김오겸 자서전: 멀리보고 오래가라 (양장본 Hardcover)

김오겸 자서전: 멀리보고 오래가라 (양장본 Hardcover)

$21.00
Description
『멀리보고 오래가라』는 2004년, 단일 매장으로는 국내 최대 규모의 음식점 〈송추가마골〉을 일궈낸 김오겸 회장의 자전적 기록이다. 이 책에는 인생과 비즈니스의 선배로서 젊은 외식인들에게 전하는 경영 통찰이 함께 수록되어 있다.

이 책에는 '식당장사'에서 외식산업으로 재편되는 격변의 시대를 온 몸으로 부딪치며 기업을 성장시키고 이끌어 온 경영인의 진솔한 모습이 담겨있다. 개인적, 경영적 고비마다 꺽이지 않고 새로운 길을 만들며 끊임없이 성장을 거듭하고 결국 성공의 반열에 오른 고뇌와 희열의 서사를 읽을 수 있다.

부여의 작은 시골 마을에서 태어나 대한민국의 내로라 하는 외식기업의 수장이 되기까지, 그리고 100년 기업을 꿈꾸는 외식기업 1세대의 열정과 집념이 진정성 있게 펼쳐진다.
저자

김오겸

충청남도부여군석성면연화마을에서태어났다.
스무살에서울로상경해금성사엘리베이터기술자로사우디아라비아에서일했다.
1981년〈마포갈비〉,1982년〈우이동갈비〉를성공적으로운영했으며,1993년〈송추가마골〉본관,2004년〈송추가마골〉신관을오픈해잘나가는외식기업의경영인으로인정받으며서울경기지역을중심으로여러브랜드의직영점을운영하고있다.
현재는경영일선에서한발물러나있지만,탁월한미식가로,외식산업1세대원로경영인으로음식을즐기는'사람'을위한다양한활동을이어가기위해노력하고있다.

목차

프롤로그_12
에필로그_242

1고향을떠나다
부여,나의고향_25
아버지의밥상머리교육_30
고향을떠나다_34
서울,출발지에도착하다_38
드디어시작된도전_44
엘리베이터기술자가되다_50
사막에서의1년_53
아버지가된다는것_57

2보이는길
인생갈비와의만남_65
돈냄새가나는곳,성수동〈마포갈비〉_72
〈우이동갈비〉,행운을만드는기술_78
인생을바꾼인연#1응암갈비사장님_84
인생을바꾼인연#2주방장조상희_88
인생을바꾼인연#3월간식당박형희대표_92
경험한만큼보이는길_97

3밥장사참잘했다
10년을위한포석_105
〈송추가마골〉,준비된성공_110
다점포의출발,〈송추가마골〉의정부점_116
사랑할시간도없는데어떻게미움을_118
음식장사,후회는없다_121

4장사보다사업을하라
터닝포인트,〈송추가마골〉신관_129
교육과복지는유별나야한다_135
성수기는있어도비수기는없다_140
가업에서기업으로,100년을생각하다_145

5사람이답이다
송추가마골사람들_155
성공의뿌리,고향부여_158
사랑이라는이름으로,나의가족_164
사람을이어주는음식_169
사람을만나는것은언제나즐겁다_173

6김오겸의디테일
첫직장은인생의방향성을결정한다_179
이윤보다가치창출에투자하라_184
시간을견딘전통은오래간다_187
전문가를키워야성장한다_191
최고를경험하고최상의기준을세워라_193
최고일때더배우고변화하라_199
약속은지키고은혜는갚아라_203
안되는일도되게하라_206
손으로세서버는돈은돈이안된다_210
건강을지키는것은경영자의기본_213
진짜를알아보는힘을키워라_216
실패는결과가아니라성공을위한과정이다_220
진심으로사람을대하라_222
익숙함에안주하지말라_225
심부름꾼과일꾼의차이_228
책임은묻지말고,함께지고가라_231
안목과빠른결단이성공을이끈다_234
성공하고싶다면,즐겨라_237
교육은실천해야노하우가된다_239

출판사 서평

시골소년에서외식기업회장으로,
김오겸회장의성공과경영에대한
깊이있는통찰을읽을수있는책

2026년대한민국외식산업규모는115조원에달한다.송추가마골김오겸회장이처음외식업에발을들였던1980년대초반과비교하면무려20배에육박하는비약적인성장이다.이수치적격차는단순한시장의확대를넘어,'식당장사'가하나의거대한'국가산업'으로격변해온우리사회의궤적을고스란히반영한다.

『멀리보고오래가라』는그격동의현장에서열정적으로싸워온외식산업1세대기업인의생생한증언이다.이책에는수없이많은시행착오의계단을성실하게쌓아성공이라는정상에올라선경영인의서사가정직하게기록되어있다.이제,원로기업인의반열에오른경영인,100년기업의기틀을다지기위해다시한번기운을끌어모으는멈추지않는경영의지는독자들에게묵직한울림을선사한다.

부여의작은시골소년에서내로라하는외식기업의회장에이르기까지,이기록은한개인의성공스토리를넘어한시대를정직하게살아낸한사람의연대기다.시대를관통하여젊은청년들에게전하는그의메시지에귀를기울이다보면,혼란스러운삶의이정표가되어줄든든한멘토를만나게될것이다.