사상으로 만나는 조선왕조 음식문화

김상보

지은이:김상보
1986년한양대대학원에서식품학으로박사학위를받았으며일본국립민족학박물관객원교수,대전보건대교수로재직했다.현재전통식생활문화연구소소장으로있다.저서로『조선왕조궁중의궤음식문화』(1995),『음양오행사상으로본조선왕조의제사음식문화』(1996),『한국의음식생활문화사』(1997),『조선시대의음식문화』(2006),『상차림문화』(2010),『다시보는조선왕조궁중음식』(2011),『우리음식문화이야기』(2013),『조선후기궁중연향문화』(2013),『사상으로만나는조선왕조음식문화』(2015),『화폭에담긴한식』(2015),『조선왕실의풍정연향』(2016),『한식의도를담다』(2017)등이있다.  

첫번째이야기.조선왕조가추구한불로장수
두번째이야기.연향을사상으로만나다
세번째이야기.일상식밥상차림의사상을들여다보다
네번째이야기.절식에는어떠한사상이깃들어있을까

참고문헌
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