당뇨약 끊을 수 있다 최고의 당뇨병 전문의가 밝혀낸 당질의 비밀

야마다사토루

저자야마다사토루는게이오대학교의학부를졸업했다.의학박사로게이오대학교의학부내과학교실과도쿄도제생회중앙병원등을거쳐현재기타자토연구소당뇨병센터장을맡고있다.일본당뇨병학회당뇨병전문?의,지도의,기술의원으로활동하고있으며일본당뇨병요양지도사인정기구인정위원을맡고있다.
당뇨병치료의최전선에서환자들을만나면서현행당뇨병식사요법이지속하기에어려움이크다는사실을절감하고,맛있고즐거운당뇨병밥상을고안하는데심혈을기울였다.이책은오랜연구와임상의결과물이다.
게이오대학교의학부와기타자토대학교약학부,호시약학대학교에서학생들을가르치고있다.

목차
1장누구나지속할수있는최고의당뇨병밥상
지속하지못하는식사요법은권할수없다
칼로리제한식을오래지속하지못하는이유
맛있는음식을배불리먹을수있다
지속하기쉽고치료효과가뛰어?나다
번스타인의정의-하루당질섭취량130g이내
기준을느슨하게하면오래지속할수있다
기준이느슨해도효과가있는이유
어느정도주식을먹을수있다는장점
기준의중요함
2장당뇨병치료,당질이핵심이다
당뇨병이란어떤병인가
비만과당뇨병
합병증의위험을증가시키는식후고혈당
식사요법이가장중요하다
당질만이혈당치를높인다
당질제한은식후고혈당을억제한다
당뇨병과치료식에대한정리
3장맛있게배불리먹고도약을끊을수있다
칼로리제한식은지속하기어렵다
칼로리설정이너무낮다
칼로리제한식-계속할수만있다면효과가있는가?
올바른치료법은환자에게배운다
칼로리제한이안되면당질제한으로
4장당뇨병,비만,대사증후군까지치료된다
경험이풍부했던번스타인의보고서
당질제한식의5가지이점
이점1인슐린을별로사용하지않는다
이점2감량효과가있다
이점3지방의상황이좋아진다
이점4대사증후군이개선된다
이점5감량전부터효과가나타난다
효과를증명하는여러가지연구결과
밥을많이먹는식습관과당뇨병에관한연구
5장밥상을차리기전에반드시알아야할것들
한끼당질량을20-40g범위로
당질이란
당질이많은식품
*당질이적은식품과많은식품분류표
밥반공기,토스트반쪽
이런술이라면OK
과일에대한오해
자신의입맛에맞게먹을수있다
*식품100g당당질량(g)
6장여러가지식사요법의진실
저탄수화물식과당질제한식
번스타인의당질제한식
애트킨스다이어트의문제점
케톤체에상관없이당질제한식은효과적이다
출간이후
당질제한식의정의가없으면위험하다
당질제한식을할때주의해야하는경우
7장당질에대해잘못알고있는상식
당질제한식에대한오해와의문
의문1그것은당질제한식이아니다
-효과가없다는비판에대해
의문2조건이나해석이과학적으로불평등하다
-동맥경화를촉진한다는비판에대해
의문3비과학적으로결론내리고있다
-암이늘어난다는비판에대해
의문4고당질이필요하다는근거가없다
-당질섭취는50%이상이어야한다는비판에대해
의문5극단적인당질제한식이문제라면모든당질제한식이문제인가
-케톤생산식이위험하니모든당질제한식이위험하다는비판에대해
권위있는연구는당질제한식을지지한다
8장‘가벼운당질제한식’이정답이다
식당은건강에신경쓰고있다
당질제한식은술자리나회식에적합하다
당질제한식이라면‘당뇨병경찰’도필요없다
미국당뇨병학회도당질제한식을인정했다
당뇨병치료식은유연하게생각해야한다
당뇨병에는유산소운동만효과가있다?
구내식당도변해야한다

출판사서평
칼로리계산할필요없고,맛있는요리도마음껏,
술도편하게마시면서혈당을관리하는획기적인식사요법!
저자는일본최고의당뇨병전문의이자당뇨병치료의최전선에서수많은환자를만나왔?다.그는현재의료계가지도하는당뇨병식사요법은환자가지속하기어렵다는문제에봉착했다.칼로리를계산해가며소식을해야하니배고픔을견디기힘들고,맛있는음식도제대로먹을수없다보니수많은환자를절망에빠뜨리고있다.
저자는식사요법을지속하지못하는진짜원인은환자가아니라의사에게있다고본다.이처럼환...
칼로리계산할필요없고,맛있는요리도마음껏,
술도편하게마시면서혈당을관리하는획기적인식사요법!
저자는일본최고의당뇨병전문의이자당뇨병치료의최전선에서수많은환자를만나왔다.그는현재의료계가지도하는당뇨병식사요법은환자가지속하기어렵다는문제에봉착했다.칼로리를계산해가며소식을해야하니배고픔을견디기힘들고,맛있는음식도제대로먹을수없다보니수많은환자를절망에빠뜨리고있다.
저자는식사요법을지속하지못하는진짜원인은환자가아니라의사에게있다고본다.이처럼환자들이실행하기힘든치료법을의사가권하고있기때문이다.아무리효과가뛰어난치료법이라도실행하기힘들다면환자에게권해서는안된다.
저자는누구나지속할수있는식사요법에주안점을두고오랜시간동안연구하고환자를치료해왔다.이책은그결과물이다.이책에서제안하는‘가벼운당질제한식’을실천하면맛있는음식을배불리먹고도당뇨병에서해방될수있다.
이책은식사요법을제대로실천하지못해절망에빠진이들,철저하게식사요법을따르고있지만스트레스로인해우울증을호소하는이들에게희소식일될것이다.
배고픔을참아야하는괴로운식사요법은이제그만!
맛있게배불리먹고도
당뇨병이치료되고날씬해지는획기적인식사요법!
식사요법을지속하지못하는환자가문제?
당뇨병치료에는무엇보다식사요법이중요하다.하지만배고픔을참아가며평생동안식사요법을계속해나가기란쉽지않다.현재의료기관에서지도하고있는당뇨병치료식은칼로리를제한하는식단이다.칼로리를계산해조금만먹어야하고,지방의약을줄여야하므로맛있는음식은대부분포기해야한다.맛없는음식을조금씩먹으며평생관리해야하는상황이다보니자포자기하는환자도많다.의욕을잃고식사요법에서손을떼버리면당뇨약의강도가더세지고,급기야심각한합병증으로위험해질수있다.
의지가강해서식사요법을지속하려고노력하는사람들도나름대로고충이있다.항상자신을채찍질하다보니우울증을앓게되는것이다.저자에따르면“실제로당뇨병환자중에우울증이있는사람이많다.”
식사요법을잘하고있건못하고있건지금의료계가제안하는당뇨병식사요법은문제가많다.의사들은식습관을바꾸지못하는환자의의지를탓하고,환자들도스스로의지가약하다고생각한다.하지만저자는“실행하기어려운치료법을권하는의사들이더문제”라고주장한다.아무리효과가뛰어나도실행하기어렵다면그림의떡에불과하기때문이다.
이런이유로당뇨병전문의인저자는현실적으로누구나지속할수있는당뇨병식사요법에관해연구와임상을오랫동안실시했다.그결과혈당치를조절하는데효과가있고,즐겁게지속할수있는식사요법을찾아냈다.그것은바로‘당질’을제한하는식사요법이다.
당질만제대로알면누구나당뇨약끊을수있다
당뇨병을관리한다는것은혈당치를높이지않도록하는것이다.혈당치가높아지면당뇨병이악화되고합병증의위험도증가한다.따라서혈당치를높이지않는것이식사요법의핵심이다.식사로혈당치가높아지는것은당질을먹었을때뿐이다.지방이나단백질을섭취해도혈당치는올라가지않는다.
저자가고안한당질제한식은한마디로매끼식사에서당질의양을되도록줄이는것이다.당질제한식은칼로리를계산할필요가없다.당질이많이든일부식품의섭취만줄이면된다.지방이나단백질에서섭취하는칼로리양은염려하지않아도되므로배부르게먹어도치료효과가있다.피해야하는음식이많지않으니환자음식을따로준비하지않아도되고,회식자리에서도음식을즐기며편하게어울릴수있다.
이책에서저자는당질을어느정도나제한해야하는지,당질이많이함유돼있는식품은무엇인지상세하게알려준다.새롭게차린당뇨병밥상으로누구나맛있고즐겁게혈당치를관리할수있을것이다.