한살림 추천 밥요리 (한살림 요리책)

한살림 추천 밥요리 (한살림 요리책)

$18.26
Description
너와 나, 그리고 세상과 함께 먹는
따뜻한 한끼 밥요리
나만 생각하는 삶, 나만 먹는 밥, 각자의 밥그릇 챙기기에 바쁜 삶 속에서 ‘나는 너의 밥이 되고, 너는 나의 밥이 되는’ 서로를 배려하고 돌보는 삶, 함께 나누는 삶이 담겨 있는 ‘밥’의 참뜻을 되새길 수 있도록 지난 40여 년 동안 한살림의 여러 홍보매체에 소개되었던 다양한 밥요리를 한데 모아 놓은 이 책을 통해 다시 한번 밥의 소중함을 음미해보면 좋겠다.
저자

한살림연합

목차

권하는글
서문-너와나를위한밥짓기
도정에따른쌀종류
백미와현미비교
쌀종류별이용방법
쌀&밥보관방법
완벽한밥짓기
더맛있는밥짓기
솥에따른밥짓기요령
밥에넣으면더맛있는식재료

⦁가지전복밥/간단약식/감자밥/감자보리밥/고로쇠물밥/곤드레밥/구기자무밥/구기자은행밥/구기자호두밥/굴무밥/굴밥/김치밥
⦁냄비밥/냉이바지락밥/냉이밥/냉이숙주현미밥/녹차밥/녹차해물밥
⦁단호박고구마밥/단호박영양밥/더덕밥/도라지밥/두릅밥
⦁마밥/말린가지밥/머위두부밥/모둠해초밥/모둠해초홍합밥/무밥/무버섯밥
⦁밤국화밥/버섯밥/보리밥/비트밥/뿌리채소영양밥
⦁삼잎국화나물밥/생땅콩밥/서리태밥/소고기우엉밥/수수밥/시금치밥/시래기밥
⦁약식/여름토마토밥/연근찰밥/영양솥밥/오곡밥/오분도미밤밥/옥수수밥/완두콩채소밥/유채양송이밥/이분도통밀쌀밥
⦁잔멸치밥/잡곡약밥/잡곡찹쌀/죽순밥
⦁찰녹미연근밥/채소밥/치자밥
⦁콩나물해장밥
⦁토마토버섯카레밥/톳밥/통밀밥
⦁팥찰밥/포도즙약밥
⦁해산물프라이팬밥/햅쌀솥밥/현미밥/현미채소모둠밥/호두밥/흑미밥

부록-밥요리한살림물품

출판사 서평

밥한숟가락의우주적기운을경험하셨나요?몸이아파며칠을아무것도못먹고있을때,겨우입으로떠넣은쌀미음한숟가락!깜짝놀랄정도로기력이도는것을종종경험합니다.밥은그만큼생명의에너지이자평생먹어도질리지않을순전함이있습니다.굳이여기에영양학적분석을보태지않더라도,밥이보약이라는말은그저나온말이아닐것입니다.무얼먹느냐는단지먹을거리에그치는것이아닌,어떤삶을사느냐에대한질문이라고생각합니다.
자연의이치에따라농사지은쌀,정성과기다림을배우게하는밥짓기,모든반찬을다받아들이는순한밥!우리들의삶의속도를행복하게맞춰주는밥을,한살림이다시추천합니다.우리아이들도쉽게따라할수있는밥짓기여서,밥과가까워집니다.더하여,‘나만의밥짓기’레시피를만들어함께나누어도좋겠습니다.몸에도이롭고,자연에도이로운한살림밥으로,우리삶과우리쌀농사를계속지켜갈수있었으면좋겠습니다!.