Description
[짜지 않고 달지 않은 약초 장아찌 69선]은 산과 들에서 만날 수 있는 장아찌 재료 69가지를 선택하여 재료에 따라 간장, 된장, 고추장 등으로 장아찌를 담은 책이다. 각 약초의 효능과 채취시기, 부위별 이용법, 주의점 등을 알기 쉽게 서술하였고 각각의 장아찌를 만드는 과정과 요령을 간략히 정리하고 담금 후의 모습을 생생한 사진으로 제시했다. 이를 통해 독자들로 하여금 약초로 만드는 장아찌를 쉽게 이해할 수 있도록 했다.
짜지 않고 달지 않은 약초 장아찌 69선
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