국/반찬

『괜찮은 제철밥상 다 들어있어요』는 1월부터 12월까지 월별로 제철식품을 알려주고 각 제철식품이 어떠한 효능을 가지고 있으며, 어떤 식품과 함께 먹으면 좋은지 소개한 책이다. 제철식품으로 만든 건강한 요리 레시피를 통해 초보 주부들은...

끼니마다 찾아오는 주부들의 ‘오늘은 뭐 해먹지?’ 고민을 말끔히 해결해주는 《김민지의 사계절 집반찬》. 이 책은 ‘Nuri SteakHouse’ 오너 셰프 김민지가 간단하지만 고급스러운 반찬 요리를 소개하는 책이다. 철따라 가장 맛있는 제철반찬, 임금님...

맞벌이 부부의 일주일 분량 장보기 목록부터 스타일별 손님상까지 『맞벌이 밥상』. 2인 가족이 일주일 단위로 구입해야하는 식품 목록, 짜임새 있는 메뉴 구성, 저녁 요리를 아침 식사로 활용하는 아이디어, 한 번 만들어...

대한민국에서 행복하게 생존하기 위한 요리비법!요리조리자매의 집밥레시피 『믿을 건 집밥뿐이다』. 대한민국의 밥상을 책임질 수 있는 대표적인 밑반찬 123가지와 국찌개 77가지를 소개한 책이다. 밥상에 매일 오르는 요리에서부터 꼭 배우고 싶었던 유명 한식집의...

『반찬 연금술』제1권. 현미채식요리 전문가인 저자의 채식반찬 레시피를 담았다. 콩나물로 만드는 19가지 반찬, 두부로 19가지, 가지로 17가지, 버섯 21가지, 해초 20가지 부추, 오이 등 우리 주변 10가지 흔한 재료로 181가지나 되는...

반찬 하나로, 남은 반찬 하나로, 시판 반찬 하나로 3가지 혹은 그 이상의 요리를 만든다! 냉장고 속 처치곤란 재료됴, 데워먹기에만 급급했던 남은 음식들로 만드는 생활밀착형 레시피북 『반찬 하나로 3가지 요리 만들기』....

매일매일 상차림이 즐거워지는 120가지 기본 밥반찬!「진짜 진짜 쉬운 책」시리즈 『밥반찬』. 요리연구가 이영희가 매일 반찬으로 고민하는 주부들을 위해 기본기부터 특별한 손맛비결까지 꼼꼼하게 알려주는 반찬 레시피 북이다. 120가지 밥반찬을 만드는 가장 일반적이고...

『사계절 깊은 맛 장아찌&피클』은 오래 보관하며 먹을 수 있는 우리 전통 저장 음식인 장아찌와, 단기간에 쉽고 빠르게 만들어 먹는 서양식 김치인 피클 담그는 법을 주제로 한 책이다. 변화하는 시대에 맞추어,...

『삼시세끼 아빠의 제철집밥』은 저자가 전국을 뒤지며 제철식재료를 직접 확인하고 제철집밥으로 올린 경험을 고스란히 담아낸 책이다. 1월에서 12월까지 각 달마다 우리의 산과 들, 바다를 둘러보는 일에서부터 이야기를 시작한다. 땅과 바다의 식재료들...

주부들의 끼니 걱정을 덜어주는 쉬운 요리!바쁜 주부들의 일손을 덜어주는 쉬운 요리책 『쉬운 반찬ㆍ쉬운 국찌개』. 만들기 쉽고, 시간 절약되고, 재료비를 아끼면서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있다. 후다닥 만들 수...

면역력을 높이는 엄마의 요리 처방!『엄마의 근본 있는 밥상』은 성장기 아이에게 제일 중요한 ‘균형 있는 영양 식단’을 소개한 책이다. 아이 나이에 따른 균형 잡힌 권장식단을 바탕으로 하루에 섭취해야할 5대 영양소 등이...

푸드 매체 섭외 1순위, 트렌디한 요리와 감각적인 스타일링으로 소문난 성수동 요리쌤 문인영의 특별한 반찬 클래스를 드디어 공개합니다!사람들의 입맛이 변하고 있다. 새로운 식재료와 조리법이 하나둘씩 소개되고, 바쁜 생활에 좇겨 간단하고 빠른...

자연의 생명력과 전통 손맛이 살아 있는 장아찌 이야기 장류와 김치로 대표되는 우리 음식 문화의 가장 큰 특징은 '발효 식품'이라는 점이다. 그중에서도 장아찌는 우리네 어머니에서 어머니에게로 전승되어 온 생활의 지혜가 담긴...

[짜지 않고 달지 않은 약초 장아찌 69선]은 산과 들에서 만날 수 있는 장아찌 재료 69가지를 선택하여 재료에 따라 간장, 된장, 고추장 등으로 장아찌를 담은 책이다. 각 약초의 효능과 채취시기, 부위별...

『퀸으로 반찬하기』는 네이버 ‘퀸을 사용하는 사람들의 모임’에서 실 사용자들의 Q&A, 요청 요리 등을 반영하여 누구나 쉽게 요리하도록 제작된 책이다. 일상에서 꼭 필요한 밑반찬과 식탁에 힘을 주는 한 그릇 반찬, 따뜻한...

외식하지 않고 집에서 만드는 『특별한 주말밥상』. 매일 그 밥에 그 나물이라 지겹다면 이 책을 통해 볶음밥ㆍ덮밥ㆍ국수ㆍ그라탱 등 한 그릇 요리를 만들어볼 수 있다. 유명 맛 집에서 먹어본 그 맛을 따라해...

식탁에 자연식 반찬을 올리다!건강한 식재료로 만든 자연식 반찬 레시피 『하루 한 끼 자연식 반찬』. 요리연구가 오은경의 손맛과 탄탄한 레시피를 바탕으로, 누구나 쉽게 구할 수 있는 42가지 식재료로 만드는 자연식 반찬을...