밥보다 샌드위치 (47가지 레시피)

박용호

그린하우스오너쉐프
1997년그린하우스창업,
2009년대한민국제과기능장취득
SIBA서울국제빵과자페스티벌빵공예부문금상
2012년독일IBA컵금메달수상(대한민국최초금메달수상)
2015년제43회상파울루국제기능올림픽대회제빵부문금메달기술재도
-고용노동부장관상수상
제6회건강빵샌드위치경연대회최우수상
2017년농림축산부장관상
2018년제1회브런치경연대회금상
제9회건강빵샌드위치경연대회은상
2019년제54회전국기능경기대회제빵직종심사위원
2020년제55회전국기능경기대회제빵직종심사위원
제55회전국기능경기대회기능경기위원회표창
(사)한국제과기능장협회최우수기능장상수상
2021년경상남도지사표창장

동원과학기술대학호텔제과제빵과겸임교수역임
창원문성대학호텔제과제빵과겸임교수역임
(사)한국제과기능장협회경남지회장역임
현그린하우스오너쉐프
현(사)한국제과기능장협회부회장

PART1식빵을이용한샌드위치
-클럽야채샌드위치
-BLT샌드위치
-햄에그도시락샌드위치
-트리플롤샌드위치
-그린웰빙샌드위치
-크래미샌드위치
-에그앤베이컨샌드위치
-에그튜나샌드위치
-호밀스파이시치킨샌드위치
-돈카츠샌드위치
-단호박샐러드샌드위치
-양배추토스트
-카야잼샌드위치

PART2건강빵을이용한샌드위치
-효모종떡갈비샌드위치
-단호박쉬림프샌드위치
-홍국해쉬감자샌드위치
-스페셜머슈룸샌드위치
-보스턴리코타치즈핫도그
-치즈불고기치아바타핫도그
-오트밀파스트라미샌드위치
-비프올리브치아바타
-치킨커틀렛샌드위치
-크랜베리호두튜나샌드위치
-커리닭가슴살샌드위치

PART3다양한빵을이용한샌드위치
-모닝후르츠미니버거
-잠봉뵈르
-핫치킨감자빵퐁듀
-크림치즈크로플스트로베리
-칠면조베이글
-하와이안치즈불고기버거
-쉬림프버거
-토마토스크램블크로아상
-루꼴라카프리제
-베이컨마늘바게트
-호두베이글살라미샌드위치
-크로아상게살샌드위치
-프렌치토스트
-닭가슴살롤샌드위치
-명란감자샐러드샌드위치
-미니크로아상샌드위치
-칠리새싹버거

PART4다양한재료로만든피자
-고르곤졸라피자
-마르게리타피자
-루꼴라피자
-시금치피자
-직화스테이크피자
-쉬림프피자

식빵을이용한샌드위치

우유식빵,잡곡식빵,우유식빵과잡곡식빵,호밀식빵,우유식빵과호밀식빵을기본빵으로하여만든샌드위치입니다.
다양한건강한재료를기본으로만들었으며씹히는식감을느낄수있게하기위하여식빵의선택도중요한부분을차지했습니다.
가정에서쉽게만들수있게레시피를선택하여만들었습니다.

건강빵을이용한샌드위치

통밀빵,단호박치아바타,홍국치아바타,컨츄리브레드,플레인치아바타,체다치즈치아바타,멀티씨리얼빵,올리브치아바타,크랜베리쌀빵,시금치치아바타를이용해만든다양한샌드위치입니다.
가까운제과점에서건강빵을구하고가정에있는다양한건강한재료를기본으로만들었습니다.
가정에서쉽게만들수있게레시피를선택하여만들었습니다.

다양한빵을이용한샌드위치

모닝빵,소프트바게트,감자빵,크로플,호두베이글,오트밀햄버거빵,검은깨햄버거빵,먹물쌀빵,마늘바게트,크로와상,또띠아,바게트베이글,미니크로와상,햄버거빵을이용해만든다양한샌드위치입니다.
가까운제과점에서다양한빵을구하고가정에있는다양한건강한재료를기본으로만들었습니다.
가정에서쉽게만들수있게레시피를선택하여만들었습니다.

다양한재료로만든피자

신선하고다양한재료를사용해만들어여러가지맛을느낄수있는맛있는피자입니다.
다양한도우를구하여쉽게만들어먹을수있는간식용피자입니다.