기찌개+표고버섯깐풍기+무생채
일:검정콩밥+버섯찌개+적채양파샐러드+미역무무침
자연식기본레시피⑧떡갈비맛밀고기반죽하기
재충전을위한준비저녁밥상
식단짜기일품요리+밑반찬(+과일)
봄>>
월:애호박국수+다시마조림
화:양배추죽순짬뽕+자차이
수:쑥감자칼국수+죽순장아찌
목:부추만두찜+치자단무지
금:자연식커리덮밥+부추김치
토:메밀수제비+세발나물
일:잔치국수+감자오븐구이
자연식기본레시피⑨자연식배추김치담그기
여름>>
월:열무국수+찐단호박
화:애호박편수+오이소박이
수:비빔냉면+냉면김치
목:메밀소바+파김치
금:통밀콩국수+배추물김치
토:채소비빔쟁반국수+통밀건빵
일:짜장면+상추물김치
자연식기본레시피⑩자연식나박김치담그기
가을>>
월:도토리묵국수+삶은연근
화:모둠버섯들깨국수+배추토마토겉절이
수:단호박팥죽+사과나박김치
목:캐슈너트감자옹심이+깍두기
금:통밀수제비+깻잎겉절이
토:양송이브로콜리덮밥+비트김치
일:통밀스파게티+파프리카피클
자연식기본레시피⑪자연식열무김치담그기
겨울>>
월:매생이떡국+봄동겉절이
화:김치만둣국+가지김치
수:두부양파덮밥+무말랭이장아찌
목:콩나물김치국밥+새송이버섯장아찌
금:궁중떡볶이덮밥+토란대무침
토:무국밥+밤겉절이
일:미역조랭이떡국+늙은호박김치
자연식기본레시피⑫자연식사계절동치미담그기

출판사서평
밥상을바꿔라!
먹는것이최고의
예방약이자치료약이다
자연식어떻게시작하면될까?
건강을위해지금당신이가장먼저해야할일은식탁위밥상부터점검하는일!자연그대로를식탁위로가져오는자연식이그답이다.하지만외식에길들여진현대인에게자연식은여전히쉽지않은선택이다.자연식을한다는것은한가지요리아이템을넣거나빼는것이아니라식단을바꾸는일이기때문이다.그래서자연식은유독그실천법을물어오는이들이많다.이책은23년전시한부말기암환자라는죽음의기로에서오직자연식...
밥상을바꿔라!
먹는것이최고의
예방약이자치료약이다
자연식어떻게시작하면될까?
건강을위해지금당신이가장먼저해야할일은식탁위밥상부터점검하는일!자연그대로를식탁위로가져오는자연식이그답이다.하지만외식에길들여진현대인에게자연식은여전히쉽지않은선택이다.자연식을한다는것은한가지요리아이템을넣거나빼는것이아니라식단을바꾸는일이기때문이다.그래서자연식은유독그실천법을물어오는이들이많다.이책은23년전시한부말기암환자라는죽음의기로에서오직자연식만으로건강한삶을찾은송학운&김옥경부부가안내하는자연식입문서이다.저자인김옥경자연식요리연구가가안내하는자연식의핵심은하루24시,1년365일이시시각각다르듯자연의이치,몸의조건에따라바뀌는밥상이다.아침과점심,저녁의식단구성이달라야하고,또제철재료가달라지는봄,여름,가을,겨울의밥상이달라져야한다.
5년만에개정증보판으로새롭게선보이는이책에서는그간새롭게개발한많은요리수록은물론자연식입문자가가장궁금해하는식단구성의원칙을한눈에보기쉽도록편집하였다.또한채소잼,과실청,쌈장,고추장등의천연조미료만들기부터23가지에달하는각양각색김치만들기까지기존의책에서는담지못했던내용까지꼼꼼하게소개했다."건강한음식,맛있는음식,아름다운음식으로최고의밥상을차리라"는저자의인사말처럼,이밥상이여러분의건강과인생을지켜줄것이다.
*남편을살리고,수많은말기암환자를살린김옥경의자연식레시피
*봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울자연의이치,아침ㆍ점심ㆍ저녁몸의이치에따른식단구성
*수만명의환자와가족들이직접먹어보고인정한히트메뉴엄선
*1년365일가족과건강을지켜주는84가지밥상과300가지상세레시피