굿사마리안레시피

굿사마리안레시피

$23.50
Description
먹고, 기도하고, 사랑하라!
버킷림프종에 걸린 어린 아들을 위해 엄마가 일으킨 작고 위대한 기적,
그리고 그 레시피를 토대로 탄생하게 된 레스토랑 ‘굿사마리안레시피’ 이야기!
베이직교회 조정민 목사, 배우 강혜정, 모델 장윤주 추천 도서!
항암 치료를 하는 아들을 완치에 이르게 한, 엄마가 만든 치유의 레시피 30개 수록!

“어느 날 예고 없이 마주하게 된 주님의 시간 속에 평범했던 모든 일상이 멈췄다. 맹장염이라 생각하고 찾아간 병원에서 아들은 이름도 무거운 혈액암 선고를 받았다. 엄마는 암에 대해 아는 것이 없었고, 아들은 겨우 13살이었다.

그저 일이 좋아 ‘워킹맘’으로 열심히 살아 온 엄마의 시계는 멈추고 말았다. 그리고 아들을 구하기 위해 매달리기 시작했다. 억울하고, 두렵고, 슬프고, 괴로웠지만 엄마는 아들을 고치겠다는 일념으로 희망을 잃지 않고 매일 좋은 식재료를 찾아 정성껏 음식을 만들고 간호하기 시작했다.

아들의 병을 치료하는 과정에서 엄마는 깨달았다. ‘좋은 먹거리’와 ‘아름답게 차려진 식탁’은 신의 축복이고 사랑이라는 것을. 새가 지저귀고 사계의 색이 모두 다르게 피어나는 대지의 축소판인 ‘정원’이 있는 공간에서, 엄마와 아빠는 사람들이 소중한 인연을 만들고 기뻐하고, 나누며 기적을 경험하게 하고 싶었다. 이것이 바로 가든스 구루메 마켓 & 레스토랑인 ‘굿사마리안레시피’의 시작이다.”

크리에이티브 프로듀서 서은영

진실로 선한 이웃이 초대하는 기적의 식탁, 〈굿사마리안레시피〉
〈굿사마리안레시피〉 어느 누구도 예상치 못한 컨셉과 이름 그리고 건강하고 맛있는 음식으로 입소문이 난 가든스 구루메 마켓 & 레스토랑 ‘굿사마리안레시피’의 브랜드 스토리를 담고 있다. 버킷림프종에 걸린 어린 아들을 위해 음식을 만들며 경험한 저자 김혜진 대표의 작고 위대한 기적의 스토리를 시작으로, 매일매일 대지에서 난 좋은 제철 식재료를 찾아 정성스럽게 음식을 준비하며 축적한 항암에 좋은 로컬 식재료 이야기, 엄마가 개발한 레시피로 아들을 완치에 이르게 한 치유의 레시피 30, 그리고 선한 사마리안의 이타적인 마음으로 시작해 성공적인 F&B 브랜드로 성장하게 된 굿사마리안레시피의 생생한 브랜드 스토리까지. 처음에는 그저 아픈 사람들에게 건강에 좋은 음식과 레시피를 공유하고, 맛볼 수 있는 공간을 만들고 싶어 시작했지만, 이제는 대기업과 협업하며 이웃과의 상생을 꾀하는 모범적인 F&B 브랜드로 성장한 굿사마리안레시피의 그 시작과 성장 스토리를 공개한다.
저자

김혜진,서은영

그래픽디자인회사‘꽃피는봄이오면’의대표이자그래픽디자이너이다.〈박하사탕〉포스터를시작으로〈도둑들〉,〈암살〉,〈아가씨〉등영화포스터및〈더글로리〉,〈마이네임〉,〈인간수업〉등OTT플랫폼포스터디렉팅을담당했다.또한복합생활문화공간인‘모스가든’과전국의좋은식자재들로요리하는레스토랑‘굿사마리안레시피’,어반팜메이드카페‘세인트루크마리’의공간기획과브랜딩을총괄하며진정성있는디자인이세상을바꿀수있도록끊임없는노력을하고있다.

목차

서문:먹고기도하고사랑하라

1
내아들은어린양

주님의초대
아들의병,버킷림프종
영화〈로렌조오일〉
행복한플레이팅
마음까지따뜻하게,스타우브
신생아보다못한면역력을가진아들을위한그릇소독하기
착한성분표시
63일의금식
금식해야하는아들과밥을많이먹어야하는엄마
Don’tWorryBeHappy
사라지는아이들
새벽교회친구
굿사마리안레시피의탄생
개고기와마카롱
크리스마스선물
천사들이사는남쪽병원
라자로의부활
집으로
3년만에,다시학교로가다
싱가포르에서만난굿사마리아인

2
굿사마리안레시피재료이야기

파란색노트:자연이준선물에대한이야기
올리브오일의기적
아픈아들도똑똑하게만들어주는견과류
슈퍼채소1:태양처럼정열적인붉은채소와과일들
슈퍼채소2:황금빛과노란빛을내는채소와과일
슈퍼채소3:찬란한초록빛채소
슈퍼채소4:검은빛을내는보라색채소와과일
슈퍼채소5:천사같은하얀채소와과일
UnderTheSea
기적의차
면역력암살자백색밀가루
암세포의밥,설탕

3
내아들을살리는굿사마리안레시피

작은식탁에서세계여행하기
약과같은수제베이스
사마리안닭
집에서만드는강황듬뿍탄두리치킨
쌀가루닭봉튀김
멸치육수한그릇삼계탕
마늘과허브로마리네이드한로스트치킨

바다의정원에서나는식물,해조류
잔멸치감태주먹밥
모시조개미역국
매생이굴들깨떡국
흑미톳밥
미역귀로열제리꿀경단

바다의복음과도같은생선과소금
파슬리버터가리비구이
아귀지리죽
강황맛간장장어구이
메밀가루대구전
호두아몬드고추장멸치볶음
한국식발효장얼큰꽃게찜
해산물쌀국수
페스카토레옹심이

하루한끼는무조건연어
시소강황연어밥
연어솥밥과달래대파간장
레몬대신한라봉소스를넣은마늘연어파피요트
연어,참치,아보카도층층이까망쌀케이크밥

밥이보약이다
무솥밥은달래양념간장
케일쌈밥
취나물과울금을넣은표고버섯솥밥

국수와파스타
메밀소바
홍게살토마토퀴노아펜네파스타
명란대파두부면파스타

미션임파서블한건강디저트와주스만들기
강황감자칩
채소즙으로색을낸밤앙금오색떡
건강주스3총사

4
브랜드스토리,그이야기들

정원의탄생
레인보우프로젝트
카페세인트루크마리의탄생
AmazingLocalProject
굿사마리안클럽1919
가든스마켓플레이스1919
모스가든1919
사람에게도자연에게도좋은경영철학
사람의마음을움직이는브랜드네이밍
아름다운패키지의위대한역할
용기있는마케팅전략
욕심쟁이대표님
우리들의블루스:우리에게는꿈이있어요