우리 음식으로 만드는 보약 한 첩

우리 음식으로 만드는 보약 한 첩

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Description
고문헌속에 등장하는 다양한 음식은 각 재료의 성질과 효능을 고려하여 만들어진 것이 많다. 면역력을 기르고 질병을 치료해주는 이야기를 가진 음식이 바로 고문헌의 음식이다. 이 책은 누구나 쉽고 편리하게 고문헌 음식을 밥상에 올릴 수 있게 고문헌 조리법과 현대적인 조리법을 접목하고 재료의 성미와 효능을 알아 일상의 밥상이 내몸의 보약이 되도록 이끈다.
저자

정혜윤

지은이:정혜윤
  

목차

머리말

서론-음식은약이다
1.밥죽
2.국수수제비
3.탕국찬
4.빵떡다식정과포
5.다료

참고문헌