숨바꼭질 케이크

숨바꼭질 케이크

$13.57
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Vendor: 혜지원 - 시모사코 아야미
Type: 베이킹/디저트
SKU: 9788983799456
Categories: ALL BOOKS 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 숨바꼭질케이크 요리_베이킹/디저트
Description
특별한 날에 만들고 싶은, 색다른 케이크를 만들고 싶다면, 케이크를 잘라보아야 귀여움이 더 살아나는, 숨바꼭질 케이크를 소개한다. 숨바꼭질 케이크는 일반 케이크와 겉모습은 같지만 단면을 자르면 하트, 곰 모양의 일러스트와 캔디나 과일 등이 숨어 있어, 만드는 재미, 먹는 재미, 더 나아가 보는 재미까지 즐길 수 있다. 케이크 안에 무엇이 숨겨져 있는지 『숨바꼭질 케이크』에서 찾아보자!
저자

시모사코아야미

저자시모사코아야미는과자연구가,푸드코디네이터.
'Anniversary'등의도쿄내양과점에서7년간수련후,2008년에독립하여제과위생사면허를취득하였다.잡지,서적,기업에레시피제공하기도하고,광고케이크를제작한다.

저서
『초콜릿케이크와쿠키,생초콜릿책(チョコケ?キをクッキ?、生チョコレ?トの本)(主婦の友社)』『아이싱쿠키로만드는스위트박스와미니어처케이크(アイシングクッキ?でつくる　スイ?ツボックスとミニチュアケ?キ)(河出書房新社)』『케이크POPS북(ケ?キポップスの本)(講談社)』『모두에게주고싶은멋부린쿠키책(みんなにあげたいおめかしクッキ?の本)(日東書院本社)』등

목차

숨바꼭질케이크란?
기본도구
기본재료

PART1
기본만드는법

01기본스펀지
02기본버터케이크
03착색재료
04반죽의착색방법
05버터크림만드는법
착색버터크림분량기준
06휘핑크림만드는법
07치즈크림만드는법
08가나슈크림만드는법
09크림바르는법
10짤주머니사용법
[DecorationItem]5장짜리꽃잎만드는법

PART2
레이어케이크

01컬러풀케이크
02그라데이션케이크
03컬러풀스트라이프
04두가지색상의체스판케이크
05네가지색상의체스판케이크

PART3
디자인스펀지케이크
01인사이드러브
크럼으로속반죽만들기
02스위트리본
03작고귀여운곰돌이
04봄기운가득한가든
05해피할로윈
06눈내리는숲속
07베리베리바구니
08커피와함께하는타임
09사랑하는그대에게
10키즈파티
[Column1]남은반죽으로만드는케이크볼

PART4
일러스트파운드케이크
01하트
02신데렐라슈즈
03세가지색의도트컬렉션
04한가지색의도트컬렉션1
05한가지색의도트컬렉션2
06트윈스타
07키스미
08나이트메어
[Column2]남은반죽으로만드는숨바꼭질컵케이크
패턴지

출판사 서평