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외식하지 않고 집에서 만드는 『특별한 주말밥상』. 매일 그 밥에 그 나물이라 지겹다면 이 책을 통해 볶음밥ㆍ덮밥ㆍ국수ㆍ그라탱 등 한 그릇 요리를 만들어볼 수 있다. 유명 맛 집에서 먹어본 그 맛을 따라해...

『퀸으로 반찬하기』는 네이버 ‘퀸을 사용하는 사람들의 모임’에서 실 사용자들의 Q&A, 요청 요리 등을 반영하여 누구나 쉽게 요리하도록 제작된 책이다. 일상에서 꼭 필요한 밑반찬과 식탁에 힘을 주는 한 그릇 반찬, 따뜻한...

간단하면서도 가족의 건강까지 챙길 수 있는 초간단 영양식!유아 이유식부터 성인 건강죽까지 『초간단 죽 한그릇』. 저자가 가족의 건강도 지키면서 좀 더 간단하게 아침을 준비하기 위한 아이디어를 짜기 시작하면서 우연찮게 찬밥과 냉장고에...

냉장고 속 재료로 만드는 쉽고 맛있는 아침밥!바쁜 아침을 위한 쉽고 맛있는 스피드 레시피를 제안하는 요리책 『아이 러브 아침밥』. 친절한 레시피와 한국인의 입맛에 맞는 메뉴로 인기를 얻은 <아이 러브 샐러드>의 저자가...

맞벌이 부부의 일주일 분량 장보기 목록부터 스타일별 손님상까지 『맞벌이 밥상』. 2인 가족이 일주일 단위로 구입해야하는 식품 목록, 짜임새 있는 메뉴 구성, 저녁 요리를 아침 식사로 활용하는 아이디어, 한 번 만들어...

『반찬 연금술』제1권. 현미채식요리 전문가인 저자의 채식반찬 레시피를 담았다. 콩나물로 만드는 19가지 반찬, 두부로 19가지, 가지로 17가지, 버섯 21가지, 해초 20가지 부추, 오이 등 우리 주변 10가지 흔한 재료로 181가지나 되는...

주부들의 끼니 걱정을 덜어주는 쉬운 요리!바쁜 주부들의 일손을 덜어주는 쉬운 요리책 『쉬운 반찬ㆍ쉬운 국찌개』. 만들기 쉽고, 시간 절약되고, 재료비를 아끼면서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있다. 후다닥 만들 수...

대한민국에서 행복하게 생존하기 위한 요리비법!요리조리자매의 집밥레시피 『믿을 건 집밥뿐이다』. 대한민국의 밥상을 책임질 수 있는 대표적인 밑반찬 123가지와 국찌개 77가지를 소개한 책이다. 밥상에 매일 오르는 요리에서부터 꼭 배우고 싶었던 유명 한식집의...

엄마의 레시피로 완성된 초보주부의 밥상! 엄마와 딸이 함께 만들어간 초보주부 맞춤형 요리책 『초보주부, 엄마의 레시피를 훔치다』. 인기 블로거이자 결혼 1년차 초보주부인 ‘똘똘토끼’가 오랜 살림 경력을 지닌 엄마에게 배운 레시피를 활용한...

『괜찮은 제철밥상 다 들어있어요』는 1월부터 12월까지 월별로 제철식품을 알려주고 각 제철식품이 어떠한 효능을 가지고 있으며, 어떤 식품과 함께 먹으면 좋은지 소개한 책이다. 제철식품으로 만든 건강한 요리 레시피를 통해 초보 주부들은...

매일매일 상차림이 즐거워지는 120가지 기본 밥반찬!「진짜 진짜 쉬운 책」시리즈 『밥반찬』. 요리연구가 이영희가 매일 반찬으로 고민하는 주부들을 위해 기본기부터 특별한 손맛비결까지 꼼꼼하게 알려주는 반찬 레시피 북이다. 120가지 밥반찬을 만드는 가장 일반적이고...

식탁에 자연식 반찬을 올리다!건강한 식재료로 만든 자연식 반찬 레시피 『하루 한 끼 자연식 반찬』. 요리연구가 오은경의 손맛과 탄탄한 레시피를 바탕으로, 누구나 쉽게 구할 수 있는 42가지 식재료로 만드는 자연식 반찬을...

『오늘의 건강 집밥』은 어느 집에서나 매일 상에 올릴 수 있는 쉽고, 맛있고, 건강한 집 밥이 가득하다. 밥, 죽, 매일 반찬, 빵과 수프, 손님상에 내놓아도 손색없는 별미 요리와 안주까지… 주부들이 궁금해...

이 책 [내 부엌의 비밀병기가 된 요리]는 저자가 요리를 시작하게 되면서 20년 이상을 신문, 잡지, 인터넷, TV, 요리 사이트와 맛집 등을 다니며 섭렵한 음식들을 좀 더 간단하게 재료를 단순화하고, 부족한...

면역력을 높이는 엄마의 요리 처방!『엄마의 근본 있는 밥상』은 성장기 아이에게 제일 중요한 ‘균형 있는 영양 식단’을 소개한 책이다. 아이 나이에 따른 균형 잡힌 권장식단을 바탕으로 하루에 섭취해야할 5대 영양소 등이...

푸드 매체 섭외 1순위, 트렌디한 요리와 감각적인 스타일링으로 소문난 성수동 요리쌤 문인영의 특별한 반찬 클래스를 드디어 공개합니다!사람들의 입맛이 변하고 있다. 새로운 식재료와 조리법이 하나둘씩 소개되고, 바쁜 생활에 좇겨 간단하고 빠른...

『삼시세끼 아빠의 제철집밥』은 저자가 전국을 뒤지며 제철식재료를 직접 확인하고 제철집밥으로 올린 경험을 고스란히 담아낸 책이다. 1월에서 12월까지 각 달마다 우리의 산과 들, 바다를 둘러보는 일에서부터 이야기를 시작한다. 땅과 바다의 식재료들...

『사계절 깊은 맛 장아찌&피클』은 오래 보관하며 먹을 수 있는 우리 전통 저장 음식인 장아찌와, 단기간에 쉽고 빠르게 만들어 먹는 서양식 김치인 피클 담그는 법을 주제로 한 책이다. 변화하는 시대에 맞추어,...

따뜻한 집밥이 그리운 이들을 위한 쉽고 맛있는 한식 레시피!『홍신애의 제대로 집밥』은 tvN [수요미식회]에 출연해 전문가다운 조언과 섬세한 맛 표현으로 화제가 되고 있는 요리연구가 홍신애의 따뜻한 집밥 레시피다. 맛있는 밥을 짓는...

끊어지지 않는 삶의 서사,오감을 자극하는 식감의 유희 - 면음식만드는 데 오랜 시간이 걸리지만, 소비되는 시간은 극히 짧은 '반전의 음식'. 밀가루를 치대고, 공기를 빼고, 저온에서 서서히 숙성시키는 과정은 고요한 기다림의 시간이지만...

『365일 모닝수프』는 365일 매일 먹어도 좋은 수프 레시피를 소개한 책이다. 다양하게 응용할 수 있지만, 모든 레시피들이 냉장고 속에 항상 있는 제철재료들로 짧은 시간에 간단하게 요리할 수 있다는 것이 가장 큰...

엄마와 딸이 함께 차린 매일 밥상 『엄마의 부엌』. 매일 먹는 밥상에 올라오는 밥과 국, 찌개부터 밑반찬, 제철 재료로 만든 계절 음식, 면요리나 분식, 전, 잡채, 갈비찜 등 명절 음식과 차례...

끼니마다 찾아오는 주부들의 ‘오늘은 뭐 해먹지?’ 고민을 말끔히 해결해주는 《김민지의 사계절 집반찬》. 이 책은 ‘Nuri SteakHouse’ 오너 셰프 김민지가 간단하지만 고급스러운 반찬 요리를 소개하는 책이다. 철따라 가장 맛있는 제철반찬, 임금님...

반찬 하나로, 남은 반찬 하나로, 시판 반찬 하나로 3가지 혹은 그 이상의 요리를 만든다! 냉장고 속 처치곤란 재료됴, 데워먹기에만 급급했던 남은 음식들로 만드는 생활밀착형 레시피북 『반찬 하나로 3가지 요리 만들기』....

[짜지 않고 달지 않은 약초 장아찌 69선]은 산과 들에서 만날 수 있는 장아찌 재료 69가지를 선택하여 재료에 따라 간장, 된장, 고추장 등으로 장아찌를 담은 책이다. 각 약초의 효능과 채취시기, 부위별...

자연의 생명력과 전통 손맛이 살아 있는 장아찌 이야기 장류와 김치로 대표되는 우리 음식 문화의 가장 큰 특징은 '발효 식품'이라는 점이다. 그중에서도 장아찌는 우리네 어머니에서 어머니에게로 전승되어 온 생활의 지혜가 담긴...

요리하는 CEO 박미란 고수의 가정간편식 노하우! 밥은 ‘집밥’이 제일 맛있고 건강에도 좋습니다. 그러나 안타깝게도 집에서 밥을 짓고 반찬을 만드는 시대는 점차 저물어 가고 있습니다. 우선 너무나 빠르고 바쁘게 돌아가는 세상이라...

바닷가에서 시작해 주방으로 이어진 삶, 바다가 길러준 감성을 채운 이야기들이 요리에 녹아있음에 감사하고, 바닷물과 주방의 불길 속에서 익힌 경험을 모아 요리책으로 펼쳐낼 수 있어서 너무나도 기쁘다. 고희를 바라보는 나이가 무색할...

소소하고 확실한 최소한의 어덜트 교과서 간단하게, 빠르게, 특별하게(simple, speedy, special)단짠단짠 조화롭게 먹고 싶을 때 [최소 반찬] 어떤 날은 값비싼 뷔페에 가고 싶다. 12첩 반상 앞에도 앉고 싶고, 내가 좋아하는 반찬만...

만들어두면 일주일이 든든한 밑반찬 레시피! 매일 반찬 걱정 없이도 풍성한 상차림이 완성되는 『오늘의 밑반찬』. 저녁거리가 고민스러울 때 냉장고에 밑반찬 한두 가지만 있으면 마음이 한결 가벼워진다. 그런 면에서 밑반찬과 장아찌는 주부들의...

맛의 전령사, 김수미의 손맛이 담긴 맛깔 나는 반찬! 외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능...

채소를 싫어하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있는채소 잡곡 솥밥“따뜻한 채소 솥밥으로 보양한다면 내 몸이 어떻게 변할까?” 모든 채소에는 ‘컬러’가 있다. 면역력을 높이고 몸속 노폐물을 배출해주는 화이트 채소, 노화를 늦춰주고 소화...

귀한 분을 위한 맛있는 보양식 한 상원기회복이 필요할 땐 ‘고단백 영양 솥밥과 보글보글 찌개’ 겨울이든 여름이든 계절을 막론하고 1년 내내 열심히 살다보면, 문득 어머니가 정성스레 지어주시던 더운밥과 보글보글 찌개가 생각난다....

“총각이 만든 반찬?! 뭐야 이거 왜 이렇게 맛있어!”주부 9단이 먼저 알아본 입소문 반찬 맛집,총각네 반찬가게 ‘구선손반’의 인기 레시피를 담았다! ‘구선손반’은 연신내 뒷골목에서 시작해 총각네 반찬가게로 불리며 입소문을 타고 유명해졌다. ‘총각이...

계절의 풍미를 살려 두고두고 먹을 수 있는 홈메이드 저장식이제는 예전과 달리 굳이 집에서 힘들게 만들지 않아도 되는 요리가 많다. 대형마트나 특색 있는 식당만 해도 봉지를 뜯어 조리기만 하면 되는 밀키트를...

몸과 마음을 치유하는 문성희의 자연 음식! 몸과 마음이 평화로워지는 자연식 밥상을 소개하는 요리책 『평화가 깃든 밥상』 제2권 <반찬편>. 자연 요리 연구가 문성희가 이번 두 번째 책에서는 자연식 반찬 125가지를 제안한다....

조선을 요리백과 『정조지』 속 채식 요리 완벽 복원 및 재현!《조선셰프 서유구의 밥 이야기》 - 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈14밥 한 그릇에 담긴 조선의 지혜와 삶의 기술 밥은 가장 평범한...

《조선셰프 서유구의 죽 이야기》 - 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈14회복의 음식, 조선이 남긴 가장 정교한 식치의 지혜죽은 가장 부드러운 음식이자, 가장 치밀하게 설계된 음식이다. 죽은 가장 부드러운 음식이자, 가장...

대한민국 대표 집밥 요리 백과밥반찬만 잘 해 먹어도 보약이 따로 필요 없는 건강한 밥상 대한민국에서 가장 많이 해 먹는 밥반찬 201가지의 레시피를 상세하고 친절하게 설명한 책이다. 365일 반찬 걱정 없는...

국민 10명 중 3명 이상은 혼자 사는 '1인 가구'로 나타났다. 결혼 시기가 늦어지고 고령 인구가 많아지면서 1인~2인 가구의 비중은 해마다 늘어가는 추세다. 그야말로 식생활에도 획기적인 변화가 요구되고 있다. 혼밥이나 간편식이...

너와 나, 그리고 세상과 함께 먹는따뜻한 한끼 밥요리 나만 생각하는 삶, 나만 먹는 밥, 각자의 밥그릇 챙기기에 바쁜 삶 속에서 ‘나는 너의 밥이 되고, 너는 나의 밥이 되는’ 서로를 배려하고...

1000만 방문자를 사로잡은고여사의 매일 반찬 레시피! 타국에서 삼시 세끼를 챙겨야 하는 남편과 자녀들을 위해 자신의 블로그에 집밥 레시피를 하나하나 올리기 시작한 것이 1000만 방문자를 사로잡았고, 『고여사의 매일 반찬』으로 완성되었다. 구이,...

다양한 연구 분야에서 깊은 전문성을 쌓아온 18인의 저자들은 외식업 현장의 실무와 학문적 연구를 결합하여, 실용성과 창의성을 갖춘 완성도 높은 레시피를 체계적으로 정리하였습니다.이 책의 가장 큰 특징 중 하나는 단순한 조리법...

〈일주일 식비 절약 반찬 만들기〉 이런 분들에게 추천합니다!∨고물가 시대! 식비 절약이 필요한 분∨저녁밥 차릴 시간도 부족한 맞벌이 부부∨집밥을 어떻게 차려 먹어야 할지 고민인 초보 자취러∨매일 비슷한 반찬에 질려 새로운 반찬을...

주부 입맛 사로잡은 총각의 반전 손맛!밑반찬부터 일품요리까지, 인기 레시피 140가지“총각이 만든 반찬?! 뭐야 이거 왜 이렇게 맛있어!”주부 9단이 먼저 알아본 입소문 반찬 맛집,총각네 반찬가게 ‘구선손반’의 인기 레시피를 담았다!‘구선손반’은 연신내 뒷골목에서...

반갑고 위로가 되고 든든하면서 속 편한 밥상, 함께 먹는 즐거움이 있는 밥상, 바로 〈강민주의 들밥〉에 붙여지는 다양한 수식어들이다. 매장에 방문하면 더하지도 덜하지도 않은 딱 엄마가 차려준 것 같은 밥상을 마주하게...