Description
토종 스타 셰프 최현석의 첫 번째 요리책『최 셰프의 크레이지 레시피 39』. 요리사로는 드물게 3000여 명이 넘는 팬을 확보한 셰프로 1995년 요리를 시작 현재 레스토랑 〈엘본〉의 메인 셰프를 맡고 있다. 이 책은 요리사 집안에서 태어난 저자가 맛있고, 예쁘며, 사람을 향한 채소, 면밥, 생선, 갑각류, 육류, 곁들임 요리를 소개한다. 치즈돔을 곁들인시저 샐러드, 두부 김치 모양의 엔다이브샐러드, 도미 물화 카르파치오, 돌돌 만 버거 스테이크, 삼색 무스와 훈제 마그레, 비프 샐러드, 막걸리 셔벗 등 다양한 요리의 재료와 요리법, Tip을 소개한다.
최 셰프의 크레이지 레시피 39
$13.00