김진옥 요리가 좋다. 2

김진옥

저자김진옥은76년9월생.요리할때가장행복한여자!결혼13년차대한민국평범한주부에서최단시간파워블로거가된김진옥.우연히블로그에올린요리들이Daum포털사이트에소개되면서인기폭발!Daumview요리랭킹2년연속1위유지!‘김진옥요리가좋다’블로그운영중.‘김진옥요리가좋다’요리카페운영중.하루평균블로그방문객2만명이상.블로그개설1년6개월만에총방문자수1000만명돌파!!초보자도쉽게따라할수있는쉬운설명이장점이며,주변에서쉽게구할수있는재료로요리를만드는것이옥이의특징이다.특히김장김치시리즈는옥이가파워블로거로성장하는밑거름이되었다.2010년11월『김진옥요리가좋다』첫번째요리책발간현재인기요리책이다.2010년Daumview라이프우수상수상!!2010년Daum미즈쿡부분수상!!MBC,SBS,CBS등다수의방송출연.각종잡지,신문,사보등에그녀의요리및블로그소개.문화센터강연등많은대외적활동중.

목차
004인사말
재료기본기
010각종양념에대하여
012재료계량법소개
014육수재료및육수내는법
016기본썰기에대하여
평범하지만중요한
국ㆍ찌개
020순두부계란국+순두부찌개
022청국장찌개+돼지고기김치찌개
024해물된장찌개
026생태찌개
028맑은콩나물국+김치콩나물국
030소고기감자국+쇠고기무국
032떡국
033닭가슴살떡국
034강된장
035근대된장국
036닭가슴살미역국+쇠고기미역국
038홍합미역국
039배추된장국
040황태콩나물국+북엇국
042얼큰한애호박찌개+어묵국
044얼큰한소고기무국
046시금치바지락된장국
048김국+달걀부추국
약간특별한날
별미요리ㆍ전골ㆍ탕요리
052매운등갈비찜
054짝퉁떡갈비
056꽃게꼬치어묵탕
058매운불닭+춘천닭갈비
060전복갈비탕
062문어쪽파강회/
단호박떡베이컨말이/고추잡채
066뼈다귀감자탕
068무쌈말이
070사골국물(곰탕)
072소갈비찜
074소고기샤브샤브
076김치닭볶음탕
078조기매운탕
080구절판
082카레떡닭찜
083골뱅이콩나물무침
084메밀쟁반국수+도토리묵무침
086진한국물의닭곰탕
088돼지갈비찜
090돼지목살양념구이와부추겉절이
091소고기채소말이
092오삼불고기+돼지고추장주물럭
094불낙전골
096해물찜
098양장피
100토란탕
102얼큰꽃게탕
104오리고추장주물럭
105돼지목살김치말이찜
106엄마표돼지족발+돼지보쌈
108뚝배기불고기전골
109돼지등갈비찜
110피자탕수육
112오징어떡볶음
매일매일든든한
반찬
116김치멸치조림
117무생채콩나물무침
118씀바귀무침
119쑥갓두부무침
120꽈리고추멸치볶음+꽈리고추찜
122시래기된장나물+가지들깨볶음
124고구마줄기무침+고구마줄기들깨볶음
126들깨가루버섯무침
127무조림
128미역오이초무침+오이미역냉국
130마늘종새우볶음+마늘종무침
132상추겉절이
133오징어오이초무침
134시금치나물/고사리나물/도라지나물
138냉이무침
139달래나물
140무말랭이볶음+무말랭이무침
142삼색계란말이
146뱅어포고추장조림
+마른새우고추장볶음
148잔멸치마늘볶음+진미채고추장볶음
150감자채카레볶음
151김볶음
152돼지고기메추리알장조림
154꽈리고추어묵볶음
155풋마늘무침
156꽈리고추감자고추장볶음
158시금치꼬막무침+꼬막양념
160가오리찜,가자미찜
162쪽파김자반무침
163메추리알버섯장조림
164자반고등어꽈리고추조림+검은콩자반
166생굴무침+파래무침
168표고버섯볶음
169카레두부조림
170병어무조림
172토란대들깨볶음
173소시지야채볶음
174호두조림+연근조림
176코다리간장조림
177날치알계란찜
초보자도도전할수있는
김치ㆍ저장음식
180오이피클+양파간장장아찌
182깍두기
184열무물김치
186나박김치+양념게장
188쪽파김치
190삭힌고추무침+고추간장장아찌
192부추김치
193갓김치
194오이소박이
196김장배추김치
198포기배추김치
200동치미무김치
202백김치
204봄동겉절이+배추겉절이
206오징어젓갈
207깻잎김치
208동치미
210총각김치
212열무김치
214고들빼기김치
간식ㆍ샌드위치
도시락ㆍ샐러드
218참치캘리포니아롤
220비빔떡
221식빵치즈스틱
222감자핫도그
224순살양념치킨
226식빵핫도그
227만두피호떡
228밥샌드위치
230순대떡볶이
232메밀또띠아샌드위치
234충무김밥
236생선가스와타르타르소스
237씨리얼프렌치토스트
238꼬치돈가스
240닭가슴살찹스테이크
242식빵크로켓
244김치피자샌드위치
245감자샐러드
246건강한샐러드드레싱4가지
248돼지고기채소양배추말이
250고구마치즈스틱
252닭봉간장조림
253콩나물떡볶이
254계란말이김밥+치즈롤샌드위치
256김치피자치즈떡볶이
257케이준치킨샐러드
면류ㆍ전요리ㆍ기타
260굴전
261연근파래전
262팥칼국수
264얼큰김치수제비
266버섯새우전/깻잎참치전/동태전
270NO오븐초코생크림케이크
272해물라면+쫄면
274사과차
275콘치즈구이
276해물칼국수+잔치국수
278돼지껍데기고추장볶음
279간야채전
280냉라면+비빔물국수
282찬밥참치전
283두부김치
284누룽지칼국수
덮밥ㆍ밥ㆍ죽
288마파두부덮밥
290오징어덮밥
291계란말이밥
292제육덮밥
293참치김치볶음덮밥
294팥죽
296귤소스오므라이스
298늙은호박죽
299날치알밥
300키조개치즈볶음밥
302달걀야채죽
304참치김치볶음김밥

출판사서평
2010년출간된'김진옥요리가좋다'의후속작.
2009년블로그연재를시작한이후최단시간요리블로그1위를차지한이후2년연속요리블로그1위자리를고수하고있는파워블로그'김진옥요리?가좋다'.
일상의평범한재료를이용해누구나손쉽게맛있는요리를만들수있도록꼼꼼한조언이그인기의비결이다.
2010년'김진옥요리가좋다'출간이후에도지속적으로블로그에소개된수많은요리들은많은이들에게요리하는즐거움을선사하고있다.
국,반찬,간식등보통의주부가필요로하는요리들을한...
2010년출간된'김진옥요리가좋다'의후속작.
2009년블로그연재를시작한이후최단시간요리블로그1위를차지한이후2년연속요리블로그1위자리를고수하고있는파워블로그'김진옥요리가좋다'.
일상의평범한재료를이용해누구나손쉽게맛있는요리를만들수있도록꼼꼼한조언이그인기의비결이다.
2010년'김진옥요리가좋다'출간이후에도지속적으로블로그에소개된수많은요리들은많은이들에게요리하는즐거움을선사하고있다.
국,반찬,간식등보통의주부가필요로하는요리들을한권에담았다.
'오늘은뭘해먹어야하나?'
주부들의고민을이책한권으로싹날려버릴수있을것으로확신한다.
다음최고의인기요리블로그'김진옥요리가좋다.'
1.책속에는아침부터저녁까지모든밥상에필요한요리들이정말쉽게소개되어있다.동네슈퍼에서도구할수있는평범한재료를가지고도풍성하고맛있는밥상을차릴수있도록도와주는것이'옥이'레시피의큰장점이다.
2.계량컵과같은정확한계량도구를이용하면좋다.하지만계량컵보다는숟가락
계량법과눈대중으로하는계량법이익숙한것이우리나라주부들의현실이다.때문에저자는우리에게익숙한숟가락계량법과같이친숙한방법으로요리를더욱쉽게할수있도록도와준다.
3.난이도와요리에소요되는시간까지알려주어초보주부나자취생들도밥상을차리는시간을계산할수있게만들어준다.
꼼꼼하면서도알아듣기쉽게설명을하고있기에화려한잔칫상도누구나쉽게차려낼수있다.
이책과함께라면제목그대로요리가좋아지는것은시간문제일뿐이다.