건강한 피부를 위한 장내 미생물 키우기 (프로바이오틱스로 가꾸는 피부 마이크로바이옴 | 양장본 Hardcover)

건강한 피부를 위한 장내 미생물 키우기 (프로바이오틱스로 가꾸는 피부 마이크로바이옴 | 양장본 Hardcover)

$19.10
Description
건강한 피부를 위한 『장내 미생물 키우기』는 건강을 위한 좋은 박테리아 키우기에 관한 것으로, 몸의 상태를 투영하는 피부에 초점을 두고 그 해법을 제시한다.
피부는 신체에서 가장 큰 기관이며 이를 잘 관리하는 것은 필수적이다.
건강한 피부를 만들기 위해서 가장 중요한 단계는, 장과 피부에 살면서 미생물군집을 구성하는 좋은 미생물을 건강하게 유지하는 것이다. 인체 내 미생물 생태계를 ‘마이크로바이옴’이라고 한다. 몸에 사는 미생물(microbe)과 생태계(biome)를 합친 말이다.

좋은 박테리아, 즉 좋은 미생물은 우리 몸의 살림꾼이다. 음식의 소화를 도와 몸을 성장시키고 관리하는 모든 열쇠가 미생물에게 있다. 미생물의 활동과 라이프스타일은 몸의 건강과 직결되며, 피부를 통해 고스란히 나타난다.

인체에 유익한 미생물을 프로바이오틱스(유산균)라고 한다. 대표적으로 락토바실러스 종, 비피도박테리움 종, 엔테로코커스 종, 스트렙토코커스 종이 있다. 이 이름들은 더는 낯설거나 생소한 이름이 아니다. 장 건강에 관한 프로그램이나 광고에서 자주 듣게 되기 때문이다. 이제 내 몸에 공생하며 내 건강에 영향을 주는 이들의 이름 정도는 알 때가 된 듯하다.

미생물은 몸의 pH 밸런스를 유지해 장내 건강을 정상화하고, 건강한 장내 미생물무리를 촉진한다. 유해한 병원균을 해독하고 중화하며, 섭취한 음식의 영양소 흡수 및 생체이용성을 향상시킨다. 또한 면역체계를 강화하고 균형을 유지해 염증과 체내 알레르기 반응을 조절한다.

그러나 장내 미생물 불균형(디스바이오시스)이 일어나면 여러 질환에 노출된다. 이러한 불균형이 피부에 나타나면 여드름, 습진, 건선, 비듬, 홍조, 아토피 등의 증상이 나타난다. 이 질환들을 다스리기 위해 미생물이 좋아하는 먹이도 주고 환경도 만들어주어야 한다. 피부 마이크로바이옴을 가꾸는 것이 증상 완화의 시작이라고 저자는 말한다. 피부의 가장 바깥층인 각질층은 피부 마이크로바이옴이 가장 활발하게 활동하는 곳이다. 이에 대한 이해와 관심으로 피부를 한층 업그레이드할 수 있다.

저자는 생화학, 영양학, 자연 치료, 미용 분야, 의료, 건강에 걸친 폭넓은 전문 지식을 섭렵한 통합 뷰티 전문가이다. 이러한 지식을 바탕으로 저자는 유익한 미생물을 잘 키우는 방법, 좋은 미생물이 생존 가능한 환경, 디스바이오시스 예방에 관하여, 미생물에게 우호적인 먹이, 피부 마이크로바이옴을 위한 식단 등에 관한 답을 제시한다. 그 답의 대부분은 과학적으로 입증된 임상 시험의 결과치를 근거로 방향을 안내한다. 더욱 믿음이 가는 부분이다.

또한, 저자의 스킨 케어 방법은 매우 친환경적이다. 피부 생태계를 위한 가장 좋은 재료는 자연을 통해 얻는 것이며, 시간이 선물하는 발효 과정은 뷰티 바이옴을 위한 좋은 선택이라고 말한다. 이 책에서 그녀만의 레시피와 피부 관리법도 함께 소개한다.

이 책을 통해 그동안 들어왔던 프로바이오틱스(유산균)와 마이크로바이옴에 관한 개념의 조각들을 한꺼번에 정리할 수 있다. 이를 뒷받침하는 많은 연구의 결과도 이 한 권에 담았다. 누구나 쉽게 접근하고 이해할 수 있도록 내용을 구성하였고, 이를 건강에 적용한다면 매우 유익할 것이다.

빛나고 맑고 건강한 피부를 원한다면, 좋은 미생물 키우기부터 시작하기를 권한다.
건강한 피부를 위한 『장내 미생물 키우기』가 그 첫걸음의 디딤돌이 되었으면 한다.
저자

폴라심슨

PAULASIMPSON
저자는생화학,영양학,자연치료,미용분야에걸친폭넓은전문지식을총망라하여의료,건강,퍼스널케어분야의혁신을이끌어낸통합뷰티전문가이다.그녀는영양에기반을둔스킨케어인뉴트리코스메틱(nutricosmetics)의선봉에서있는전문가로세계적으로인정받고있다.건강한피부와자연스러운아름다움을추구하기위해영양의중요성을강조하며,미를위한치료와퍼스널케어산업모두를혁신하고교육하는데일조했다.과학적이고총체적인배경을결합하여,오늘날시중에서찾아볼수있는브랜드중가장성공적인뉴트리코스메틱및뷰티브랜드를만들었다.자연스러운아름다움과피부영양전문가로꾸준히이름을알려온폴라는E!News,EntertainmentTonight,MSNBC,GoodMorningAmerica,KTLA,ABC,FoxNews,Alure,HuffingtonPost,InStyle,Mindbodygreen,NewBeautyMagazine,PopSugar,Reader’sDigest,RefinERY29,Rodale’sOrganicLife등다수의방송및집필활동을하고있다.

목차

책을시작하며
공생
과학기술의발전

01장-뇌-피부축
장과피부
뇌와피부
건강한피부를위한스트레스대처영양팁

02마이크로바이옴,건강한피부의열쇠가될수있을까?
피부마이크로바이옴의구조,기능,중요성
피부의구조
건강한피부속미생물군집의구성
미생물의핵심역할
디스바이오시스(Dysbiosis)피하기

03라이프스타일과피부마이크로바이옴
우리는모두‘바이옴클라우드(BIOMECLOUD)’를뿜어낸다
각질층과마이크로바이옴의콜라보레이션
피부마이크로바이옴에영향을주는여러환경적요인
‘위생가설’에도전하다
국소부위용제품과화장품
식생활

04피부마이크로바이옴과관련된피부질환
프로바이오틱스와프리바이오틱스에관하여
미생물,프리바이오틱스와프로바이오틱스,그리고만성피부질환

05프리바이오틱스와프로바이오틱스에대한이해
프로바이오틱스란
프로바이오틱스-효능과라벨링해석
프리바이오틱스란

06미생물에게친화적인영양소
피부건강을증진하는좋은영양분
당신이먹고소화하고흡수하여잘성장한모든것이곧당신이다
미생물에게친화적인영양소는피부바이옴을아름답게가꿔준다
미생물에게친화적인영양소섭취시고려할사항
대량영양소
발효식품과친해지기
프리바이오틱스와프로바이오틱스보충제

07미생물에게친화적인스킨케어
피부마이크로바이옴을위한천연재료
프로바이오틱스와꿀이함유된영양팩
프로바이오틱스킨케어제품에서찾아봐야할것은?
피부위에서가꾸는바이옴

08일상속에서뷰티바이옴가꾸기
아름다운피부바이옴을위한플랜
바이옴뷰티를위한필수영양소
부엌재정비하기
하루의시작을미생물친화적인음식으로
바이옴을위한미용식
주스,육수,차
바이옴뷰티를위한스킨케어플랜
진정과수분공급에좋은프로바이오틱마스크팩

09바이옴뷰티를위한다이어트레시피
피망과비네그레트드레싱을가미한퀴노아
헴프씨드페스토소스를덧바른연어구이
아보카도미소된장드레싱을곁들인초록잎샐러드
세이보리(Savory)와구운병아리콩
하루한번김치오믈렛
발사믹비네그레트드레싱
구운연어와야채
뼈육수
바이옴을밝혀주는강장제
신선한주스
바이옴을맑게하는디톡스육수
광채피부를위한해독스무디
투명한피부를위한스무디
건강한피부,머리카락,손톱을위한스무디
피부를밝혀주는스무디

책을마치며
감사의말
참고문헌

출판사 서평

이책을준비하며15년전같은동에살던지인이생각났다.그지인의아이는3~4세정도였다.아토피피부염이매우심해서아기피부가마치나무껍질처럼매우거칠었다.그지인의언니가미국에살고있어서,그녀는아이들과함께두달여간미국에머물다왔다.그런데약간의흉만남긴채그아이의피부가매끈해져서왔다.그들이머물던곳은자연에둘러싸인친환경주택이었다고했다.
우리는가끔건강을잃은사람이황토집을짓고,직접재배한채소를먹고,자연친화적으로생활하며건강을되찾은것을보게된다.자연이주는안도감도있겠지만,좋은박테리아가살수있는환경을제공한덕분에몸의생태계균형을되찾은것일수도있다.

미생물키우기란참으로독특한주제이다.
100세인생을맞이하며건강에관한관심은그어느때보다지대하다.더젊게보이고더건강하게오래사는비결은무엇일까?많은브랜드가앞투어프로바이오틱스를비롯해건강관련상품을출시하고있다.이제우리의지식으로개인에게어느것이맞는지판단해야하고,이들중에선택해야한다.지식은선택의방향을제시한다.
좋은미생물과의공생이건강한삶의기초라는것을알게된다면,그들을대하는우리의마음이더우호적이될것이다.
웰빙을위한지식보충제로이책을권한다.