Description
『더 초콜릿』은 초콜릿에 대한 모든 것을 담은 책이다. 설탕과 버터로 버무린 가공 초콜릿이 아닌 진짜 초콜릿에 대한 것들을 누구나 알기 쉽게 배우고 따라할 수 있도록 이론과 실기를 담았다. 초콜릿 상식과 문화, 역사 등의 이론은 물론 카카오 원료에서 초콜릿으로 만들어지는 공정 과정, 다양한 초콜릿 레시피와 보관법까지 실용적인 내용을 풍부한 사진으로 상세하게 정리했다.
더 초콜릿(The Chocolate)
$28.00