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브레드밀레 대표 박상규가 완성한 [정통 유럽빵과 건강빵 레시피]. 캄파뉴, 바게트, 포카치아, 치아바타 등 다양한 빵 레시피를 수록했다.

▶ 이 책은 베이커리 카페 창업을 위한 실전 레시피에 대해 다룬 도서입니다. 베이커리 카페 창업을 위한 실전 레시피에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.