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오지연
저자오지연은주말에준비해두면일주일이든든한맛깔밑반찬!‘Daum요리’가추천한파워블로거‘행복한요리사’는2010,2011,2012,2013년다음우수블로그에선정되어오랫동안네티즌의건강밥상을책임지고있다.지난5년간총1600여품의요리를블로그에선보였고,그중네티즌이가장사랑한일주일밑반찬40선을이책에소개했다.친정엄마의친정엄마,또그윗대어머니들의손맛을그대로이어받은우리밑반찬을맛깔스럽고정성스럽게담아냈다.10년째다문화가정요리교실을통해한국사회에뿌리를내린이민자들과지역주민에게한국인의밥상을소개하는데주력하고있다.2013년view블로거대상우수상,베스트view블로거황금펜등을수상한바있다.http://blog.daum.net/01195077236
목차프롤로그구운달걀장조림표고버섯청경채볶음새송이버섯피클풋고추된장무침종합오징어조림마늘종무침참치채소볶음비트양파장아찌깻잎김치새우젓애호박나물영양부추무침북어채고추장볶음브로콜리느타리버섯볶음간장무장아찌어린잎채소두부무침꽈리고추멸치조림잔멸치콩조림다시마오이무침마늘종보리새우볶음실파달걀볶음오징어고추장구이오이갑장과새우호박나물뱅어포볶음연근호두마늘조림참치두부고추장마른고추두부볶음매운가지무침도라지조림잔멸치견과볶음애느타리버섯고추장볶음구운호박무침뱅어포통마늘구이황태강정목이버섯파프리카볶음건홍합조림마른새우볶음돼지안심살꽈리고추조림더덕밤무침쥐포볶음에필로그_행복한요리사Q&A
출판사서평주말에준비해두면일주일이든든한일주일밑반찬!조림에서무침,볶음까지하루30분후다닥뚝딱만드는푸짐한레시피한국인의가장좋아하는대표밑반찬온가족이좋아하는구운달걀장조?림,오이갑장과,오징어고추장구이두부볶음,황태강정,견과볶음,뱅어포통마늘구이등밑반찬40선조림에서무침,볶음까지하루30분후다닥뚝딱만드는푸짐한레시피한국인의가장좋아하는대표밑반찬구하기쉬운재료,간단한요리법,맛있는밑반찬식재료의영양과맛을그대로살려건강하고,아이들밑반찬...주말에준비해두면일주일이든든한일주일밑반찬!조림에서무침,볶음까지하루30분후다닥뚝딱만드는푸짐한레시피한국인의가장좋아하는대표밑반찬온가족이좋아하는구운달걀장조림,오이갑장과,오징어고추장구이두부볶음,황태강정,견과볶음,뱅어포통마늘구이등밑반찬40선조림에서무침,볶음까지하루30분후다닥뚝딱만드는푸짐한레시피한국인의가장좋아하는대표밑반찬구하기쉬운재료,간단한요리법,맛있는밑반찬식재료의영양과맛을그대로살려건강하고,아이들밑반찬은물론어른들술안주로활용할수있는간단요리‘Daum요리’가추천한파워블로거‘행복한요리사’는2010,2011,2012,2013년다음우수블로그에선정되어네티즌의일주일건강밥상을책임지고있다.지난5년간총1600여품의요리를블로그에선보였고,그중이웃블로거들이가장사랑한일주일밑반찬40선을이책에소개했다.친정엄마의친정엄마,또그윗대어머니들의손맛을그대로이어받은우리밑반찬을맛깔스럽고정성스럽게담아냈다.전업주부였던저자가블로그를시작한것은한달에한번씩열리는다문화요리교실덕분이다.실습할때는쉽게잘되던요리가집에서직접하려고하면어렵다며블로그에올려주면안되겠냐는수강생의부탁에블로그에관심을갖게된것.한달가까이고민한끝에딸에게부탁해블로그를개설했고,그의든든한지원군인남편이‘사랑의밥상’이란블로그이름을,딸이‘행복한요리사’라는닉네임을붙여주었다.그때부터지금까지왕성한블로그활동을이어오고있다.다문화가정여성들을위해우리음식을소개해야겠다는목표가뚜렷했기때문에더욱더블로그활동에매진할수있었다.요리법은최대한단순하게,입맛은어머니의손맛으로!다문화가정대상자들이이해를돕기위해요리법은최대한단순하게했으며,식재료도슈퍼마켓이나마트에서편하게구할수있는쉬운것으로골랐다.무엇보다다문화가정수강생들에게그의친정엄마,친정엄마의엄마,그리고그들의어머니를통해대대로이어져온우리고유의밑반찬을소개하고자노력하고있다.이책이저자의딸에게도이어지기를소망한다.주말30분이면일주일든든하게!그녀는이책에서맞벌이가정을위해남녀노소누구나쉽게따라할수있는밑반찬40선을엄선했다.이책에소개한밑반찬은1600여품의요리중가장조회수가높고가장많이스크랩된밑반찬들이다.바쁜날,피곤한날,저녁식탁에올릴마땅한반찬이없는날,30분후다닥뚝딱해낼수있는맛있는반찬이기도하다.저자는이책으로풍성하고넉넉한식탁이되길희망한다.‘요리앤라이프’시리즈는‘Daum요리’가추천하고인사이트북스가선정한요리고수우수블로거의생활레시피를소개하는시리즈입니다.
